Csapos táplálkozás 101

A munkaéjszakák, a szabálytalan étkezés és a nagyszerű ízű, de nem feltétlenül testének megfelelő étel kísértése (főleg, ha remek étteremben dolgozol) pusztítást okozhat a csapos egészségében.

A csapos szokásos igénybevétele esetén a megfelelő táplálkozás néha utóhatássá válhat. De az egészséges táplálkozásnak nem kell rossz íze lenni - vagy olyan nehéznek lennie -, hogy beilleszkedjen a csapos karrierbe.

"Azok az emberek, akik éjszakai műszakban dolgoznak, általában híznak, mert a cirkadián ritmusuk ki van kapcsolva" - mondja Chris Rosenbloom, PhD, RDN, FAND, a Georgia Állami Egyetem táplálkozási professzora és táplálkozási tanácsadó. "A minőségi alvás hiánya súlygyarapodást okozhat."

Rosenbloom szerint az első dolog, amellyel éjszakai műszakban dolgozik, annak biztosítása, hogy hét-nyolc órát aludjon, amikor a munka véget ér. "Lehet, hogy befektetnie kell a zajcsökkentő fejhallgatókba és a szemhéjfestékbe, vagy a szoba sötétítő árnyékaiba" - mondja.

Jules Aron, csapos, okleveles jógaoktató, holisztikus wellness- és táplálkozási edző szerint fontos, hogy tartsanak beütemezést mind az alvás, mind a táplálkozás terén. "Nagyon fontos, hogy tartsuk be a rendszeres menetrendet, hogy elkerüljük az étkezést éjfél és reggel 6 között, és igyekezzünk napi három étkezést rendszeres időközönként kapni" - mondja Aron, a Zen és Tonic: Sós és friss koktélok a megvilágosodott italhoz és a készülő könyvek Táplálj és ragyogj és Friss és tiszta. "Az éjszakai műszakban dolgozó embereknek néha problémái vannak az emésztéssel, a fekélyekkel és ehhez hasonló dolgokkal, így elkerülheti a késő esti étkezést, annál jobb lesz."

"Fogyasszon könnyebben, mielőtt lefekszik" - mondja Rosenbloom. "Ez az az idő, amikor nem egy húsbarát pizza felét akarod megenni."

Ha teljes éjszakai műszakban dolgozik, és reggel hazaérkezik, Áron azt javasolja, hogy akkor reggelizzen. "Amikor felébredsz alvásból, akkor ebédelsz és vacsorázol, mielőtt elmész a műszakba" - mondja. "Ha a műszak előtt eszel, akkor kevesebb a kísértés, hogy eltévelyedj olyan dolgokkal, amelyeket nem kellene enned."

Rosenbloom azt mondja, hogy amikor későn dolgozik, gyakran szeretne nassolni, de egyes snackek jobbak, mint mások. "A diót jó harapnivalót fogyasztani, és ha egy étteremben dolgozol, bármikor szerezhetsz magának tengeri ételeket" - mondja Rosenbloom. "Az igazán rostban és fehérjében gazdag ételek általában feltöltenek minket."

Hidratált állapotban maradni - alkohol nélkül - jó dolog, mondja Rosenbloom. A víz mellett azt javasolja, hogy a véres Mary keverékű paradicsomlé és az áfonyalé, amely sok polifenolban van, egyaránt jó választás, csakúgy, mint a mészes szódavíz. Áron azt javasolja, hogy az első dolog, amit felkel, az, ha megiszik egy pohár meleg vizet, friss citromlével préselve. "Ez elindítja az anyagcserét, és kiöblíti a méreganyagokat" - mondja Áron. „Ez az egyetlen dolog segíthet a vágyakozás és a rossz szokások kiküszöbölésében. Volt olyan emberem, aki szeretne leszokni a dohányzásról vagy a kávéról, és meggyőztem őket, hogy tegyék ezt az egy dolgot - hogy ezt iszák meg, mielőtt elmennek egy csésze kávéért. Ez valahogy szabályoz téged, ahol nem annyira vágysz erre a rosszra. Sokszor azt gondoljuk, hogy éhesek vagyunk, amikor csak szomjasak vagyunk, és mindig jó, ha egy pohár vízzel kezdünk, mielőtt elmennénk uzsonnára. "

Aron és Rosenbloom egyaránt azt mondják, hogy fontos az egyensúly. "Ha egyik nap rossz munkahelyi váltása volt, akkor másnap győződjön meg arról, hogy egészségesebb ételt fogyaszt" - mondja Rosenbloom.

"Ha egy szórakoztató étteremben dolgozik, és ezt ki akarja használni, akkor az igazán engedékeny ételeket hetente egyszer takarítsa meg, vagy a szabadnapján vigye haza, nehogy túlzottan kényeztesse magát" - mondja Aron.

Az étkezés és az uzsonna megtervezése fontos. Áron azt mondja, hogy vegyen ki egy szabadnapot, hogy megtervezze ételeit - és harapnivalóit -, és vigye magával. Azt javasolja, hogy készítsen ilyen snack labdákat (a recept mellékelve).

Néha, mondja Rosenbloom, fontos egy pillantást vetni arra, hogy hízott-e vagy egészségtelen étkezési szokásokba keveredett-e, hogyan jutott el ma, ahol van. - Érdemes elvégeznie azt a halálesetet, vajon igen kombinációja-e, egész nap állok a munkahelyemen, de más fizikai tevékenységet nem folytatok, vagy csak azért, mert nem figyelek arra, amire eszem - mondja Rosenbloom. "Nézd meg, mi okozta ezt a súlygyarapodást, és kezdj el dolgozni rajta."

A legtöbb ember nem szereti az étkezési naplókat, de rengeteg különféle alkalmazás van az ételek, a kalóriák és a fizikai aktivitás nyomon követésére. Ha nem tudja biztosan, hogy hol kezdje, a Rosenbloom azt javasolja, hogy forduljon tanúsított táplálkozási szakemberhez vagy regisztrált dietetikushoz, aki segít elemezni, mit csinálnak és hol tudnak javítani. Rengeteg szakember végez online online tanácsadást is, ha az idő és a táplálkozási tanácsadó irodába való eljutás kihívást jelent. "Segíthetnek néhány reális cél kitűzésében is" - mondja Rosenbloom.