Záptojások

Az ördögi tojás gyors főétel egy könnyű étkezéshez, különösen, ha a tojásokat előre megfőzte. Itt van egy egyszerű recept, amelyet a nap elején elkészíthet, még több percet megtakarítva étkezés közben.

6 nagy keményre főtt és hámozott tojás
¼ csésze alacsony zsírtartalmú majonéz
⅛ teáskanál só
⅛ teáskanál bors

Mosson kezet szappannal és vízzel.
Szeletelje a tojásokat hosszában felekre. Távolítsa el a sárgáját és mentse meg a fehéreket.
Helyezzük a sárgáját egy egy literes cipzáras zacskóba a többi hozzávalóval együtt (kivéve a tojásfehérjét). Nyomja ki a levegőt.
Zárja le a táskát, és gyúrja össze (keverje össze), amíg az összetevők jól elkeverednek. (Megjegyzés: a sárgáját is beleteheti egy tálba más hozzávalókkal (kivéve a tojásfehérjét), és jól összekeverheti, amíg pépesnek nem tűnik).
Tolja a tartalmat a táska egyik sarka felé. Vágjon kb. 1/2 hüvelyk távolságot a táska sarkától. Óvatosan nyomja össze a zacskót, töltse meg a fenntartott tojásfehérje üregeket a sárgája keverékével. (Megjegyzés: Ha tálat használt, kanalazhatja a sárgája keverékét a tojásfehérjébe. Vagy, a
Hűtsük össze az ízeket.

Ha kevesebb, mint 6 tojást készít, tojásonként kb. 2 teáskanál majonézt használjon.
Annak érdekében, hogy az ördöglött tojások ne boruljanak fel, vágó késsel vágjon le egy nagyon vékony szeletet a tojásfehérje lekerekített oldalának aljáról, mielőtt megtöltené őket.

Adagolási méret (2 előkészített tojásfél):
Kalória 140
Összes zsír 12g
Telített zsír 2,5 g
Koleszterin 215mg
Nátrium 170mg
Összes szénhidrát 0g
Rost 0g
Fehérje 6g

Adaptálva: Kids a Cookin ', Kansas Family Nutrition Program, Alice Henneman