Cukorrépa ördög étellap sütemény vajkrém cukormázzal

2 - Nem tetszett

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Egy kis edényben takarja le a répát legalább 3 hüvelyk vízzel. Felforral. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és párolja addig, amíg a répa nagyon megpuhul, kb. 30 percig. A céklát jól eressze le. A répát pépesítésig pulzálógépben pulzálja. (Kb. 1 csésze pürének kell lennie.)

Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Enyhén ecseteljen egy 9x13 hüvelykes tortaformát kókuszolajjal. Bélelje ki az edényt pergamenre, és hagyjon 2 hüvelykes túlnyúlást a hosszú oldalain. Kenje meg a pergament olajjal.

Egy mérőpohárban vagy egy tálban keverje fel a vaníliát és az eszpresszó port a meleg vízbe, amíg fel nem oldódik.

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Öntsük az eszpresszó keveréket a száraz keverékbe, és adjuk hozzá a tojásokat, a kókuszolajat és a répapürét.

Öntsön tésztát serpenyőbe, és simítsa meg a tetejét. Addig sütjük, amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta állapotban nem jelenik meg, a serpenyőt félig forgatva, körülbelül 30 percig.

Hagyja a süteményt 15 percig hűlni a serpenyőben, majd a pergamennyúlvány segítségével emelje ki a süteményt a serpenyőből, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.

Egy nagy tálban simára és puhára keverjük a vajat, a cukrászok cukrot és a sót. Ossza meg a cukormázat 4 tál között. Adjon 2 1/2 teáskanál répalevet az első tálba; keverjük össze. Ismételje meg a fennmaradó tálakkal, adjon hozzá 1 teáskanál gyümölcslevet a második tálhoz, 1/2 teáskanál gyümölcslevet a harmadik tálba, és 1/4 teáskanál gyümölcslevet a negyedik tálba. Ha szükséges, a színek beállításához adjon hozzá több vagy kevesebb répalevet. Tálonként legfeljebb 1 evőkanál répalevet használjon.

Dobja el a pergameneket, és helyezze a süteményt egy tálra. Eltolt spatulával kenje el a sütemény minden egyes színének vastag vonalát. Ezután egy spatulával hozza össze a színeket, ha kívánja, csíkokat hagyjon.