Apple vs banán: Melyik a jobb?

mindig

Az alma és a banán egyaránt népszerű gyümölcs. Egész évben könnyen elérhetőek, és sokféle előkészítés nélkül könnyen elfogyaszthatók.

Milyen különbségek vannak mindkét gyümölcs előnyeiben és tápértékében?

Tápérték

Ezeket az adatokat az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerezte:

Összehasonlítva mindkét gyümölcs 100 g/100 tápértékét, láthatja, hogy a banán több kalóriát tartalmaz, mint az alma. Tehát több energiát nyerhet egy banán, mint egy alma. Ez az oka annak, hogy a teniszezők és a maratonfutók az alma helyett inkább energiájuk feltöltésére esznek banánt.

Milyen előnyökkel jár?

1) A szív egészsége

Az alma tartalmaz egy bizonyos típusú rostot, az úgynevezett pektint, amely jó megakadályozza, hogy a szervezet felszívja a koleszterint az általunk fogyasztott vagy a máj által termelt ételből. Ezért nagyon jó a vér koleszterinszintjének csökkentésére.

A banán viszont nagy mennyiségben tartalmaz káliumiont. Az American Heart Association 4700 mg káliumot javasol az optimális szívegészség érdekében. 1 csésze banánpüré 358 mg káliumot tartalmaz.

A banán a B-vitamin gazdag forrása, amely folsavval kombinálva csökkenti a vér homocisztein szintjét. A magas homociszteinszint a vérben növeli a plakkképződés kockázatát, amely az erek elzáródásához és végül szívbetegséghez vezet.

2) Glikémiás index (GI) és glikémiás terhelés (GL)

A glikémiás index (GI) azt méri, hogy a szénhidrát milyen gyorsan emészthető és emeli a vércukorszintet, míg a glikémiás terhelés (GL) azt méri, hogy mennyi szénhidrát van az ételben. A 70-nél kisebb GI csak a vércukorszint látványos növekedését okozza, míg a 10-nél alacsonyabb GL alacsony szénhidrátmennyiséget jelez az ételben.

Az alma GI-értéke 40, a GL-értéke 6, míg a banáné GI 51, a GL pedig 13. A banán összes cukora 28 g, az almaé pedig 13 g. Ezért a banán több kalóriát tartalmaz, mint az alma.

3) Antioxidánsok

Az alma jó antioxidáns-forrás. Az oxigén radikális abszorpciós kapacitása (ORAC) minden étel antioxidáns tulajdonságának mérése. Minél nagyobb az ORAC értéke, annál nagyobb a képesség a szabad gyökök semlegesítésére. A héjas alma ORAC értéke 3049, míg a banáné 795.

Az Apple tartalmaz egy kvercetint, amely oxigént biztosít a tüdőben, és ez segít az állóképességi sportokban. A banán gazdag magánforrás, amely az antioxidáns szuperoxid-diszmutáz fontos társfaktora.

Az almának és a banánnak is megvan a maga előnye. Használja a banánt energiához és jó káliumforráshoz, míg az alma kiváló antioxidáns forrás. Tegye őket mindennap az egészséges étrend részévé!

Ha tetszik ez a bejegyzés, többet kaphat a jobb oldalon található űrlap kitöltésével, és további tippeket és információkat kap.