Diákprofilok

baltimore

Valeria története

„Bátortalan, hogy minden negyedik baltimore-i lakos élősivatagban él. Az étel az egyik leglényegesebb dolog az életben ”- mondja Valeria. "Az egészséges és megfizethető élelmiszerekhez való hozzáférés nem kiváltság."

Amikor Valeria családja Bolíviából Baltimore-ba költözött, kihívást jelentett a friss, megfizethető ételek megtalálása. Bár anyja anyagi helyzetük ellenére prioritásként kezelte a tápláló ételek főzését, Valeria észrevette, hogy barátai és családtagjai nem hangsúlyozták ugyanúgy a helyes táplálkozást és az egészséges étkezési szokásokat.

Szerencsére számos program és erőforrás foglalkozik azzal, hogy egészséges, megfizethető ételeket válasszon Baltimore étkezési sivatagaiban. Valeria úgy véli, hogy az oktatás kulcsfontosságú lesz az emberek arra ösztönzésében, hogy használják ki ezeket a programokat, ahelyett, hogy az olcsó, egészségtelen alternatívákra hagyatkoznának. A Baltimore Collegetown LeaderShape tapasztalata inspirálta, hogy elindítsa a Kinetic Kitchen programot, egy iskola utáni programot általános és középiskolás diákok számára, akik a Baltimore egyik éttermi sivatagjában járnak iskolába.