Kiadós gyökér- és árpaleves recept

gyökér

  • Egészséges
szolgál:6.
Készség:könnyen
Költség:olcsó
Előkészítés:15 perc
Főzés:50 perc

Táplálék adagonként

A kiadós gyökér- és árpaleves nagyszerű, ha szezonális zöldségeket és olcsóbb húst használunk. Ez az olcsó étkezés nagyszerű, hogy teste és lelke is elégedett legyen ezen a télen. Téli zöldségekkel, mint a sárgarépa, a svéd és a paszternák, ez a húsleves inkább olyan, mint egy kis csirkepörkölt egy tálban. Adagonként csak 1,33 fontba kerül, egy kiadós, melegítő ebédhez vagy egy egyszerű vacsorához szolgáljon fel, amely elegendő a gyerekeknek. Kipróbálhatja ezt a receptet marhahússal, vagy használhat már főtt csirkét egy még gyorsabb étkezéshez. Ez a recept 6 embert szolgál ki, és ha marad, maradjon csak légmentesen lezárt edényben, és másnap melegítse újra. Tálaljuk meleg kérges kenyérrel.

Mint ez? Imádni fogja a gombaleves receptünket!

Hozzávalók

  • 1,5 liter csirkehúsleves
  • 4 csirkecomb a csonton, nyúzott, zsír eltávolítva
  • 1 nagy hagyma, meghámozva és apróra vágva
  • 2 kis babérlevél és néhány ág kakukkfű vagy rozmaring
  • 1 kg vegyes téli zöldség - sárgarépát, fehérrépát, svédet, paszternákot és zellert használtunk
  • 2 bot zeller
  • 150g gyöngy árpa
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • Frissen apróra vágott petrezselyem, díszítéshez

Módszer

Az alaplevet felforraljuk, majd hozzáadjuk a csirkecombot, a hagymát és a gyógynövényeket. Letakarva lassú tűzön 20 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul.

Hámozzon meg és aprítson el minden téli zöldséget, és vágja le és vágja fel a zellert. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből egy leeresztő kanállal, és tegyük félre.

Tegye az összes zöldséget a serpenyőbe. Forraljuk fel, majd keverjük hozzá az árpát. Forraljuk vissza, csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk körülbelül 30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Közben vegye le a húst a combcsontokról, aprítsa meg és tartsa melegen. Fűszerezzük a levest és tálkákba öntjük. Tetejére csirkeszilánk kerül, és megszórjuk petrezselyemmel. Kenyérdarabokkal tálaljuk.

A legjobb tipp a kiadós gyökér- és árpaleves készítéséhez

A csirkecombok használata sokkal olcsóbb, mint a csirkemelleké