Dot It étterem teljesítése

Ingyenes kiszállítás 49 dollár feletti megrendelések esetén!

Ról ről
SecureIt ™
Címkék
- Címkék
- Fertőtlenített címkék
- Dátumkód Genie címkék
  - Dátum kód Genie®
  - Dátumkód Genie® címkék
- Oldja fel a címkéket
  - A hét napjainak címkéi Oldja fel ™
  - Bevezető készletek | Oldja fel az It ™ címkéket
  - Előkészítés és eltarthatóság | Oldja fel a ™ címkéket
  - Használd az Először | Oldja fel az It ™ címkéket
  - Szilárd pontok | Oldja fel az It ™ címkéket
  - Üres | Oldja fel az It ™ címkéket
  - DCG | Oldja fel az It ™ címkéket
- Mighty Peel címkék
  - A hét napjai
  - Bevezető készletek
  - Előkészítés és felhasználás
  - Használd először
- Ultra kivehető címkék
  - A hét napjai
  - Bevezető készletek
  - Előkészítés és eltarthatóság
  - Termék dátuma
  - Használni valami által
  - Használd először
  - Használja az Utolsó lehetőséget
  - Szilárd színek
  - DCG
  - Allergén riasztás
- Hideg hőmérsékletű címkék
  - A hét napjai
  - Bevezető készletek
  - Használd először
  - Húzza meg az olvadást
  - Üresek
  - Ne használja
  - Szilárd színek
  - Számok
  - DCG
- Univerzális címkék
  - Ultra kivehető
  - Mighty Peel
  - Oldd fel
- Címkiadagolók
  - DaySpenser®
  - DotSpenser
  - Stirol adagolók
  - Helyettesítő ujjak/elválasztók
- Egyszínű pontok
  - Bevezető készletek
  - Keresés anyagtípus szerint
  - Keresés méret szerint
Élelmiszerbiztonsági kellékek
- Élelmiszerbiztonsági kellékek
- Ital kellékanyagok és edények
  - Színes jégvödrök és kanalak
  - San Jamar jégvödrök és kanalak
  - Jégtáskák
  - Italzsákok
  - Kávéscsésze és fagylalt Leeds
  - Éttermi edények
    - Spatulák és esztergák
    - Fogó
- FIFO palackok és kiegészítők
  - FIFO palackok
  - Címkék/végzárók
  - FIFO palackcímkék
  - Pótkiadó kupakok
  - FIFO palacktartók
  - Port Pal ™
  - FIFO palacktölcsérek
- GuestChecks ™
- Mr. Liners
  - Gőzös serpenyő alacsony hőmérsékletű serpenyők
  - Könnyen használható, magas hőmérsékletű serpenyők
- Adagtáskák
  - Adagtáska rakodó állványok
  - Sima táskák
  - Prep-It nappali táskák
- RegistRolls®
- Higiénia és higiénia
  - Kézfertőtlenítő
  - Arcmaszkok és arcvédők
  - Elsősegély utántöltő tételek
  - Klór tesztcsíkok
  - Hajhálók
  - Szakállborítók
  - Bouffant sapkák
  - Kötények
  - Kleen-Pails®
  - Kesztyű
- Speciális matricák
  - Szezonális címkék
  - Gyerek matricák
  - Mellrák szalagcímke
  - Biztonsági és biztonsági címkék
  - Egyéb Stock címkék
- Hőmérők és időzítők
  - T-botok
  - Szonda törlőkendők
  - Infravörös
  - Analóg/tárcsázás/időzítők
  - Pocket Digital
Elsősegély
- Elsősegély
- Testápoló folyadék tisztító készlet
- Burn Care
- Szem ápolás
- Elsősegélydobozok
  - Közepes elsősegély készletek
  - Nagy elsősegély-készletek
  - X-nagy elsősegély-készletek
  - Tömeges csomagok
  - Első válaszadó készletek
- Elsősegély utántöltés
  - Kit utántöltők - FA90658
  - Kit utántöltők - FA746006
  - Kit utántöltők - FA746005
  - Kit utántöltők - FA90660
  - Kit utántöltők - FA90659
  - Kit utántöltők - FA90830
- Elsősegély-ellátás
Csomagolás
- Csomagolás
- PlanglowUSA környezetbarát csomagolás
  - Szendvics csomagolás
  - Ablakos táskák
  - Saláta dobozok
  - Csomagolja be a dobozokat
  - Forró étel dobozok
  - Kupák és Leeds
  - Konténerek és Leeds
  - Természetes Gyűjtemény
  - Gasztro kollekció
  - Street Food Range
  - LabelLogic Live
  - Csomagolási címkék
- PlanglowUSA címkék
- LabelLogic Live
Élelmiszerbiztonsági képzés
- Élelmiszerbiztonsági képzés
- Élelmiszer-védelmi vezető
- Élelmiszerkezelő képzés
- Allergén-tudatossági tréning
- Vásárlási tanfolyamok
Nyomtatás
- Nyomtatás
- Bannerek és feliratok
- Udvari jelek
- Ablak és padló grafika
- Újranyitó és szociális távolságtartó készletek
  - Open Kit vagyunk
  - Társadalmi távolságtartó készlet
  - Érintés nélküli kézbesítő készlet
  - Biztonság és higiénia
  - Készítse el saját készletét
- Eldobható menük
- Feltölteni egy fájlt
Erőforrások
- Blog
- Tanulási források
- Lásd: Üzlet
- Digitális katalógus

