Firenzei csirke

2 - Nem tetszett

recept

2 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A klasszikus firenzei csirke - tejszínes spenót, párolt csirke szelet tetején tálalva - gyors és könnyű étel. A kalóriák alacsonyabb szinten tartása érdekében ez a recept kukoricakeményítővel sűríti a tejszínt sajt helyett. Ez a csirke recept elég egyszerű hétköznapokra, de elegáns is egy vacsorához.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes és magas hőfokon. Fűszerezzük a csirkét 1/4 teáskanál sóval és borssal. Add hozzá a serpenyőbe, és főzd meg egyszer fordítva, amíg csak nem főz, 5–7 percig. Tegyük át fóliával ellátott tányérra és sátorba, hogy melegen tartsuk.

Csökkentse a hőt közepesre. Adja hozzá a maradék 1 evőkanál olajat, medvehagymát és fokhagymát a serpenyőbe. Keverés közben, kb. 30 másodpercig főzzük. Adjunk hozzá bort, felkaparva az esetleges megbarnult darabokat. Adjon hozzá spenótot tételenként, és gyakran kevergetve főzze, amíg hervad, 3-5 percig. A tejszínt, a kukoricakeményítőt és a maradék 1/4 teáskanál sót és borsot habosra keverjük egy mérőedényben. Keverjük bele a spenótba, és főzzük sűrűségig, kb. 2 percig. Tálaljuk a csirkével.