Banitsa

A Banitsa hagyományos bolgár sajttorta sajttal, joghurttal és tojással. Tökéletes reggelire vagy rágcsálnivalóként, és melegen élvezhető a legjobban!

Ez a sós pite könnyen elkészíthető és olyan jó!

A bolgár banicát hagyományosan házi filo lapokkal, bolgár sajttal (Sirene) és természetesen bolgár joghurttal készítik.

Ha ismersz egy olyan üzletet, amely bolgár termékeket árusít, akkor a leghitelesebb élmény érdekében azt javasolnám. A feta és a görög joghurt a legközelebbi és legelterjedtebb helyettesítő, és nagyon jól működnek.

Ennek az egyszerű cukrászsüteménynek van néhány más változata a felhasznált összetevőktől függően: a káposzta, a spenót vagy a sütőtök más kedvence.

Hogyan készítsünk banitsa

Keverjük össze a morzsolt Feta sajtot joghurt, tojás és szódabikarbóna. Fektessen egy filo péksüteményt a munkalapjára, kanalazzon rá a töltelék egy részét (kissé megkenheti), és tekerje össze. Ezt azután csigaszerűre tekerjük, és kivajazott sütőálló edénybe tesszük.

Attól függően, hogy milyen formájú vagy megjelenésű legyen a banicája, néhány módon „összeállíthatja”.

Hogyan állítsuk össze a banitsa-t?

3 egyszerű módja ennek a bolgár sajtpite elkészítésének sütésre:

Egyedi „csigák” - ezek a főzés után könnyen széthúzhatók. A hengerlés módja megegyezik a fahéjas zsemle hengerlésével.

Egy nagy csiga - a hagyományos banitsa recept így készülne. Ezt a nagy sajttortát könnyen fel lehet szeletelni, mint egy tortát, vagy apró darabokat lehet elszakítani.

Lasagna stílusban - ahelyett, hogy a filo lapokat gördítené, csak egymásra rétegezné őket, mint a lasagna esetében.

Tippek a legjobb banitza elkészítéséhez

Minden filo tésztalapnak csak egy kis feta töltelékre van szüksége. Túl sok hozzáadása nagyon sós banánt eredményez. Most elmondva, megduplázhatja a tölteléket, és további tetszés szerint adhat hozzá.
Nem kell lefednie a keverékkel a filo lap teljes területét.
Hengerléskor a Filo lapok nagyon törékenyek, ezért kerülje a nyomás alkalmazását kolbásszá való tekerés közben.
A főzési idő változhat. Sok dolog befolyásolja ezt a sütő méretétől a minőségén, a pite méretén, valamint az Ön által használt sütőálló edénynél/serpenyőnél (mindegyik másképpen vezeti a hőt). Ezért, ha először készít banitsa-t, akkor főzze meg egy alsó állványon, és növelje a főzési időt, ha nem aranybarna és tetején felfújt.
Használjon sótlan vajat!

A tenger reggeli receptek a világ minden tájáról:

Görög joghurt reggelitál - Látogasson el Görögországba, és találkozhat ezzel a gazdag és egészséges reggelivel!

Sonka és sajt zsebek - Ezeket bármelyik ír deli pultnál megtalálja. Ízletesek, tartalmasak és a tömeg kedvencei.

Ha valaha ellátogat Bulgáriába, feltétlenül kóstolja meg az igazi üzletet. És, shopka saláta egy másik bolgár étel, amelyet érdemes kipróbálni.

Ez egy régi bejegyzés, amelyet nemrégiben frissítettek új folyamatfotókkal, gyors videóval és sok hasznos információval.