Allergén-tudatosság tanúsítás
Dátum kód Genie®
Környezetbarát csomagolás és címkézés
Elsősegély
Élelmiszerkezelő tanúsítás
Élelmiszer-védelmi vezetői képesítés
Tamper-Evident Label Solutions

Egyedi nyomtatás
Társadalmi távolságtartó készlet
Ruházat teljesítése
Bannerek és feliratok
Marketing anyagok
Promóciós termékek
LTO-k és bevezetések

Hideg hőmérsékletű címkék
Dátumkód Genie címkék
Oldja fel a címkéket
Címkiadagolók
Mighty Peel címkék
Fertőtlenített címkék
Egyszínű pontok
Ultra kivehető címkék
Univerzális címkék

Ital kellékanyagok és edények
FIFO palackok és kiegészítők
GuestChecks ™
Mr. Liners
Adagtáskák
RegistRolls®
Higiénia és higiénia
Speciális matricák
Hőmérők és időzítők

Testápoló folyadék tisztító készlet
Burn Care
Szem ápolás
Elsősegélydobozok
Elsősegély utántöltés
Elsősegély-ellátás

itthon
Blog
Az élelmiszerek címkézése egy étteremben vagy kereskedelmi konyhában

Nyilvánvalónak tűnhet, de a szervezettebb és hatékonyabb kereskedelmi konyha működtetésének egyik legfontosabb és időmegtakarító feladata az élelmiszerek rotációs címkékkel történő címkézésének megtanulása. Az élelmiszer-forgatással ellátott címkék lehetővé teszik az élelmiszerek gyors azonosítását, és olyan tárolási rendszert hozhatnak létre, amely segít megakadályozni, hogy a pultok tele legyenek és az élelmiszerek megfelelően címkézésre kerüljenek. Ez is egy FDA követelmény hogy a konyhájában fenntartja az élelmiszerek pontos címkézését. Az élelmiszerek helyes címkézésének elsajátítása olyan gyakorlat, amely hosszú távon előnyökkel jár majd a kereskedelmi konyha, valamint az éttermi látogatók számára.

Miért olyan fontos az élelmiszerek címkézése? Tényleg tesz különbséget?

Lehet, hogy az élelmiszer-rotációs címkéket utólagos gondolkodásnak tekinti. Miért kell címkét feltenni valamire, amit egyszerűen meg tudok azonosítani, ha megnézem? De az élelmiszer-forgatás címkéinek előnyei messze túlmutatnak azon, hogy azonosítsák, melyik tárolóedényben van burgonya és melyikben saláta. Sokkal több felhasználási lehetőséget nyújtanak a biztonságos, tiszta és hatékony kereskedelmi konyha üzemeltetéséhez.

Első a biztonság

Az élelmiszerek kereskedelmi konyhában történő címkézése minimalizálja az élelmiszer által okozott betegségeket. Az élelmiszer-forgatással ellátott címkék elhelyezésével a tárolódobozokon könnyen felcímkézheti az élelmiszer típusát a tárolóedényben, a tárolóedénybe helyezés dátumát és az élelmiszer lejárati dátumát.

