Az egészséges állomány ne felejtse el a zöldségeket - a spektrumot

Miért van szükség rostra? Egyszerűen fogalmazva, öt fő oka van annak, hogy hasznos:

A rost segít normalizálni a bélmozgást.
Tömegével a belek tisztításával is hozzájárul a bél egészségének megőrzéséhez.
Olyan kutatásokat folytatnak, amelyek arra utalnak, hogy ez egy tényező a vastagbélrák csökkentésében.
A rost csökkenti a rossz koleszterinszintet és szabályozza a vércukorszintet azáltal, hogy lassítja a cukor felszívódásának sebességét.
Segít az egészséges testsúly elérésében.

Mint korábban említettük, terjedelmes - különösen a víz felszívása után -, és az embert jobban érzi. Valódi élet példájaként gondoljon arra, hogy vacsorára eszik macot és sajtot, összehasonlítva egy brokkoli és csirke adagjával. Melyik hosszabb ideig marad teltebb?

Kétféle rost létezik - oldható és oldhatatlan. Mint valószínűleg kitalálhatja, az oldható rost vízben oldódik, az oldhatatlan pedig nem. A kettő közül az utóbbi az emésztőrendszer számára a legelőnyösebb. Megtalálható zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, babokban és néhány keményítőben, amelyeket remélhetőleg naponta fogyaszt.

A nők napi ajánlott bevitele 25 gramm; a férfiaknál magasabb, 38 gramm. Az ételcsoportok ajánlott mennyiségének elfogyasztása könnyen megfelelő rostbevitelt eredményez.

A magas rosttartalmú étrend egészséges szokás, amelyet érdemes megtenni. Támogatja az emésztőrendszert az étel mozgatásához a belekben, és megakadályozza a székrekedést.

Magas rosttartalmú étrend esetén azonban fontos, hogy sok vizet igyon. Ha nincs elegendő folyadék, megnehezíti az étel átjutását, és nagyon kényelmetlenül vagy rosszul érezheti magát, ami nagy mennyiségű gázt, puffadást vagy görcsöt okoz.

Bár a rostok hasznosak az egészségre, ne essen túlzásba, és egyél irracionális mennyiséget. Ez különösen igaz, ha általában nem fogyaszt sok rostot. Hagyja testének alkalmazkodási idejét, miközben fokozatosan növeli a rostbevitelt.

Ne feledje: mint mindig, a mértékletesség a kulcs.