Az alacsony szén-dioxid-kibocsátású étrend magasabb táplálkozási minőséghez és pozitív egészségügyi eredményekhez vezet-e? Az irodalom szisztematikus áttekintése

Hovatartozás

  • 1 British Heart Foundation Központ a nem fertőző betegségek megelőzésének népességi megközelítéseiről, Nuffield Népi Egészségügyi Minisztérium, Oxfordi Egyetem, Old Road Campus, Headington, Oxford OX3 7LF, Egyesült Királyság.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 British Heart Foundation Központ a nem fertőző betegségek megelőzésének népességi megközelítéseiről, Nuffield Népiegészségügyi Osztály, Oxfordi Egyetem, Old Road Campus, Headington, Oxford OX3 7LF, Egyesült Királyság.

Absztrakt

Célkitűzés: A csökkent üvegházhatású gázok (GHGE) étrendek táplálékbevitelének és egészségügyi eredményeinek viszonylagos egészségre gyakorolt ​​hatásainak értékelése.

alacsony

Tervezés: Szisztematikusan áttekintettük az olyan publikált tanulmányok eredményeit, amelyek az étrendi szokások GHGE-jét összekapcsolják a táplálkozási tartalommal vagy a kapcsolódó egészségre gyakorolt ​​következményekkel.

Beállítás: Angolul publikált tanulmányokat vezettünk be szakértők által áttekintett folyóiratokba, amelyek a tényleges és a modellezett étrendre vonatkozó adatokat tartalmazták, és lehetővé tették a GHGE és a tápanyag-összetétel és/vagy az egészségügyi eredmények összehasonlított összehasonlítását.

Tárgyak: A tanulmányok az általános populáció alanyainak adatait használták fel, akik étrendi felmérésekben vagy prospektív kohorsz vizsgálatokban vettek részt.

Eredmények: Tizenhat támogatható vizsgálatot azonosítottunk, 100 táplálkozási szokás adataival. Az eredményeket táplálkozási összefüggésekként mutatjuk be a GHGE csökkentése és a tápanyagokra gyakorolt ​​hatás (a n 151), a mikroelem-tartalom (n 158) és az egészségügyi eredmények (n 25) között. Az eredmények nagyon heterogének voltak. Az „egészségesség” összes mutatójában az étrendi kapcsolatok 64% -a (n 214) azt mutatja, hogy az étrendből származó csökkent GHGE rosszabb egészségi mutatókkal járt. Néhány tendencia azonban megjelent. Különösen a csökkent telített zsír és só gyakran jár alacsonyabb GHGE-vel az olyan étrendekben, amelyekben kevés az állati termék (57/84). Mégis ezekben a diétákban gyakran magas a cukorszint (38/55) és kevés az alapvető mikroelemek száma (129/158).

Következtetések: Az átlagos fogyasztási szokásokhoz képest alacsonyabb GHGE-vel rendelkező étrendi forgatókönyvek nem eredményezhetik a táplálkozási minőség vagy az egészségügyi eredmények javulását. A csökkent GHGE-re vonatkozó étrendi ajánlásoknak foglalkozniuk kell a cukorfogyasztással és a mikroelemek bevitelével is.

Kulcsszavak: Diétás minőség; Üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának; Egészségügyi eredmények; Egészséges étrend; Fenntartható étrend.