Minden idő és hőmérséklet szabályozott ételek megkövetelik ezt a három kulcsfontosságú információt:

Ételfajta
Étel hozzáadásának dátuma
Az élelmiszer lejárati dátuma

A felhasználás vagy a lejárati idő után felszolgált ételek étellel kapcsolatos betegségeket okozhatnak az étterem vendégeinek.

Csökkenteni a hulladékot

A pontos ételforgatási címkék segítenek pontosan megtudni, mikor jár le az élelmiszer, ami csökkenti a kereskedelmi konyhában pazarolt élelmiszerek mennyiségét. Annak tudatában, hogy a paradicsomot el kell használnia a következő két napon belül, ösztönözheti Önt, hogy olyan menüpontokat hozzon létre, amelyek az adott terméket tartalmazzák, még mielőtt lejárnának.

Szervezet

Az étel címkézése szintén elengedhetetlen a jól szervezett kamra fenntartásához. Ha az élelmiszereket rotációs címkével látja el, ellenőrizheti, hogy az összes zöldséges címkével ellátott tárolóedény közel van-e egymáshoz; gyümölcsökkel, húsokkal és más, hasonló címkével ellátott termékekkel. Ez segít megelőzni a különböző élelmiszerek keresztszennyeződését, ami megakadályozhatja az élelmiszer által okozott betegségeket. A gyümölcsök és zöldségek távol tartása a nyers hústól segít abban, hogy olyan betegségek, mint a szalmonella, amely megtalálható a nyers csirkén, ne kerüljön a zöldségekre.

A készlet egyszerűsítése

Az élelmiszerkészlet kategóriák szerinti rendezése lehetővé teszi az összes cikk gyors leltározását is. Ez azt jelenti, hogy eljön a rendelési nap, könnyedén meg fogja tudni, hogy többé-kevésbé meg kell-e vásárolnia egy bizonyos terméket.

Milyen információkat kell feltüntetnem az élelmiszer-forgatás címkéjén?

Míg az első lépés az élelmiszer-forgatás címkéjének hozzáadása az élelmiszer-tároló edényekhez, a második lépés annak biztosítása, hogy a címkére írt információk hasznosak legyenek a kereskedelmi konyha megszervezéséhez és működtetéséhez. Különböző típusú élelmiszer-váltó címkék léteznek, ezért fontos kiválasztani azt, amelyik leginkább megfelel az Ön igényeinek. Itt vannak néhány példa az élelmiszerek címkézésére kereskedelmi konyhában.

Kezdje a termék azonosításával. Az elem nevének felírása a címkére az első lépés a megszervezéshez és a keresett étel gyors megtalálásához.
Ezután győződjön meg arról, hogy az alkalmazottak beírják a nevüket vagy a kezdőbetűket az általuk létrehozott címkére. Ez segít biztosítani az alkalmazottak elszámoltathatóságát, ha valami baj történik.
Beleértve a termék előkészítésének napját és időpontját döntő fontosságú az élelmiszer-biztonság szempontjából. Ez a kis információ segít meghatározni a termék eltarthatóságát. Tegye fel az előkészítési napot és az eltarthatósági időt, vagy a termék dátum szerinti felhasználását az ételforgatási címkékre, hogy megakadályozza az elrontott ételeket.
Fontolóra veheti a felvételt előkészítési, kezelési és allergiára vonatkozó figyelmeztetések a címkéin is.

Miért színkódoltak a hét napi címkéi?

Minden kereskedelmi konyha betartja a a hét ugyanazon színkóddal ellátott címkéi az egész ipar következetességének fenntartása érdekében. Az általánosan elfogadott színkódolt címkézési rendszer minimalizálja az egyik konyhából a másikba vetett zavart. Ezek a színkódolt élelmiszer-forgatási címkék megkönnyítik az elavult élelmiszerek azonosítását és eltávolítását a konyhából.

A hét minden napjához kapcsolódó színek

Hétfő kék
Kedd - sárga
Szerda- piros
Csütörtök - barna
Péntek- Zöld
Szombat - narancs
Vasárnap - fekete

Hogyan használhatom az Élelmiszer-forgatás címkéket?

Megismerheti az élelmiszer-forgatás címkéivel kapcsolatos legjobb gyakorlatokat, ha megnézi a következőt: Végső útmutató az élelmiszer-forgatás címkéihez! Az élelmiszer-forgatási címkék bevezetése nagy feladatnak tűnhet, de ha mindennapi munkájába belemerült, időt és pénzt takarít meg Önnek.