Banán-karamellás vege desszert

ÖSSZETEVŐK (DOUGH):

2 csésze (200 g) dió
1 csésze szárított kimagozott datolya

ÖSSZETEVŐK (TÖLTÉS):

2 csésze szárított, kimagozott datolya forró vízbe áztatva
1 doboz kókusztej
1/4 csésze

Ételek Ann

mandulavaj

ÖSSZETEVŐK (MOUS):

1 banán (szeletelve)
1 csésze hűtött kókusztej
10 g

Ételek Ann

chia mag

Ez a recept ellopta a szívemet. Különösen azoknak ajánlom, akik egészséges alternatívákat keresnek az édességek számára.

KÉSZÍTMÉNY:

Áztassa a datolyákat forró vízbe. Ezután a datolyákat dióval keverjük simára és ragacsosra. Vigye a tésztát tortaformába, és erősen nyomja meg. Helyezze az ónt a fagyasztóba.

Karamell töltelék:

Keverjük össze az áztatott datolyákat. Eleinte ragadós labdát alkotnak, amely szétesik és a keverőtál oldalához tapad. Ezután melegítsük fel a kókusztejet, adjuk hozzá a datolyához, és keverjük újra simára és krémesre. Végül keverje össze a mandulavajjal, és töltse át a tölteléket a tésztára, majd tegye ismét a fagyasztóba.

A hab elkészítéséhez a kókusztejet egy éjszakára hűtőbe kell helyezni. Vegye ki a hideg kannát a hűtőszekrényből, és ne rázza meg. Amikor kinyitja, látni fogja, hogy a hab tetején, a folyékony rész pedig az alján van. Óvatosan vegye ki a krémes részt és keverje össze chia maggal. Kezdje el lassan keverni, majd fokozatosan növelje a sebességet. A kókuszhab könnyen megolvad, ezért fontos, hogy a süteményt hűtőszekrényben tartsa.

Szeletelje fel a banánt és szórja meg citromlével az elszíneződés elkerülése érdekében. Helyezzen egy réteg banánszeletet a töltelékre. Ezután kenje meg a habot a banánon, és fejezze be reszelt csokoládéval.

Tartsa a süteményt egy órán át a fagyasztóban, majd tegye hűtőbe.

Anna Lewandowska

Sportoló és táplálkozási szakember. Az országos bajnokság többszörös érme a hagyományos karatéban Európa- és világbajnokságon. Az egészséges életmódot bemutató edzéstervek és könyvek írója, amelyek több mint millió embert motiváltak életük jobb megváltoztatására.

Az Egészséges Terv alapítója Ann, a Diet & Training Ann. A Foods vezérigazgatója Ann. A Baby by Ann alapítója.

Robert Lewandowski labdarúgó, a lengyel labdarúgó-válogatott szövetségi kapitányának és a Bayern München játékosának felesége. Olvass tovább "