Az almaecet egészségügyi előnyei

Az almaecet elterjedt ételízesítőkben és tartósítószerekben. Egyes kutatások szerint számos egészségügyi előnye is lehet, beleértve a vércukorszint-szabályozást, a testsúly-szabályozást és a javított koleszterinszintet.

alapuló

Az almaecet savas, savanykás ízű anyag, amelyet erjesztett almából készítenek. A zúzott alma, a víz és az élesztő szobahőmérsékleten legalább 30 napig ül. Ez idő alatt az élesztő alkohollá változtatja az almából származó cukrokat. Ezután a baktériumok ecetet csinálnak az alkoholból.

Az emberek évszázadok óta használják az almaecetet az ételek ízesítéséhez és megőrzéséhez. Manapság sokan állítják, hogy az almaecetnek is van néhány gyógyászati ​​tulajdonsága.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a bizonyítékokat és megvitatjuk az almaecet lehetséges egészségügyi előnyeit. Kitérünk a lehetséges mellékhatásokra és az almaecet egészségügyi előnyökhöz való felhasználására is.

Megosztás az Pinteresten Az almaecet fogyasztása javíthatja az ember vércukorszint-szabályozását.

A magas vércukorszint számos egészségügyi problémához vezethet. Különösen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek kell a vércukorszintjüket jó kontroll alatt tartani a szövődmények, például idegi, vese-, szem- és szívproblémák elkerülése érdekében.

Néhány kisebb tanulmány szerint az almaecet fogyasztása javíthatja a vércukorszint-szabályozást.

Nyolc emberen végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik étkezés előtt fogyasztottak ecetet, az étkezés után alacsonyabb volt az inzulin- és trigliceridszint, mint azoknál, akik placebót kaptak.

Az ecet 6% ecetsavat tartalmazott, ami hasonló a legtöbb almaecet mennyiségéhez. Valamennyi résztvevőnek csökkent a glükóz toleranciája vagy magasabb volt a normál vércukorszint.

Számos kis klinikai vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy azok az emberek, akik 8–12 hétig fogyasztottak almaecetet, a vércukorszintjükben kis mértékben csökkentek.

Egy metaanalízis azt is kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik ételt fogyasztottak ecettel, étkezés után alacsonyabb volt az inzulin- és vércukorszint, mint azoknál, akik placebót kaptak.

Néhány apró tanulmány megint azt sugallja, hogy az almaecet segíthet a fogyásban.

Például egy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik almaecetet és alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak, többet fogytak, mint azok, akik egyedül követték az étrendet.

Napi 12 hét 30 milliliter almaecet elfogyasztása után a résztvevők testtömeg-indexe alacsonyabb volt, kevesebb hasi zsír és kevesebb étvágyról számoltak be, mint azok, akik nem fogyasztottak ecetet.

A kutatók megállapították, hogy azoknak, akik naponta almaecetet fogyasztottak, csökkent étvágyuk is volt. Egy másik tanulmány azonban vitatja ezt az utolsó megállapítást. Szerzői kijelentik, hogy az ecet egyszerűen hányingert okozott azoknál az embereknél, akik szedték, ami kevesebb étvágyat eredményezett.

A magas triglicerid- és koleszterinszint növelheti az ember szívroham és stroke kockázatát. A magas összkoleszterinszint emeli a szívproblémák kockázatát is.

Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy az almaecet fogyasztása csökkentheti mind az összkoleszterin, mind a triglicerid szintet.

Egy 12 hetes tanulmány azt vizsgálta, hogy milyen hatással van az almaecet az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytató emberekre. A kutatók azt találták, hogy az almaecetet szedő résztvevők nemcsak többet fogytak, mint azok, akik placebót szedtek, de alacsonyabb triglicerid- és teljes koleszterinszintjük is volt.

Azok az emberek, akik almaecetet fogyasztottak, szintén jelentősen megemelték a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterin szintjét. Az orvosok néha a HDL-koleszterint „jó koleszterinként” emlegetik, mivel ez csökkentheti a szívproblémák kockázatát.

A gombás fertőzések a kisebb problémáktól az életveszélyes problémákig terjedhetnek. Leggyakrabban az emberek gombás fertőzéseket kapnak a szájban, a torokban és a hüvelyben.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél nagyobb a kockázata a gombás fertőzések kialakulásának, különösen akkor, ha nem szabályozzák jól a vércukorszintjüket.

A Candida albicans gyakori oka a gombás fertőzéseknek az embereknél. Néhány embernél a Candida fertőzések tartósak lehetnek, és ellenállóvá válhatnak a gombaellenes gyógyszerekkel szemben.

Egyes kutatások azt sugallják, hogy az almaecet gombaellenes kezelés lehet.

Az egyik esetleírás egy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő férfit ír le, akinek a szájban tartósan gombás fertőzése volt Candida miatt. Az egyén naponta kétszer, 7 napig almaecetet alkalmazott a szájba. A kezelés után 94% -kal csökkent a szájat érintő gombaszám.

Egy másik esetjelentésben egy nőnek 5 évig krónikus hüvelyi Candida volt, amely nem reagált a kezelésre. Almaecet felvitele tisztította a gombás fertőzést.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy az almaecet, amely 4% maleinsavat tartalmaz, elpusztíthatja a Candida fajokat, amelyek fogsor szájgyulladást okoznak, ami egy gombás fertőzés a szájban, ami akkor fordulhat elő, amikor egy személy műfogsort visel.