ISU kiterjesztés: A leves egészségügyi előnyei

A leves általában a hidegebb őszi és téli hónapokban jár. Olyan sokféle kombináció létezik, és szinte mindegyik egy edényes étel. Az is kényelmes, hogy lassú tűzhelyben készíthetők! A leves elfogyasztásának még vannak egészségügyi előnyei is. A rendszeres levesfogyasztás segíthet a nem kívánt kilók leadásában és a megfázás gyorsabb túlélésében.

A leves folyadéktartalma a többi összetevőhöz kötődve lassítja a gyomor kiürülését, így a gyomrunk hosszabb ideig teltebb marad. A Pennsylvania State University egyik tanulmánya azt mutatta, hogy azok a résztvevők, akik alacsony kalóriatartalmú (átlagosan 150 kalóriatartalmú) húsleves alapú levest fogyasztottak étkezés előtt, 20% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak. A kutatás hasonló eredményeket mutatott a pürésített levesek és azok esetében, amelyek teljes ételeket tartalmaznak, amelyek könnyen emészthető rostokat tartalmaznak, amelyek jóllaknak bennünket.

A leves valóban szerepet játszik a megfázás elleni küzdelemben! A „Kedvenc csirke tészta levesünk”, az „Töltsön intelligens enni okosan” recept segít a gyógyulás felé vezető úton. A forró húsleves megszünteti a torlódásokat és megkönnyíti a torokfájást. Ráadásul folyadékokat és elektrolitokat biztosít testünk igényeihez, különösen betegség alatt. A csirke fehérjét, míg a zöldségek és a teljes kiőrlésű tészta vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik immunrendszerünket.

Töltsön el intelligens enni okos receptjeink segítik a fogyasztókat az egészséges táplálkozásban, miközben betartják a költségvetést. Keressen közel 20 leves receptet a weboldalon vagy az alkalmazásban! Ezek költségvetés-barátak; kevesebb, mint 90 cent adagonként. Nézze meg az alábbi finom levesek tápanyag-összetételét.

• Minestrone leves: 1 csésze

o 150 kalória, 2,5 g zsír, 5 g rost, 8 g fehérje, 260 mg nátrium, 439 mg kálium

• Kedvenc csirke tésztalevesünk: 1 1/3 csésze

o 280 kalória, 4,5 g zsír, 5 g rost, 27 g fehérje, 350 mg nátrium, 516 mg kálium

• Betöltött burgonyaleves: 1 csésze

o 230 kalória, 6 g zsír, 5 g rost, 10 g fehérje, 270 mg nátrium, 801 mg kálium

• Zöldségleves kelkáposztával és lencsével: 1 1/2 csésze

o 200 kalória, 5 g zsír, 12 g rost, 11 g fehérje, 170 mg nátrium, 345 mg kálium

• 2 csirkecomb negyed

• 6 csésze víz

• ½ csésze apróra vágott zeller (kb. 1 borda)

• ½ csésze apróra vágott hagyma (kb. ½ hagyma)

• 2 csésze szeletelt sárgarépa (kb. 4 sárgarépa)

• 1 evőkanál szárított petrezselyem

• 1 evőkanál olasz ételízesítő

• 1 evőkanál őrölt fekete bors

• 2 csésze (2,5 uncia) teljes kiőrlésű tojásos tészta

1. Tegyen csirkét és vizet egy nagy edénybe. Forraljuk a vizet lassú forralásig. Addig főzzük, amíg a csirke el nem éri a 165 ° F-ot (10-15 perc)

2. Tisztítsa meg és aprítsa fel a zöldségeket, amíg a csirke főz.

3. Fogóval vagy villával vegye ki a csirkét a vízből. Hűtőszekrényben körülbelül 5-10 percig hűtjük.

4. Tegyen zöldséget és petrezselymet, olasz ételízesítőt, borsot és sót a forró vizes edénybe.

5. Távolítsa el a csontokat és a bőrt a csirkéből, és dobja ki, amikor az elég hűvös ahhoz, hogy kezelje. Vágjuk a húst harapásméretű darabokra, és tegyük az edénybe forró vizet. Forraljuk fel.

6. Add tészta, amikor a víz forr. Főzzük a csomagolás utasításai szerint vagy kb. 5 perc alatt.

• Bármely csirkehús felhasználható ehhez a recepthez. Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell használata esetén csak ¾ fontot használjon.

• A leves jól megfagy. Tegyen előre, és fagyjon le egy hideg napra, vagy ha beteg.

• A petrezselyem és az olasz ételízesítő helyett más fűszereket is használhatunk. (fokhagyma, kakukkfű, rozmaring)

• Ha akarja, főzés előtt távolítsa el a csirkehéjat vagy annak egy részét. Ez kissé csökkenti a zsír- és kalóriatartalmat.

Kedvenc csirke tésztalevesünk: 6 (1 1/3 csésze) | Adagonként 0,60 USD

Táplálkozási információk (adagonként): 280 kalória, 4,5 g teljes zsír, 1 g telített zsír, 80 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 32 g összes szénhidrát, 5 g rost, 3 g cukor, 27 g fehérje, 516 mg kálium

A leves táplálkozással kapcsolatos kiemelések és receptek az ISU Extension és az Outreach's Spend Smart jóvoltából. Egyél okosan.

Töltsön el intelligens enni intelligens blogot - Kedvenc csirke tésztalevesünk, 2016. jan

WebMD - A leves első kalóriái

WebMD - Segít-e a csirkeleves a megfázás ellen?