Olivia Amos a fitnesz iránti szenvedély és az egészséges táplálkozás felé tereli a belvárosi vállalkozásokat Columbus Ledger-Inquirer

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ahhoz, hogy hozzáférjen ehhez és a Ledger-Enquirer.com többi részéhez, iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

vállalkozó

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás Feliratkozással elfogadja a Ledger-Inquirer.com Általános Szerződési Feltételeit és adatvédelmi irányelveit.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Üzleti

Olivia Amos a fitnesz iránti szenvedély és az egészséges táplálkozás felé tereli a belvárosi vállalkozásokat

Írta: Chuck Williams

2016. szeptember 25, 21:24

Olivia Amos élete nagy részében a fitneszre koncentrált, edzett és mindig egészséges étkezési lehetőségeket keresett.

Most keveri szenvedélyét két Columbus belvárosi vállalkozásba. Júliusban férjével, Johnral, az Aflac alapító John Amos unokájával megvásárolta a KPL Fitness edzőtermet a Broadway 1200-as blokkjában. Október közepéig ő és egy másik üzleti partner, Brandi Whitney, egy éttermet nyitnak, amelynek középpontjában a „tiszta étkezés” áll.

A 41 éves Amos átnevezi a Kara Layfield által alapított edzőtermet WODLIFE Fitness névre. A WODLIFE egy CrossFit ruházati és rendezvénymarketing cég, amelynek tulajdonosa Olivia Amos és egy másik partner. Az organikus éttermet, a Planet Pops által korábban elfoglalt helyen, az edzőteremből másfél háztömbnyire, Bare Roots Farmacy nevet viseli.

"Ez az, ami annyira izgalmas volt, hogy nemcsak az edzőtermet veszem át, de egyszerre indítom a Bare Roots-ot is, valóban hiszem, hogy nem lehet egyik a másik nélkül" - mondta Amos a múlt héten. "Az egészséges életmódhoz és ahhoz, hogy valóban életmód legyen belőle, rendelkeznie kell a táplálkozási és a fitnesz oldallal."

Itt jön Whitney az egyenletbe. A két nő több mint egy éve ismerkedett meg egy helyi CrossFit edzőteremben. Barátságuk partnerséghez vezetett. Whitney otthoni vállalkozást indított el a Paleo diétát fogyasztók ételeinek elkészítésében, amelynek középpontjában a feltételezhetően a korai emberek által fogyasztott ételek állnak, beleértve a sovány húsokat, friss zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és összetett szénhidrátokat, például a barna rizst és az édesburgonyát. Naponta körülbelül öt helyi CrossFit edzőterembe szállítja ezeket az ételeket.

"Hozom a kulináris szempontokat, és ő hozza hozzá az agyat és az üzletet" - mondta Whitney.

A WODLIFE 2012-es megkezdése előtt az Amos gyógyszeripari és orvosi berendezések értékesítésén dolgozott.

A kulináris szempont az, ami megkülönbözteti ezt a környék néhány más fitnesz vállalkozásától - mondta Craig Stahl, a Cottonmouths egykori jégkorong-játékosa, aki a CrossFit Menawi tulajdonosa Phenix városában, a Summerville Road mellett.

"Liv és Brandi itt valami nagyon jó dologban vannak" - mondta pénteken Stahl. „A testet azzal táplálhatja, amibe beleteszi. Liv az első, aki összerakta az egészet, és ezért adok neki egy kalap hegyet.

Amos Atlantában élt, mielőtt körülbelül hét évvel ezelőtt hazaköltözött Columbusba. Öt, 1 és 19 év közötti gyermek édesanyja, mindig gyors, egészséges étkezési lehetőségeket keresett.

"Látható, hogy a nagyobb városokban a trendek olyan éttermek, amelyek gyors és kényelmes organikus lehetőségeket kínálnak" - mondta Amos.

A Csupasz gyökerek lehetőséget kínálnak arra, hogy otthon főzzenek, végezhessenek el vagy vegyenek fel hozzávalókat az ételekhez. Lesz szállítási szolgáltatás, valamint egy kis piac, amely tojásokat, húsokat és sajtokat kínál, mondta Amos.

"Gondolj erre úgy, mint minden nap piaci napokra" - mondta a népszerű szombat délelőtti belvárosi piacra utalva, amely helyben termesztett termékeket és egyéb termékeket kínál. "Megpróbáljuk megkönnyíteni a családok egészséges életmódját."

Arra a felkérésre, hogy mondjon példát az általa kínált étkezésről, Whitney egy csirkés ujjas ételre mutatott, mandula- és kókuszvirág keverékével főzve, házi mézes mustárral, sült édesburgonyával és szezonális zöldséggel tálalva.

"Az első válasz általában az, hogy" Ez nem lehet egészséges ", de így van" - mondta Whitney.

Hatgyermekes anya, Whitney az Amerikai Kulináris Akadémián kapott képzést Lakelandben, Fla., De egészségesebb lehetőségeket kezdett vizsgálni, miközben egy női egészségügyi intézményben dolgozott Vermontban.

"A vaj nem az, amit szeretek csinálni, ezért meg kellett találnom a módját, hogy az egészséges főzés jó legyen" - mondta Whitney.

A jelenlegi tervek szerint a reggel öt órától nyitják meg a körülbelül öt embert foglalkoztató éttermet. 19 óráig. Hétfőtől csütörtökig, és este 9-ig tart nyitva. pénteken és szombaton. A Bare Rootsnak bor- és sörkertje is lesz az épület hátsó udvarán.

Arra a kérdésre, hogy ez hogyan járul hozzá az egészséges életmódhoz, Amos elmosolyodott.

- Mindent mértékkel - mondta.

Az edzőterem továbbra is hasonlóan fog működni, mint Layfield alatt, csakhogy Amos reméli, hogy több férfit vonz. Jelenleg körülbelül 70 tag van, akik havonta 136 dollárt fizetnek az órákért és a személyes edzésekért. A tagok 10-15 százaléka férfi.

"Reméljük, hogy körülbelül 100 tagot tudunk elérni - ez a számunkra megfelelő számnak tűnik" - mondta Amos.

Vállalkozásai a virágzó belvárosi fitneszterem közepén lesznek. A J.P. A Thayer YMCA a következő blokkban található, a Nem gyakori sportolói edzőterem a WODLIFE és a Csupasz gyökerek között, a Nagy Kutya Futóüzlet az 1200-as, a Ride On Bikes két háztömbnyire északra, és a Chattahoochee folyó fehérvizes pályája szintén két háztömbnyire.

"A nap bármely szakában kinézhet, és láthatja az embereket, akik futnak, sétálnak, kerékpároznak, eveznek, kajakoznak" - mondta Amos. „Ez az egyik oka annak, hogy izgatott vagyok, hogy ezen a helyen vagyok. Mindennek kellős közepén vagyok.

A belváros újjáélesztése az üzleti tervbe is beleszámít - mondta Amos.

"Kihúzhatjuk az itt lent lévő vállalati vállalkozásokat és az itt lent lévő kisebb vállalkozásokat, valamint az itt élő emberek növekvő számát is" - mondta.