Az almaecet segíthet-e a rák kezelésében?

Az almaecet élesztővel és baktériumokkal erjesztett alma keveréke. Az almaecet fő vegyülete az ecetsav. Vannak, akik úgy vélik, hogy hasznos lehet a rákkezelés kiegészítéseként.

Az utóbbi években az almaecet népszerűsége megugrott, mivel otthoni gyógymódként szolgálhat különböző egészségügyi problémákra.

Míg egyesek támogatják az almaecet használatát a rák kezelésében, nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy hatékony lenne. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az állításokat, és megvizsgáljuk, mit mond a kutatás.

Egyesek úgy vélik, hogy az almaecet elősegíti a rák kezelését.

Az almaecettel és a rákkal kapcsolatos állítások közül sokan tudós, Nobel-díjas Otto Warburg munkájából erednek.

Warburg úgy vélte, hogy a rák táplálkozási probléma, és nem alakulhat ki azoknál az embereknél, akik megfelelő, természetes étrendet fogyasztanak. Ennek eredményeként azt állította, hogy a rákos esetek 80 százaléka elkerülhető volt.

Warburg azt is felvetette, hogy a szervezet magas savtartalma és alacsony oxigénszintje rákot okozott. Ezt a hipotézist arra alapozta, hogy a rákos sejtek növekedésük során savat termelnek, még olyan környezetben is, amelyek általában nem savasak.

Ez a hipotézis némi vitát váltott ki a tudományos közösségben, de nem volt népszerű elmélet.

Azok az emberek, akik hisznek Warburg elméletében, úgy gondolják, hogy a test kevésbé savanyúvá tétele megöli a rákos sejteket. Ennek a gondolatnak a hívei azt mondják, hogy az almaecet rendszeres fogyasztása lúgosabbá teheti a test általános pH-ját. A szervezet pH-egyensúlyának kezelése azonban kiváló, ezért almaecet fogyasztása valószínűleg nem lesz nagy hatással rá.

Korlátozott kutatások támasztják alá azt az állítást, miszerint az almaecet segíthet a rák kezelésében, vagy megerősítheti a lúgosság vagy savasság szerepét általában a rákban.

Egy régebbi, 1996-os tanulmány szerint a rák gyorsabban növekszik és terjed, enyhén savas környezetben. A kísérlet azonban inkább in vitro, mint emberben zajlott.

Amint arra az American Institute for Cancer Research rámutat, a szervezet természetes módon szabályozza pH-értékét, és az ember által fogyasztott ételek csekély hatást gyakorolnak.

Emiatt a vizeletmintákat használó otthoni pH-vizsgálatok hatástalanok. A vesék részben felelősek azért, hogy a test pH-értékét kordában tartsák, és biztosítják, hogy bármi, ami jelentősen megemelheti vagy csökkentheti, a vizeletben marad.

Ennek eredményeként az ember vizeletének pH-ja valószínűleg a test tényleges pH-ját tükrözi, amit a vesék küldenek a testből.

Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy az ecetsav, az almaecet fő vegyülete, segít elpusztítani a tumorsejteket.

Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy a daganatsejtek elhaltak ecetsav hatásának kitéve. A kutatás azonban laboratóriumban zajlott, és valódi daganatot nem lehet ecetsavnak kitenni, ezért valószínűtlen, hogy az emberi testben ugyanazokat az eredményeket hozzák.

A kutatók megjegyezték, hogy hasznos lehet megtalálni az ecetsav közvetlenül a daganatszövetbe juttatását, és hogy további kutatások feltárhatják ennek lehetséges módjait.

Szisztematikus áttekintés nem talált bizonyítékot a lúgos étrend vagy az alkáli víz rák kezelésére történő alkalmazására vagy ellen. A szerzők kijelentették, hogy nincs ok a lúgos étrend népszerűsítésére a rák megelőzésében vagy kezelésében.

Összességében az anekdotikus bizonyítékokon kívül nagyon kevés igazolható, hogy egy lúgos környezet megakadályozza a rák növekedését.

Míg az almaecet és a rák kutatása nem meggyőző, az almaecet használatának egyéb előnyei is vannak.

Ezek az előnyök a következők:

A szabad gyökök elleni küzdelem

Az almaecet és más típusú ecet jó antioxidáns forrásoknak tűnik, amelyek segíthetnek a test egészségének megőrzésében és a szabad gyökök leküzdésében, amelyek károsítják a sejteket.

A 2014-es áttekintés megjegyzi, hogy az almaecet számos hasznos antioxidánst tartalmaz fenolok formájában, beleértve a katechint és a koffeinsavat.

A vércukor kiegyensúlyozása

A Journal of Food Science áttekintése megjegyezte, hogy az ecet előnyös lehet a cukorbetegek számára. Patkányokban és emberekben is, ha ecetet fogyasztanak étkezés közben, javíthatják a cukorbetegség markereit azáltal, hogy csökkentik a vércukorszintet vagy javítják az inzulinérzékenységet.

Védelem a baktériumok ellen

Az almaecet savassága hasznos antimikrobiális anyaggá is teheti, mivel sok baktérium nem él savas környezetben.

A szakácsok gyakran ecetet használnak az élelmiszerek megőrzéséhez és a baktériumok szaporodásának megakadályozásához.

Az ecetben lévő ecetsav közvetlenül megölhet bizonyos baktériumokat is, amelyek az almaecetet jó kiegészítővé tehetik az általános egészség szempontjából.

A fogyás elősegítése

Egyes kutatások azt mutatják, hogy az almaecet segíthet a fogyásban. Egy 2018-as tanulmány két csoportra osztotta a résztvevőket. Mindkét csoport 250 kevesebb kalóriát fogyasztott naponta, de az egyik csoport napi 2 evőkanál almaecetet is fogyasztott.

Azok a résztvevők, akik almaecetet fogyasztottak, lényegesen nagyobb súlyt vesztettek, mint a kontroll csoport.

A koleszterinszint csökkentése

Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy azon emberek csoportja, akik minden nap kevesebb kalória fogyasztása mellett almaecetet fogyasztottak, javították a koleszterinszintet a kontroll csoporthoz képest. Alacsonyabb volt a koleszterinszintjük, de magasabb volt a HDL-koleszterinszint, amelyet az emberek "jó koleszterinnek" neveznek.