Chile Relleño rakott

Hozzávalók

12 egész zöld chile, lehetőleg frissen pörkölt Hatch vagy 5 (4 uncia) doboz, leeresztve, leöblítve és magva
1 font hosszúkürtés stílusú darabos Colby vagy Colby-Jack sajt
12 tojás
1½ csésze fele és fele
1 teáskanál szárított oregánólevél, zúzva
½ teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál só
¼ teáskanál friss őrölt bors

Táplálkozási tények

Utasítás

Vihar valószínű, 375 ° F. Kivajazzon egy 9X13 hüvelykes sütőtálat, és tegye félre.

Aprítson 1/4 font sajtot; félretesz, mellőz. A maradék sajtot hosszú csíkokra vágjuk.

Töltsön meg egész chilit sajtcsíkokkal; rakott edénybe helyezzük. Helyezzen extra csíkokat a chilek közé. Habverjük a tojásokat felével és felével; adjunk hozzá oregánót, köményt, sót és borsot. Öntsön tojáskeveréket a chilire; tetejére aprított sajtot. Alufóliával letakarva. 15 percig sütőben sütjük; távolítsa el a fóliát, és süsse még kb. 15-20 percig, amíg a közepe meg nem áll.