Az ügyvéd az egészséges hentes mögött

Mario Fiorucci az ügyvéd, aki megalapította a torontói The Healthy Butcher hentesüzletet, amely kiváló minőségű helyi húsokat kínál. Feleségével, Tarával együtt Mario alapoktól kezdve építette fel az Egészséges Hentest, és csak azokra az értékekre építette az értékeket, amelyek szerint csak organikusan termesztett és etikusan kezelt húst értékesítenek.

Beszéltünk Marióval, és megismerhettük a jogi egyetemen, a gyakorlatban és az üzleti életben szerzett tapasztalatait.

Mario Fiorucci fizikát és informatikát tanult egyetemi hallgatóiban, azonban nem nagyon érdekelte a karrier folytatása a tudományokban. Valami mást keresett, és tovább akarta folytatni tanulmányait, ami arra késztette, hogy a jogi egyetemre jelentkezzen.

„Ha úgy dönt, hogy jogi egyetemre jár, nagyon kevés ismerete van a való világról. Ha ott vagy, még mindig jobban megszerzed a lábad, és megpróbálod megérteni, miben vagy jó és mit akarsz csinálni. "

A jogi egyetemen tudományi hátterét olyan területeken alkalmazhatta, mint a technológiai jog. Abban az időben a jogi diplomája és gyakorlata volt, és nem is sejtette, hogy végül elmegy valami másra.

Mario három éven át a társasági jogot gyakorolta és gyakorolta a torontói McCarthy Tetrault-ban. Elismeri, hogy a harmadik év jó alkalom volt a távozásra, mert ekkor rengeteg tapasztalatot szerzett, de nem is annyira a helyére került. Jól látta, hogy a cégnél hol tart a karrierje, és el kellett döntenie, hogy folytatni akarja-e.

- Kipróbáltam, jól sikerült, és nem utáltam, de nem is szerettem.

Abban az időben Mario és felesége, Tara mind vegetáriánus volt, nem azért, mert nem akartak húst enni, hanem mert undorodtak a rendelkezésükre álló hústól.

"Nagyon tisztelem a vegetáriánusokat, akik jól csinálják, de nagyon keveset tesznek az étrend megfelelő kiegyensúlyozása és az elfogyasztott ételek élvezete szempontjából."

Olyan húst kezdtek keresni, amelyet étkezés közben jól érezhettek, ami szervesen nevelt és etikusan helyes. Miután számtalan üzletbe mentek és elégedetlenek voltak az eladott hússal kapcsolatos tudásukkal, egyenesen a farmokba kezdtek vásárolni a húsukért. Természetesen, ha Toronto belvárosában egy társasházban él, nem ez a legkényelmesebb dolog. Ekkor Mario és Tara rájött, hogy van piac egy hentesüzletnek, amely csak kiváló minőségű és biohúst árul.

Ezt a lehetőséget megörülve Mario és Tara elhagyta forgalmas Bay utcai munkáját (befektetési bankár volt), és úgy döntöttek, hogy megnyitják az Egészséges Hentest.

Körülbelül egy évbe telt, mire abbahagyták, hogy elkészüljön egy terv. Néhány más ügyvédtől eltérően, akik abbahagyják a gyakorlatot, Mario nem támogatja azt, hogy egy cégnél dolgozzon, és megpróbálja egyidejűleg vállalkozást alapítani. Azt mondja, hogy különösen a nagyvállalatoknál jelentős mennyiségű órát dolgozol, és nincs időd a vállalkozásod megtervezéséhez.

"Annak érdekében, hogy bármit is jól csinálj, összpontosítanod és odaadnod kell."

Kezdték a Queen Street üzletüket, és mindennap ott voltak az építkezés során, kemény kalapjukkal, ügyelve arra, hogy minden zökkenőmentesen menjen.

„Kezdettől fogva bakancsoltuk. Mosogattunk, segítettünk az ügyfeleknek és megtettünk mindent, amit el kellett végeznünk. Nagyszerű élmény volt. "

Az Egészséges hentesnek három helyszíne és egy online üzlete van, ahol Torontóban szállítanak. Mario jelenlegi szerepe nagyon a növekedésre és az online áruház építésére összpontosul. Azt mondja, hogy a következő szakasz számukra egy új helyszín megnyitása a következő évben.

Megkérdeztük Marót, mi volt a legnagyobb tényező a sikerében. Azonnal válaszolt az értékeivel.

„Az erősségünk az első naptól kezdve az a tény, hogy szilárd értékeink voltak, és soha nem hajlítottuk be szabályainkat, és nem tettünk semmit azok kompromittálása érdekében. Ezért vagyunk itt még több mint egy évtizeddel később, és még mindig növekszünk. "

Mario az üzleti ismereteinek nagy részét a társasági jog gyakorlása miatt tulajdonítja. Szorosan együttműködött a vállalatokkal, és meg kellett tanulnia, hogyan működtetik őket és hogyan működnek. A jogi egyetemtől a gyakorlati hagyásig tartó teljes tapasztalata megtanította értékes képességekre, amelyeket naponta használtak. Legyen szó konkrét jogi vagy egyszerű tárgyalásokról (a hosszú szerződéstől a kézfogásig), a jogi háttér megváltoztatja.

„Az ügyvédek többet csinálnak, mint az ügyvédek. Ez üzleti kapcsolat, és ezek a tulajdonságok átkerülnek bármibe, amit csinálsz. "

Ennek ellenére ez nem azt jelenti, hogy Mario nem lépett át kihívásokkal az átmenet során. Először is, mivel az ő szakmájában volt néhány jogi kihívás, mert a szabályozás változott. Pénzügyi küzdelmeik is voltak, mivel finanszírozták magukat.

„Ez erősség és gyengeség. Bizonyos szempontból visszatart, mert minden fillért figyel, hogy biztosan elköltsék-e. A növekedés kissé korlátozottá válik.

Mario másik kihívása a megfelelő emberek felvétele volt. Az évek során megtanultak eltávolodni a felvételtől tapasztalat vagy iskolai végzettség miatt, mert nem ezek a legfontosabb tulajdonságok. Megállapította, hogy nehéz motivált embereket találni.

"Ha van pozitív hozzáállás, tanulási hajlandóság és önmotiváció, akkor csak erre van szükségünk."

Mario története erősen hangsúlyozta a tanulást és a meglévő ismereteire való építést. Jogi végzettsége keretet adott számára, de mindenkinek azt tanácsolja, hogy folyton tanuljanak és fejlődjenek.

Pontosabban, ha ügyvéd vagy, aki le akar lépni a törvényről, Mario azt mondja, hogy nincs vesztenivalód.

- Biztosan van egy terve. Kutassa ki, mit szeretne csinálni, és jól értse meg, merre fog menni. "

Mario tudja, hogy az ügyvédek soha nem szűnnek meg ügyvédnek lenni, így ha a legrosszabb is bekövetkezik, mindig visszatérhet a gyakorlatra.

- Semmi sem akadályozza meg abban, hogy bármit megcsináljon.

Bölcs szavak ettől az egészséges hentestől ...

Mondja el, ha tetszett Mario története. Kattintson a Követés gombra, mert hamarosan érkeznek még néhányan!