BBC NEWS Americas licitáljon az NY gyorséttermi üzletek kiszélesítésére

New York City több száz nyüzsgő gyorsétteremmel rendelkezik, de ha az egyik vezető politikus utat enged, hamarosan kevesebben lehetnek a blokkban.

üzletek

Aggódik az elhízás magas szintje és az ezzel járó egészségügyi problémák miatt, a városi tanács fiatalos és karcsú egészségügyi bizottságának elnöke szerint eljött az ideje, hogy megkérdőjelezze a gyorsétterem-láncok rohamos növekedését.

"Jó ízű, megfizethető ételeket készítenek, de sajnos hiányzik belőlük a táplálkozás" - mondja Joel Rivera, a bronxi tanács tagja, aki a városházán a demokratákat is vezeti.

"Azt akarom tenni, hogy korlátozzam a gyorséttermek számát egymás közelségében, és megpróbáljak ösztönözni az egészséges alternatívákat, és választási lehetőséget adjak az embereknek" - teszi hozzá.

Hatalmas ellenfél

A fő gondolat, amelyet az egészségügyi osztály és a politikustársak mérlegelésére kért, magában foglalja az övezeti törvényeket, amelyek korlátot szabnak a gyorséttermek számára az alacsony jövedelmű környéken, ahol a leggyakoribbak a második típusú cukorbetegséghez hasonló betegségek.


Ez egy jogi korlátozás, amely szerinte már számos más amerikai városban működött, és érdemes drasztikus intézkedéseket feltárni, a város hároméves dohányzási tilalmának statisztikai sikere nyomán.

Rivera úr tudja, hogy a nemzetközi hamburger és sült csirke óriások kihívásakor hatalmas és nyereséges előcsarnokba kezd, és amikor a BBC felhívta a McDonalds központját, interjút kért - sikertelenül - a médiaügynökség már jól tudta kampányának.

Heves vita

Ami nem kétséges, a gyorséttermek rendkívüli koncentrációja New York öt kerületében. Brooklyn központjában, az egyik fő csomóponton állva a magányos benzinkút tábla kiemelkedik a zsíros ételek színes hirdetéseinek erdője felett.

"Az emberek imádják enni, és itt dolgoznak. Miért vágnák őket a politikusok?" ő mondta.

Többen azzal érveltek, hogy bár személyesen szerették a hamburgerek és csirkeszárnyak étrendjét, boldogabbak lennének, ha nagyobb választékot látnának a blokkon.

- Kényelmes, minden itt van - mondta az egyik hamburgert rágcsáló fiatalember.

"Burger King, Popeyes, ott a KFC-k. Ez van nálunk, javulhatnánk, de nem leszünk jobbak" - tette hozzá vállat vonva.

Nyereség az egészség előtt?

A bezárások kényszerítésénél a legtöbben a munkavállaló helyzetébe kerülnek, aki esetleg elveszíti az állását.

"Ez az Egyesült Államok, mindenki csak pénzt keres" - mondta az egyik turmixot szállító ügyfél.

A 70 éves Betty Smith szerint bár a személyes felelősség a legfontosabb tényező, Joel Riverának igaza volt, hogy nagyot gondolkodott, és támadásba lendült.

"Túl sok gyorsétterem van New Yorkban, és a gyerekeink nem akarnak otthon enni. Nagyon-nagyon rossz - cukorbetegséggel és magas vérnyomással megöl."

"Állítsd le őket, és oktasd ki a gyerekeket a főzésre, ha nem tudnak főzni - tegyél fel főzőiskolát!"

Órákon belül, amint Rivera úr javaslatot tett a zónák újbóli elrendezésére a tanács ülésén, a kritikusok feltűntek a sajtóban.

"Ha egy kongresszus egy salátabárba küldhet minket - hidd el, Washingtonban vagy Albanyban (New York állam fővárosa) az élelmiszer-rendőrök már gondolták volna ezt" - írta az egyik Newsday rovatvezető.

"Ez a másik dolog csak hülyeséget okoz mindannyiunknak" - tette hozzá.

Egy másik hangos kritikus Dr. Elizabeth Whelan, a konzervatív beállítottságú Manhattan-i székhelyű Amerikai Tudományos és Egészségügyi Tanács elnöke.

"Úgy gondolom, hogy ez egy abszurd megoldás - nemcsak az egyéni választás szempontjából, egyszerűen nem is működne. Ha szereted a gyorséttermet és kövér vagy, egyszerűen csak elmész egy másik negyedbe - és valószínűleg nem is akarnál" "Ne kocogj ott, valószínűleg taxit vennél" - mondta a BBC-nek.

Elismeri az elhízás jelentette növekvő kockázatokat, de számára a hatékony közoktatás az egyetlen előrelépés.

"Először a szülőktől, majd a gyerekektől kell kezdeni, és meg kell mondani nekik, mennyi kalóriára van szükségük egy nap alatt. Nincs más út. A törvények elfogadása egyszerűen nem fog működni."

Egy másik érdekes megoldást javasol, amely a tudományos kutatásra és a nagy élelmiszer-ipari konglomerátumok jóhiszeműségére támaszkodik - jobb minőségű gyorsétterem.

A koleszterin-nehéz chip forradalmi lehet, ha csak a konszenzus áll fenn a fogyasztók és a szolgáltatók között.

"Van egy bioméretű burgonyánk, amely létezik, nagyon magas a keményítőtartalma, és amikor megsütjük, nem szív fel sok olajat. Miért nem beszélünk erről?"