Arayes | Hússal töltött Pita zsebek

A megosztás törődés!

Ezeket a könnyen elkészíthető közel-keleti grillezett pita szendvicseket "Arayes" néven ismerjük. A pita kenyeret báránykabob hússal töltik meg, vagy grillezve, vagy sütőben főzve. Tálaljuk Arayes-t néhány pácolt szurákhagymával és egy Tabouli-salátával.

Miért működik ez a recept?

Az arayeket viszonylag könnyű elkészíteni, és 30 perc alatt készen állnak. A recept egyszerű alapanyagokból készül, sőt idő előtt elkészíthető.

Hagyományosan az Arayes-eket őrölt bárányba töltik, így jobban szeretem őket. Azonban nem tartanám ellened, ha úgy döntene, hogy a bárányt marhahússal vagy darált pulykával helyettesítené.

Egy másik nagyszerű lehetőség az A rayes elkészítése sajttal. Gondolom, ez lenne a quesadilla közel-keleti megfelelője? Valójában a férjem, Scott hívja őket Iraki Tacos. Mit mondhatnék? Vicces srác!

Hogyan készítsük el ezt a receptet

Daráljuk le a bárányt egy konyhai robotgépben, és tegyük egy tálba. Daráljuk le vagy reszeljük le a hagymát, és engedjük ki a folyadék nagy részét. Adja a tálba a hússal. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, és keverjük össze, amíg alaposan össze nem keverednek. Fedjük le, és hagyjuk, hogy az ízek legalább néhány órán át összeérjenek.

Itt az ideje elkészíteni a Pita kenyeret. Csak vicceltem, bolti vásárlás rendben van. Osszuk el a húst nyolc egyenlő részre. Vágja ketté a pita kenyeret, és óvatosan töltse meg a húst, vékony húsréteget képezve az egyes pita zsebekben.

Kenje meg a pita zsebek mindkét oldalát olívaolajjal, és tepsire tegye. Süssük 375 F fokos sütőben 4-5 percig mindkét oldalon.

Vágja mindkét zsebét két részre. Tálaljuk előételként vagy uzsonnaként, vagy teljes étkezésként salátával.

Recept GYIK és szakértői tippek

Az "Arayes" egy arab szó, amely "menyasszonyt" jelent. Ez a neve ennek az ellenállhatatlan libanoni báránytöltött pitakenyérnek is.

Az Arayes önmagában elég finom, és tökéletes előétel. Ha azt tervezi, hogy Arayes-t étkezésként szolgálja fel, a Fattoush lenne a tökéletes köret.

Használjon puha és hajlékony friss pita kenyeret. Szeletelje fel ketté a pitét és óvatosan bontsa ki. Vékony réteggel kenje be a kabob hús tölteléket a pita zsebek belsejébe.

Ügyeljen arra, hogy a felesleges folyadékot ürítse le, mielőtt a hagymát összekeverné az őrölt hússal. Ha a keverék túl nedves, akkor egy nedves pita szendvicset kapsz.
Használjon jó minőségű pita kenyeret, amely nem túl vékony vagy gyenge, különben előfordulhat, hogy nem fognak kitartani, amikor megtölti őket a hússal.
Az őrölt báránynak vékony rétegben kell lennie, hogy gyorsan megsüljön. Ellenálljon a kísértésnek, hogy túlzsúfolja a pita zsebét.
A töltött pita zsebek főzésének másik módja a grill.
Add hozzá a pinenuts-t a töltelékhez, mielőtt megtöltené az Arayes-t a finom csavar érdekében.

Kapcsolódó receptek

Próbálta ezt a receptet? Kérjük, hagyjon csillag ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ értékelést az alábbi receptkártyán és/vagy véleményt az oldalon lejjebb található megjegyzések részben.

Te is maradjon kapcsolatban velem a közösségi médián keresztül az Instagramon, a Pinteresten és a Facebookon követve!