Burgonya és káposzta leves

2019. január 28., Jeni 5 hozzászólás

Ez a burgonya- és káposztaleves egy kiadós vegán leves recept, amely tökéletes a hidegebb hónapokra.

Nagyon örülök, hogy végre megosztom veletek ezt a burgonya- és káposztaleves receptet! Eredetileg tavaly szántam ezt a receptet, de az idő felmelegedni kezdett. Úgy döntöttem, hogy addig tartok, amíg az idő ismét hidegebbé nem válik.

Most, hogy hivatalosan levesidőszak van, és kint rideg az idő, arra gondoltam, hogy jó alkalom volt végre megosztani veletek ezt a kiadós, növényi alapú burgonya- és káposztalevest!

Ez a leves tökéletes arra, hogy hideg, havas napon élvezze. Meleg, megnyugtató és finom.

Ez a leves tele van téli zöldségekkel. A burgonya, a sárgarépa és a zöldkáposzta kiváló téli zöldség, amelyet levesekhez adhatunk. Könnyen elérhetőek és meglehetősen olcsók.

Ez a burgonya- és káposztaleves is nagyon költségkímélő. A recept tonnát tesz, és másnap még jobb íze van.

Ennek a burgonya- és káposztalevesnek magyar érzéke van. Szeretek együtt használni a magyar paprikát, koriandert és szegfűborsot ebben a leves receptben. A fűszerek kombinációja mélységes ízt ad a levesnek.

Szeretek sörrel főzni. A hűtőben általában van néhány extra doboz vagy palack. A sör mélységes ízt ad a levesnek. Ha diétájában kerüli az alkoholt, elhagyhatja azt, és adhat hozzá további zöldséglevest vagy vizet. Ehhez a recepthez nagyon szeretek egy lagert használni.

A főzés vége felé sok friss fűszernövényt szeretek hozzáadni. Ennél a levesnél imádom a kapor és a petrezselyem kombinációját. A gyógynövények a használt fűszereket dicsérik.

A friss citromlé feldobja a levest. A citrom olyan jó a friss kaporral és petrezselyemmel.

A leves felszolgálásához nagyon szeretek vegán tejföllel feltölteni a levest. Ez nem kötelező, de nagyon ajánlott!