Üdítők, sütik és egyebek: A tanulmány azonosítja az üres kalória legfontosabb forrásait minden korosztály számára

A cukros és zsíros ételeket örökre negatív fény éri. Az elhízástól a májjal kapcsolatos problémákig számos tanulmány kimutatta az üres kalóriákkal töltött ételek fogyasztásának különféle mellékhatásait. A fordítatlanok számára az "üres kalória" kifejezés olyan élelmiszerekhez és italokhoz kapcsolódik, amelyek cukorban, zsírokban és olajokban gazdagok, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápanyagokat. Egy ezzel kapcsolatos új tanulmány megállapította, hogy a gyermekek és tizenévesek által elfogyasztott kalóriák több mint 25 százaléka üres kalóriának tekinthető, és olyan ételekből származik, mint üdítők, gyümölcsitalok, sütik, pizza és fagylalt. Azt is megállapította, hogy a gyermek napi étrendjének egyharmada tartalmaz üres kalóriákat ócska étel formájában. Az eredményeket a Nutrition 2020 Live Online virtuális konferencián mutatták be.

A kutatók az amerikai egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés adatait használták fel a két és 18 év közötti gyermekek és serdülők táplálkozási trendjének elemzésére. Megállapították, hogy az idősebb gyermekek általában több kalóriát fogyasztanak üdítők formájában, míg a fiatalabbak a gyümölcsitalokat és az ízesített tejet részesítették előnyben. Az életkor előrehaladtával azonban az üres kalóriák forrása az italokról a zsíros ételek, például a pizza és a sütőipari termékek irányába tolódott el.

Az Edwina Wambogo tanulmány vezető szerzőjeként a tanulmány eredményei további kutatások szükségességét sugallták a gyermekek és serdülők étkezési szokásaira vonatkozóan. Azt is tanácsolta a szülőknek, hogy már fiatal koruktól kezdve vezessenek be új és egészséges ételformákat a gyermek étrendjébe.

A Somdatta Saha Explorerről - ezt Somdatta szereti magának hívni. Legyen szó élelemről, emberekről vagy helyekről, amire csak vágyik, az ismeretlen ismerete. Egy egyszerű aglio olio tészta vagy daal-chawal és egy jó film teheti meg a napját.