Az élelmiszer-pazarlás csökkentése a gyermeki játék

A híres Julia Child azt mondta egyszer, hogy „az enni szerető emberek mindig a legjobb emberek”, de mit szólna Julia az ételt pazarló étkezőkhöz? Az Egyesült Államokban a fogyasztók az összes megvásárolt élelmiszer körülbelül 20 százalékát dobják el. Ez évente hozzávetőlegesen 90 milliárd font ételt jelent, amely évente 370 dollárba kerül. A négytagú család számára ez közel 1500 dollár.

Bár félelmetesnek tűnhet, sok egyszerű módszer létezik az élelmiszer-pazarlás csökkentésére otthon. Íme néhány tipp, hogyan hozhatja ki a legtöbbet az élelmiszerekből:

Maradt szerelem: Tanuld meg szeretni a maradékot, és meg fog lepődni azon, ahogyan felhasználhatod őket. Mit szólnál hozzá, ha saját grill csirkepizzát készítesz maradék grillezett csirkével? A frissesség megőrzése érdekében ne felejtse el szorosan becsomagolni a remekműveket, vagy használjon tárolóedényeket. És ha a barátod úgy tett, mintha muffin ember lett volna, és négy tucat áfonyás muffint sütött - ne essen pánikba. Amíg a maradék szorosan be van csomagolva, korlátlan ideig lehűlhetnek a fagyasztóban (0 ° F alatt tartva). Lát? Könnyű csatlakozni az újrafelhasználás-a-paloozához!

Shipshape Shopping: A bevásárló listák életmentők. Megmentenek minket attól, hogy céltalanul bolyongjunk az élelmiszerboltokban, és ne vásároljunk dolgokat, amelyekre nincs szükségünk. Amikor elfelejtem az enyémet, mindig a fagyos szakaszon végzek, amelyet a habos kavargatott fagylalt sziréna dala rajzol. Egy egyszerű bevásárlólista remek emlékeztet arra, hogy a fagyasztómban már kétéves fudge kavarog.

A bevásárló listák segítenek emlékezni az összetevők mennyiségére is, például ha a süti recept szerint 3 csésze vagy 4 csésze liszt szükséges. Ha szuper méretekről van szó, a tömeges vásárlás gazdaságos lehet, de csak akkor, ha befejezheti vagy lefagyaszthatja a terméket, mielőtt romlik (itt megnézheti a biztonságos tárolási időt). Bocs, apa, a hatkilós burgonyasaláta-tartály még neked is túl sok.

Csökkentse az éttermi szemetet: A büfék varázslatosak lehetnek. Hol lehet még tízféle ételt kóstolni egy étkezés során? Felhívjuk figyelmét, hogy a „minta” kifejezést használtam, és nem a „halmozási segédeszközöket vettem”. Paula néni nem nyeri el a tiszta tányér díjat, ha krumplihegyeket és rakott kastélyokat kanalaz, de nem hódítja meg alkotását. Egyes külföldi éttermek díjat számítanak fel az ügyfelek számára, ha elhagyják az ételeket a tányérjukon. Ahelyett, hogy hozzájárulna a globális élelmiszer-pazarláshoz, kérje meg a pincért, hogy csomagolja össze bőséges maradványait. Azok a mézes pörkölt sárgarépa és az amandinbab feldobhatja a következő étkezést és csökkentheti az élelmiszerboltban vásárolandó élelmiszerek mennyiségét.

Eseménydús nyári washingtoni szakmai gyakorlat után elmegyek az egyetemre, és figyelmesebbnek tartom az élelmiszer-pazarlás csökkentésének szükségességét. Az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében tett lépések pénzt takarítanak meg, növelik a kreativitást, amit eszünk, és végső soron csökkenti az általános környezeti lábnyomunkat. Figyeljünk Ms. A gyermek mottója: „Az élet maga a megfelelő falatozás”, és együtt dolgoznak az élelmiszer-pazarlás visszaszorításában Amerikában.