Szükséges-e az éttermeknek, hogy a kalóriákat a menükbe tegyék?

Lehet, hogy egyre több olyan éttermet vett észre, amelyek kalóriatartalmat nyújtanak a menükről az elmúlt évben. Ez nem csak egy új trend, hanem egy új törvény, amely előírja, hogy bizonyos létesítmények ezt az információt a védnököknek adják meg.

Menü kalória címkézési törvény

2018. május 7-től az olyan éttermeknek és hasonló kiskereskedelmi élelmiszer-ipari létesítményeknek, amelyek egy 20 vagy több helyből álló lánc részét képezik, ugyanazon név alatt üzletelnek, lényegében ugyanazokat az étlapokat kínálják és eladásra kínálják az éttermi ételeket, a a menü összes elemének kalóriatartalma.

A menü kalóriatartalmú címkézéséről szóló törvény a filmszínházakra, kisboltokra és automatákra is vonatkozik. Az elem teljes kalóriáját fel kell tüntetni a menüben és a menütáblákon található standard elemek közvetlen közelében. Ha pedig egy ügyfél kéri, akkor az étteremnek írásos táplálkozási információkat kell szolgáltatnia a szokásos menüpontokról. A felsorolásra kerülő információk a következők:

  • Összes kalória
  • Összes zsíradék
  • Telített zsír
  • Koleszterin
  • Nátrium
  • Összes szénhidrát
  • Cukrok
  • Rost
  • Fehérje

A kalóriák menükben való közzétételének előnyei és hátrányai

éttermek

Előnyök:

  1. Bizalomépítés - A kalóriaszámla megadásával az ügyfelek tudják, hogy egy étterem aggódik az egészségükért, és információt nyújt számukra, hogy megalapozott döntést hozzanak.
  2. Az emberek támogatják - A Nielsen tanulmánya szerint világszerte a fogyasztók 49 százaléka támogatja a gyorséttermekben a menük kalóriatartalmát, és 41 százaléka szerint az éttermeknek kell szolgáltatniuk az információkat.
  3. Oktatás és megelőzés - Ez az információ segíthet a fiataloknak korai életkorban a magas kalóriatartalmú ételek megtanításában, és megelőzheti az elhízást.
Világszerte a fogyasztók 49% -a támogatja a #kalóriákkal kapcsolatos információk elhelyezését a gyorséttermekben található # menükben. Kattintson a Tweetre

Hátrányok:

  1. Valójában hatékony? -Carnegie Mellon tanulmánya szerint ez nem akadályozza meg az embereket abban, hogy egészséges ételeket válasszanak a nekik tetsző ételek közül.
  2. Teljesen számít-e a kalória? - Nem minden magas kalóriatartalmú termék ártalmas az Ön számára. Vitatható, hogy ez inkább az adagkontrollról szól, és nem az „üres” kalóriák elfogyasztásáról.
  3. Az éttermek nem akarják megijeszteni az ügyfeleket -Az éttermek azért harcoltak, hogy ezeket az információkat végre kell hajtaniuk, mert nem akarják, hogy az emberek tudják, hogy kedvenc menüpontjuk 2000 kalóriát tartalmazhat.
Egy Carengie Mellon-tanulmány szerint a #kalóriával kapcsolatos információk megjelenítése a #menükben nem akadályozza meg az embereket abban, hogy kedvenc ételeiket válasszák.

Még nem frissítetted a menüket?

Nos, mire vársz? Frissíthetjük vagy létrehozhatjuk a menüket, menütáblákat, gyerekmenüket, étkezési menüket, szállítási menüket és bármi mást, ami megfelel a telephely igényeinek.