Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma

Webnézegető (JSR 286)

Témák
Karrier
Tájékoztatók
Élelmiszerbiztonsági oktatás
Adatgyűjtés és jelentések
Élelmiszer-védelem és sürgősségi reagálás
Ellenőrzés
Nemzetközi ügyek
Visszahívások és közegészségügyi figyelmeztetések
Előírásoknak való megfelelés
Rendeletek, irányelvek és közlemények
Szabályalkotás
Tudomány

Webnézegető (JSR 286)

Az USDA, Alvin és a mókusok összefognak az étkezési betegségek csökkentésében

Élelmiszerbiztonsági oktatási személyzet
Christopher Bernstein, 202-720-9891

WASHINGTON, okt. 2015. január 15. Annak érdekében, hogy a gyermekeket és családjaikat az élelmiszer-biztonság fontosságáról oktassák, az U.S. A Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) és az Ad Tanács csatlakozik a 20. századi FOX-hoz, hogy Alvin és a mókusok közreműködésével indítsanak közszolgálati hirdetések sorozatát. A PSA-k a készülő Alvin és a mókusok: Az út chip című film felvételeit felhasználva mutatják be a nézőknek az élelmiszerbiztonság négy lépését: tiszta, külön, főzni és hűteni.

Becslések szerint évente 6-ból (48 millió) amerikai betegszik meg étellel járó betegségekben, ami nagyjából 128 000 kórházi ápoláshoz és 3000 halálhoz vezet, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint. A gyermekek az egyik legkiszolgáltatottabbak az ételmérgezéssel szemben, mivel immunrendszerük még mindig fejlődik, ezért a gondozóknak további óvintézkedéseket kell tenniük az öt év alatti gyermekek ételkészítésén.

A partnerség magában foglalja a tévét, rádiót, házon kívüli és internetes hirdetést. A szülők és a gyerekek gyerekbarát tevékenységeket is találhatnak, amelyek tovább erősítik az élelmiszer-biztonsági lépéseket azáltal, hogy ellátogatnak a FoodSafety.gov webhelyre.

"A kisgyermekek nagyobb kockázattal fenyegetik az étkezési betegségeket, és biztonságuk megőrzése az FSIS számára kiemelt prioritás" - mondta Alfred Almanza, az élelmiszer-biztonságért felelős helyettes államtitkár. "Ezek az ismert karakterek nagyszerű lehetőséget kínálnak az USDA-nak, hogy közölje ezt az értékes közegészségügyi üzenetet oly módon, hogy felhívja a gyermekek és a szülők figyelmét."

Az új PSA-k az USDA és az Ad Council Food Safe Families kampányának meghosszabbítását jelentik, amelynek célja, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszerek által okozott megbetegedések kockázatára, és arra ösztönzi a családokat, hogy tanuljanak és gyakorolják azokat a kulcsfontosságú lépéseket, amelyek segítenek mindenkit biztonságban maradni az élelmiszer-eredetű betegségektől a következő biztonságos étkezési viselkedés:

Tiszta: A nyers étel kezelése előtt és után mosson kezet szappannal és meleg vízzel. Tisztítsa meg az összes felületet és edényt szappannal és forró vízzel. Az összes terméket folyó víz alatt mossa el étkezés, vágás vagy főzés előtt.
Különálló: Külön tányérokat és edényeket használjon a nyers hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tojás és fogyasztásra kész ételek (például már főtt ételek vagy nyers zöldségek) közötti keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
szakács: Az ételeket hőhőmérővel kell biztonságos hőmérsékletre főzni.
Hideg: Az ételeket azonnal hűtsük le, ha nem fogyasztjuk el azonnal a főzés után. Ne hagyja az ételt szobahőmérsékleten két óránál tovább, vagy 1 órán át, ha a hőmérséklet 90 ° F felett van.

A fogyasztók láthatják ezeket az új PSA-kat, és többet megtudhatnak a legfontosabb élelmiszerbiztonsági gyakorlatokról a Foodsafety.gov oldalon, azáltal, hogy „követik” az @USDAFoodSafety-t a Twitteren, és a „szeretik” a Facebook.com/FoodSafety.gov webhelyet. Az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos kérdésekkel rendelkező fogyasztók felhívhatják az USDA hús- és baromfitelefonját az 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) telefonszámon, vagy élőben beszélgethetnek az AskKaren.gov élelmiszer-biztonsági szakemberével, elérhető reggel 10 órától. 16 óráig. Keleti idő szerint, hétfőtől péntekig, angolul vagy spanyolul.

Ha kérdése van az élelmiszerek vagy italok tárolási idejével kapcsolatban, töltse le az USDA új FoodKeeper alkalmazását Android és iOS eszközökhöz.