Amikor a nyűgös étkezés nem csak egy „fázis”

Besorolná gyermekét nyűgös evőként? A legtöbb gyereknek van olyan étele, amely kedveli és nem szereti, és általában bővíti étrendjét, amikor érettebb ízlelőbimbók alakulnak ki, és a nyűgös evésből nőnek ki. Néhány gyerek azonban továbbra is korlátozott ételválasztási lehetőséggel rendelkezik későbbi gyermekkorában; és új kutatások azt találták, hogy ez a folytonos nyűgös evés a gyermek „irányításának” átvétele és a „helikopteres” szülői visszarúgás módjává válhat.

Megan Pesch, a Michigani Egyetem C.S. gyermekorvosának új kutatása Nemrég jelent meg az amerikai Mott Gyermekkórház, és nagyon érdekes megállapításokat talált a gyermekek ételválasztásáról. Négy éven át tartó tanulmány 317 anyuka és kisgyermekük volt, ahol elemezte étkezési szokásaikat, és megállapította, hogy a gyermekek csak körülbelül 29% -a evett mindent, amit szüleik kínáltak nekik. A gyerekek 14% -át viszont válogatósnak minősítették, és csak olyan egyszerű bézs ételeket ettek, mint a gabonafélék és a mac n ’sajt, és minden zöldséget elkerültek. Ezek a gyerekek még 9 éves korukban válogatósak voltak, és Dr. Pesch megpróbálta megállapítani, hogy ezek a szokások miért voltak ilyen vezetékesek, és miért nem nőttek ki ebből a fix étkezési szokásból.

A nyűgös étkezés befolyásolja-e az egészségüket?

Egészségügyi szempontból ebben a tanulmányban a nyűgös evők általában valamivel inkább a sovány oldalon álltak, mint a jó étkezők, de egyikük sem volt túlsúlyos. Ugyanakkor több aggodalom merült fel az általuk fogyasztott tápértékkel kapcsolatban, és hogy az étrendük tápanyaghiányt okozhat-e. Hajlamosak voltak meglehetősen székrekedésre is, és ez a gyermek étvágyát is befolyásolhatja. Ezenkívül érzékenyebb gyermekek voltak, nagyobb fokú szorongással.

Számol-e a nevelési stílus?

Dr. Pesch megállapította, hogy a hosszú távú nyűgös evés azért fordulhat elő, mert a szülők megpróbálták ráerőltetni gyermekeiket olyan ételekre, amelyek nem tetszenek nekik, vagy megakadályozták abban, hogy olyan ételeket fogyasszanak, amelyeket szeretnek, például cukros ételeket. Megállapította, hogy minél inkább arra kényszerítik a gyermeket, hogy olyan dolgokat fogyasszon, amelyek nem tetszenek kicsi korában, annál válogatóbbak lesznek később gyermekkorban. Másrészt azok a gyerekek, akiknek szülei kevesebb korlátozást írtak elő az étel körül, hosszabb távon kevésbé válogatósak voltak.

Arra a következtetésre jutott, hogy a gyerekek ritkábban „nőnek ki” a nyűgös evésből négyéves koruk után, ha kicsi korukra kényszerítették őket az evésre. Pesch, aki háromgyerekes anya, tudja, milyen nehéz etetni a gyerekeket, de az a tanácsa, hogy ne kényszerítse a gyerekeket a tányérjuk megtisztítására vagy arra, hogy üljenek az ebédlőasztalnál, amíg meg nem esznek bizonyos mennyiségű ételt, és Önnek mindenképpen kerülje az ételekkel való megvesztegetést.

Nancy Zucker, a Duke Egyetem Orvostudományi Karának és Sheryl Hughes, a Baylor Orvostudományi Főiskola kísérő cikke szerint ezeknek a nyűgös gyerekeknek valószínűleg több ezer negatív emlékük van az ételekről, például az étkezéssel kapcsolatos konfliktusokról, a váratlan ízekről és a kellemetlenségekről, és hogy fontos hagyni menjen az érzelmi szükséglet arra, hogy kényszerítse gyermekét arra, hogy kóstolja meg valamit - ehelyett inkább az étkezési idők körüli boldog és pozitív tapasztalatok építésére összpontosítson.

Milyen pozitív dolgokat tehet a jobb étkezés ösztönzésére?

Fontos, hogy a gyerekek jól érezzék magukat az étellel, és az étkezést élvezetessé és mulatságossá tegyék, hogy ez felpezsdíthesse a gyermek étkezési hangulatát. Íme néhány ötletem:

Tedd szórakoztatóvá - válasszon szórakoztató tányérokat, tálakat és evőeszközöket, használjon sütiformákat, hogy az étel szórakoztatóbb és vonzóbb legyen. Lehet, hogy valami boldog, felemelő zene szól a háttérben gyengéden.

