Ami egészségesebb: brokkoli vagy karfiol?

Csak egy viselheti a keresztes koronát

brokkoli

Amikor azt gondolja, hogy „gyerek étel”, akkor valószínűleg visszavetíti a gyerekkori vacsorákat csirkemellekkel, sajtburgerekkel, és igen, a szomorú és magányos brokkolihalommal, amelyet soha nem akart megenni., a brokkolivásárlás zuhan, ha egy pár gyereke elköltözik.

Megértjük, hogy a szülők miért akarják tele a gyerekeiket brokkolival és keresztes unokatestvéreivel: A brokkoli és a karfiol egyaránt tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Olyan teljes, hogy mindkettőnek az egészséges felnőtt étrend rutinszerű részének kell lennie - annak ellenére, hogy nem az. De van jó hír! 2013 nagyon jó lehet a keresztesvirágú zöldség éve: A múlt héten a chicagói megdöbbentően mindenütt megfigyelhető tendenciát mutattak be a „karfiol steaket” felszolgáló éttermekben. (Ja?)

Rengeteg oka van az újkeresztes keresztes hűvösség reményének. De mégis elgondolkodtunk azon: vajon melyik zöldség egészségesebb, brokkoli vagy karfiol? Mindkettőt leforráztuk az alábbi nyers tényekig: