Citromos szufla

2 - Nem tetszett

1 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Készítse elő a citromtúrót akár 2 hétre előre, és ezeket csak 30 perc alatt tálalhatja.

Hozzávalók

2 evőkanál kristálycukor

2 evőkanál univerzális liszt

0,13 teáskanál só

4 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten

0,13 teáskanál tejkő

2 evőkanál porcukor

Hogyan készítsem el

Melegítsük elő a sütőt 400 ° -ra. Enyhén kenje be 5 enyhén kikent 4 oz-ot. ramekinek granulált cukorral, felesleget rázva. Helyezzük egy zselés tekercsre.

Habverj össze 1 csésze citromtúrót és a következő 2 hozzávalót egy nagy tálban.

Verje fel a tojásfehérjéket tartárkrémmel közepes sebességgel elektromos keverővel 1-2 percig, vagy amíg lágy csúcsok nem képződnek. Óvatosan hajtogassa a tojásfehérje-keverék negyedét túrós keverékbe gumilapát segítségével; hajtsa bele a maradék tojásfehérjét csak addig, amíg össze nem keveredik. Óvatosan öntsük a ramekinbe, töltsük fel a tetejére. Húzza a hüvelykujj hegyét a ramekins széleihez, törölje le.

Süssük 400 ° -on 10 percig; csökkentse a hőt 350 ° -ra, és süsse 4 percig, vagy amíg a szufla meg nem emelkedik és meg nem áll. (A közepének rázáskor kissé lazának kell lennie.) Porcukorral porozzuk meg. Azonnal tálaljuk a megmaradt citromtúróval.