Tartsa be gyermekeit a vásárlásba - ahelyett, hogy elvinné őket az unalmas, hosszú heti szupermarketbe, gondoljon arra, hogy élelmiszer fesztiválokra, piacokra és farmboltokba vigye őket, ahol csodálatos ételillatot érezhetnek, és nyomástalan környezetben kóstolhatják meg a dolgokat.

Hadd segítsenek a konyhában - a gyerekek imádnak minőségi időt tölteni a szüleikkel, és szívesen segítenek az ételkészítésben - ne essen pánikba, ha kezdetben nem eszik meg az Ön által készített ételt, ez egyszer megtörténik.

Hadd kísérletezzenek - a gyerekek imádnak rendetlenkedni a konyhában, és „kísérleteket” és „bájitalokat” készíteni. Még ha nem is készítenek megfelelő receptet, ez rendben van, az étellel való játék segít abban, hogy sokkal kényelmesebbé váljanak az evéssel.

Különböző családi étkezések - amit leginkább ízlelésünknek érzékelünk, a szaglásunk vezérli, ezért kezdj el rengeteg érdekes családi ételt főzni, hogy a válogatós megszokja a konyhában sokféle étel illatot.

Egyél családként, amennyire csak lehetséges - ez lehet bonyolult a munkahét alatt, de hétvégén ezt helyezze előtérbe. Ha úgy néz ki, mintha élvezné az ételeket és jól érezné magát, ez megdörzsöli kislányát.

Próbálkozz tovább - a gyerekeknek időnként akár tizenkétszer is ki kell próbálniuk egy ételt, mielőtt megkedvelnék. Kb. Hetente próbálkozzon nulla nyomással, hogy a gyermek egyél egy ételt, és egy nap kíváncsi lehet, és megengedi.

Kezdje fiatalon - úgy gondolják, hogy a csecsemőknek az elválasztás első néhány hónapjában van egy „ízablak” ablaka, ahol a legtöbb ízt és textúrát elfogadják. Ezért adhat csecsemőjének különféle ételek nagy választékát körülbelül 6 hónap alatt, ilyen változást hozhat a jövőbeni étrendválasztás szempontjából. A házi készítésű bébiételek sokkal szélesebb étrendet kínálnak gyermekének az állaga és az íze szempontjából, mint az üvegek tasakjai, és ez a fő oka annak, hogy a csecsemők számára a nulláról való főzés olyan fontos.

Az a megközelítésem, hogy a csecsemők számára főzök, lehetővé teszi a kezdetektől való függetlenséget, és felajánlom nekik az ujjlenyomatokat, a pürét és a pépes ételeket, hogy lássák, melyiket szeretik, és könnyebben fogyaszthatók. Mindig szép és ízletes ételeket készítek gyógynövényekkel és fűszerekkel, ami elősegíti az ízlelőbimbók szép és korai nevelését. Az apró ízekről van szó, amikor ilyen kicsiek, ezért szórakozzon sokféle étel elkészítésével, és tegye őket annyira fincsivé, hogy a kezdetektől együtt élvezhesse az étkezést.

Klinikai tapasztalataink

Bár ez a kutatás érdekes, a nyűgös étkezés eredete nagyon összetett, és klinikai tapasztalataim szerint azt tapasztalom, hogy a válogatós étkezők szülei nem mindig a rámenősek, sőt, gyakran éppen ellenkezőleg; gyakran hihetetlen türelemmel rendelkeznek, és nagyon összhangban vannak gyermekük étkezési döntéseivel. Amit gyakran találunk klinikánkon, az az, hogy sokkal több történik, mint a szülői stílus, és amikor táplálkozási értékeléseket végzünk, azt találjuk, hogy alacsony azokban az ásványi anyagokban, mint a cink és a vas, amelyek kritikusak az egészséges étvágy és az ízlelőbimbók kialakulásához. . A szinkronon kívüli bél mikrobiómája az antibiotikumok vagy a reflux gyógyszerek használata miatt, vagy az állandó fájó has a válogatós étkezést is előidézheti - azt tapasztaltuk, hogy a gyerekek általában csak akkor választják azokat az ételeket, amelyek kényelmesnek érzik magukat a pocakjukban, ha a bélben nincsenek rendben . Szenzoros gyerekekkel is segítünk a dolgok egyensúlyának helyreállításában, így nem találják annyira zavarónak az ízeket és a textúrákat. A súlyos válogatós étkezésről szóló blogsorozatunkban többet olvashat arról, hogy ez problémát jelenthet-e gyermeke számára.