Battle Creek szanatórium korai egészség

Az 1866-ban megnyílt Nyugati Egészségügyi Reformintézet eredetileg Benjamin Graves, a michigani felsőbb bíróság bírája volt. A nyolc hektáros földterületen fekvő parasztház nem adott utalást arra, hogy mi legyen belőle, de már voltak ötletek és javaslatok az épületről, amely világszerte hírnevet szerezne.

Megnyitása után, 1866-ban, a Nyugati Egészségügyi Reformintézetet messze földön hirdették a Review and Herald hetednapi adventista folyóirat. Dr. H. S. Lay, az első felelős orvos, valamint James és Ellen White, a Hetednapi Adventista Egyház korai alapítói hozzájárultak ennek az egészségügyi intézménynek a megtalálásához. A látogatók befogadása és az olyan egyszerű elvek tanítása, mint például a "Graham" kenyér használatának támogatása és az éjszakai alvás nyolc órás tanácsa, az intézmény 1876-ig küzdött, hogy megfeleljen nagy nevének, amikor John Harvey Kellogg orvosi igazgató lett. 1877-ben Kellogg megváltoztatta a nevét Battle Creek szanatóriumra.

Ellen Gould White 1855-ben a michigani Battle Creekbe érkezett családjával. White az egészséges életmód szószólója volt, és férjével arra biztatták a fiatal John Harvey Kelloggot, hogy tanuljon orvostudományt, és végül visszatérjen a Battle Creekbe orvosi igazgatóként és sebészként.

Az 1880-as évek fénykorában a szanatórium az ország leghíresebb egészségügyi intézménye volt, amely a második világháborúig jó hírnévnek örvendett. A szanatórium fontos szerepet játszott az egészséges élelmiszeripar ívásában is, és határozottan támogatta a vegetáriánus koncepciót.

A gabonafélék a Battle Creek-et feltüntetik a térképen. 1855 novemberében 3000 lakos élt Battle Creek egész területén, mégis hamarosan több mint negyven gabonaember volt-

A 19. század végén és a 20. század elején a Battle Creek szanatórium a táplálkozás-egészségügyi mozgalmak inkubátora volt, ideértve a vegetáriánust és a mértékletességet is. A korai szanatórium tagjai olyan étrendi újításokat fejlesztettek ki, mint a reggeli müzli és a graham keksz. [AP/Wide World Photos. Engedéllyel reprodukálva.]

a városban tevékenykedő vállalkozások, vállalkozók és híres személyiségek hamarosan utat találnak Battle Creekbe. Kellogg testvére, Will és a CW Post egyaránt nagy sikereket értek el, és több millió dollár értékű vállalkozásokat hoztak létre - mindazok az alázatos elvek alapján, amelyek a gabonareggeli elfogyasztásában és az egészséges élelmiszerek népszerűsítésében fehérjéjük, kalóriáik, ásványi anyagaik és vitaminjaik, valamint mind, a korpájuk. A Battle Creek szanatóriumban meglátogatott híres személyiségek közé tartozik J. C. Penney 1929-ben és Ivan Pavlov oroszországi leningrádi professzor, aki nyolcvanéves korában 1929 nyarán látogatott el.

A nagy gazdasági válság megszakította ennek a sikeres vállalkozásnak a növekedését és terjeszkedését. 1902. február 18-án tűzvész földig égett két főépületet, és Kellogg azonnal ambiciózus újjáépítési projektbe kezdett. Akkor azt mondta, hogy "az épületek éghetnek, de az elvek fennmaradnak". A bővítés 4 millió dollárba került, és 1928-ban hajtották végre. 1930-ra azonban 1400 férőhelyes kapacitás mellett csak 300 beteg tartózkodott. 1930-ban, hetvennyolc éves korában Kellogg visszavonult Floridába, hogy elindítson egy másik szanatóriumot, amely élete hátralévő tizenhárom évében teljes kapacitással (100 ágy) működött.

A Battle Creek szanatórium menedéket jelentett azok számára, akik zarándokoltak bőséges létesítményeihez. Beltéri testmozgási lehetőségeket, gőzmelegített környezetet és egy első osztályú szálloda összes kényelmét biztosította, beleértve az Edison elektromos lámpákat és udvarias kísérőket. 1927-ben, a jubileumi évében, a Battle Creek szanatórium több mint 7000 beteget kezelt. Végül a Percy Jones hadsereg kórházává vált, amely a második világháború és a koreai háború áldozatait kezelte. lásd még Kellogg, John Harvey; White, Ellen G.

Louise E. Schneider

Sabate, Joan (2001). Vegetáriánus táplálkozás. Boca Raton, FL: CRC.

vállalkozó: egy új üzleti fehérje megalapítója: aminosavakból álló komplex molekula, amely a sejtben létfontosságú funkciókat lát el; az étrend kalória szükséges része: élelmiszer-energia ásványi anyag: szervetlen (nem széntartalmú) elem, ion vagy összetett vitamin: szükséges összetett tápanyag, amelyet enzimek vagy más anyagcsere-folyamatok elősegítésére használnak a sejtben

Schwartz, Richard W. (1970). John Harvey Kellogg. Nashville, TN: Southern Publishing Association.

Whorton, James C. (1987). "A népi orvoslás hagyományai." Journal of the Medical Association 257: 1632-1640.