Cukkini palacsinta recept

2 adagot készít | Gluténmentes

palacsinta

1. lépés

4 tojás - felvert
3 evőkanál kókusz-, mandula- vagy manióka liszt
1 tk. szárított, vagy 1 evőkanál friss kapor
¼ tk só
Csipetnyi bors
3 c. aprított cukkini, lazán csomagolva és extra folyadékból kinyomva
1 evőkanál kókusz- vagy avokádóolaj sütéshez

2. lépés

1 evőkanál tejföl (vagy Green Veggie Dip tejmentes opcióhoz)
1 evőkanál friss metélőhagyma, darálva

Útvonalterv:

  1. Keverjük össze a habosított tojást a liszttel, kaporral, sóval és borssal. Keverje hozzá a cukkinit.
  2. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adjon hozzá kókusz-/avokádóolajat. Kanál ¼ csésze tésztát a serpenyőbe, és terítsük palacsinta formára. Amikor buborékok képződnek a széle körül, fordítsa meg és főzze aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig.
  3. 1 evőkanállal tálaljuk. tejfölt és snidlinget keverve.

Ezt a receptet és még száz finom ötletet keresse meg szakácskönyvünkben A Súly és Wellness Way szakácskönyv és táplálkozási útmutató.