Az ételfüggőség túlsúlyt és elhízást okoz, és erősen hasonlít a kábítószer-függőségre

Ez a bejegyzés hollandul is elérhető .

Világszerte a túlsúly és az elhízás több halálhoz kapcsolódik, mint éhezéshez. Az ételfüggőségről gyakran kiderül, hogy elhízáshoz vezet, de ez hogyan hasonlítható össze a kábítószer-függőséggel?

Len Rizzi (fotós, eredeti kép) képe, az Off-shell által feldolgozott - Fájl: NCI Visuals Food Hamburger.jpg, Public Domain.

Az elhízás 1975 óta világszerte csaknem megháromszorozódott. Az Egészségügyi Világszervezet arról számolt be, hogy 2016-ban világszerte 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos, és 650 millió elhízott. Túlsúly és elhízás esetén az egyének súlyos egészségügyi problémákkal küzdenek a túlzott zsírtartalomtól. Az elmúlt években egyre inkább azt vitatták, hogy az ételfüggőség (intenzív és kitartó vágy vagy „étvágyfogyasztási vágy”) lehet-e az elhízás fő oka. A kutatások alátámasztják azt a nézetet, hogy az ételfüggőségből adódó elhízás erősen hasonlít az agy és a viselkedés szintjén a kábítószer-függőségre.

Ahol az élelmiszer-függőség hasonlít a kábítószer-függőségre
Bizonyos ételek (magas zsír-, só- és cukortartalom) függőséget okoznak. Aktiválják az agyrégiókat, beleértve az agy jutalmazási rendszerét, hasonló módon, mint a „hagyományos” függőséget okozó szerek, például a drogok és az alkohol. Ezek az agyi aktivációk az ellenőrzés elvesztésével járnak, például az étel- és/vagy a gyógyszerbevitel szabályozásáért küzdenek.

Sőt, a DSM-IV kritériumokban (a pszichiátria diagnosztikai könyvei, a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve IV., A pszichiátria diagnosztikai könyvei) vannak osztályozva az anyagfüggőség tüneti kritériumai, amelyek párhuzamosan viselkednek az ételfüggőségben. Például a tolerancia a drogfüggőség fontos kritériuma. A tolerancia akkor keletkezik, amikor teste elkezdi alkalmazkodni a „gyógyszerhez”, és a mérgezés eléréséhez egyre nagyobb mennyiségű gyógyszert kell használnia. Hasonló állapot kapcsolódhat az élelmiszer-függőséghez, ahol a jóllakottság eléréséhez egyre több ételre van szükség.

Az étel- és drogfüggőség másik hasonlósága az a folyamatos vágy, hogy sikertelen próbálkozásokkal csökkentsék az élelmiszer- vagy drogfogyasztást. Az anyaghasználatot és a túlevést gyakran folytatják, annak ellenére, hogy az egyén tudja, hogy a gyógyszer vagy az étel fizikai vagy mentális problémákat okoz. (Habár a szerekkel való visszaélés sok DSM-IV kritériuma párhuzamosan az „ételfüggőséggel”, fontos felismerni, hogy nem mindegyik teszi.)

A tudományos vizsgálatok hasonló genetikai kapcsolatot mutattak ki az elhízás és a kábítószer-függőség között. Például kimutatták, hogy az alkoholizmus családi kórtörténete összefügg az elhízás fokozott kockázatával. A mértéktelen étkezési rendellenesség a rokonoknál előforduló megnövekedett szerhasználati zavarokkal függ össze.

énfontos különbségek az élelmiszer- és a kábítószer-függőség között
Fontos különbségek vannak az élelmiszer- és a kábítószer-függőség között, amelyeket szintén fel kell ismerni. A túlevés társadalmi hatása sokkal nagyobb, mint a visszaélés kábítószerével (ez kevésbé érvényes az alkoholra). A hozzáférhetőség a fő tényező: az élelmiszer-reklámok körülöttünk vannak, és az élelmiszerboltok minden sarkon bőségesek (erről egy érdekes dokumentumfilm a „Supersize me”). És mivel az egészségtelen élelmiszerek gyakran olcsóbbak, mint az egészséges alternatívák, az alacsonyabb társadalmi-gazdasági helyzet elősegítheti az obesogén ételválasztást. Ez az élelmiszer-függőségi tényező egészen más, mint a kábítószer-függőség.

Az étel- és a kábítószer-függőség hasonlósága magyarázhatja, hogy egyes túlsúlyos vagy elhízott egyének miért küzdenek a fogyásért. Ha a kutatás folytatódik ebben a témában, bizonyos beavatkozások, például a viselkedési és/vagy gyógyszeres terápia segíthetnek az ételfüggőség kezelésének javításában.