DIETETIKA (DIET-51.3199)

DIÉTA 111. Étel és táplálkozás. 3-3-0. Előfeltételek: Jogosultság az ENGL 101 és a MATH 101 vagy újabb verzióra. Tudományos elvek az élelmiszerek kiválasztásában, elkészítésében és tálalásában a tápértékek megőrzése érdekében. Általános információk a normál táplálkozással és étkezés tervezésével kapcsolatban. (51.3199)

DIÉTA 115. Egészséges ételek elkészítése. 2-1-2. Feltétel: C vagy jobb a MATH 100-ban vagy a MATH 101. A táplálék kiválasztásának, elkészítésének és szolgáltatásának alapelvei és alkalmazása az optimális tápérték-szint fenntartása, valamint az egészségesebb életmód elősegítéséhez szükséges ételkészítési módszerek tekintetében. (51.3199)

DIÉTA 120. Tájékozódás a dietetikus szakmában. 1-1-0. Előfeltételek: 15 órás, nem javító tanfolyam elvégzése, hogy a „C” vagy annál jobb legyen az ENGL 101 és a MATH 101 vagy annál magasabb szinteken. Csak a DIET szakok számára. A regisztrált dietetikussá válás folyamata; a szakma története; jelenlegi és jövőbeli tendenciák; és személyes portfólió fejlesztése. (51.3199)

DIET 200. Alkalmazott táplálkozás. 3-3-0. Előfeltétel: 30 órás, nem javító tanfolyam elvégzése, hogy a „C” vagy annál jobb legyen az ENGL 101 és a nem javító matematikában. Az élelmiszer- és egészségügyi problémákhoz kapcsolódó alapvető táplálkozás a jelenlegi társadalmi-gazdasági és kulturális környezetben. Hangsúly a táplálkozás tudományának gyakorlati alkalmazására. (51.3199)

DIET 201. Alkalmazott Táplálkozási Laboratórium. 1-0-3. Feltétel: Hitel vagy regisztráció a DIET 200-ba. Csak DIET szakok számára. Antropometriai, táplálkozási és étrendi értékelési technikák alkalmazása; étrend módosítása speciális igényekhez; jelentésépítés; számítógépes alkalmazások. (51.3199)

DIÉTA 211. Táplálkozási és egészségnevelés. 2-2-0. Alapvető táplálkozási és egészségügyi koncepciók egyének és iskolák számára. (51.3199)

DIÉTA 215. Étkezés kezelése. 3-1-6. Feltétel: C vagy jobb a DIET 111. A tudományos alapelvek alkalmazása a család ételeinek tervezésében, elkészítésében és kiszolgálásában. (51.3199)

DIÉTA 264. Élelmiszertudomány. 3-2-3. Feltétel: C vagy jobb a DIET-ben 215. Az élelmiszer-tudomány alapfogalmai és alapelvei, valamint azok alkalmazása az élelmiszer-feldolgozásban, elkészítésben, kiválasztásban, tartósításban, forgalmazásban és felhasználásban. (51.3199)

DIET 301. Intézményi tervezés és beszerzés. 3-3-0. Feltétel: MKTG 300. Menedzsmentalkalmazás élelmiszer-szabványok, beszerzési módszerek, marketing stratégiák és költségelemzés segítségével; élelmiszer- és felszerelési előírások megírása és konyhai elrendezések megtervezése. (51.3199)

DIÉTA 305. Táplálkozás az életcikluson keresztül. 3-3-0. Feltétel: C vagy jobb a DIET 200-ban. A táplálkozási igények tanulmányozása az életcikluson keresztül. A táplálkozás alapelvei a terhességgel, a laktációval, a csecsemőkorral, a gyermekkorral, a serdülőkorral és az öregedéssel kapcsolatos fiziológiai változásokból fakadó egyedi igények kielégítésére. Feltárják az élelmiszer-viselkedés kialakulásával összefüggő tényezőket az élet különböző szakaszaiban. (51.3199)

DIÉTA 316. Szervezés és menedzsment. 3-3-0. Szükséges: DIÉTA 301. Különféle csoportos gondozó intézmények szervezeti felépítése és egy étkezési részleg vezetése. (51.3199)

DIET 330. Egészségügyi hiedelmek és gyakorlatok egy változatos társadalomban. 3-3-0. Feltétel: Junior álló. Élelmezési és gyakorlati szokások és egészségügyi meggyőződések vizsgálata az Egyesült Államok heterogén lakosságának összefüggésében. A multikulturális tudatosság növelésére tervezték. (51.3199)

DIET 390. Közösségi táplálkozás. 3-3-0. Feltétel: Hitel vagy regisztráció a DIET 215-ben és 305-ben. Az egészségügyi ellátórendszerek elemei: kommunikáció, értékelések, táplálkozási ellátás, valamint törvények és rendeletek. (51.3199)

DIÉTA 404. Élelmiszer-termelés mennyisége. 3-1-6. Feltételek: C vagy jobb a DIET 301-ben és a 316.-ban. Laboratórium, amelynek célja egy élelmiszer-ipari vállalkozás szimulálása. Menü tervezés, vásárlás, receptek szabványosítása, előállítás, adagkontroll és költségszámítás, higiénia, munkaegyszerűsítés és kereskedelem. Hangsúly a minőségellenőrzésen. (51.3199)

DIET 410. Haladó táplálkozás. 3-3-0. Csak a DIET szakok számára. Feltételek: C vagy jobb a DIET 305-ben, és jóváírás vagy regisztráció a CHEM 208-ban. A táplálkozás tanulmányozásának integrált megközelítése, amely a jelenlegi kutatásokra összpontosít. (51.3199)

DIÉTA 416. Orvosi táplálkozási terápia I. 3-3-0. Csak a DIET szakok számára. Feltételek: DIET 410. A táplálkozási ellátás folyamata, táplálkozási értékelés, táplálkozási tanácsadási készségek és a kiválasztott betegségek biokémiai és fiziológiai változásaival kapcsolatos étrendi módosítások. (51.3199)

DIÉTA 418. Orvosi táplálkozási terápia II. 3-3-0. Csak a DIET szakok számára. Feltétel: DIÉTA 416. A kiválasztott betegségek biokémiai és fiziológiai változásaival kapcsolatos étrendi módosítások. Csak Sp. (51.3199)

DIÉTA 419. Orvosi Táplálkozásterápia II Laboratórium. 1-0-3. Feltétel: Hitel vagy regisztráció a DIET 418. (51.3199)

DIET 450. Különleges témák. (1-1-0.) Feltétel: Dietetikus vezető beosztás és a didaktikai programigazgató engedélye. Válogatott témák a dietetikában. Meg lehet ismételni jóváírásért, ha a tartalom eltér. (51.3199)

DIÉTA 451. Különleges témák. (2-2-0). Előfeltétel: Dietetikus vezető beosztás és a didaktikai programigazgató engedélye. Válogatott témák a dietetikában. Meg lehet ismételni jóváírásért, ha a tartalom eltér. (51.3199)

DIÉTA 459. Senior szeminárium. 2-2-0. Csak dietetikus szakok számára. Felkészülés a dietetikus szakmai karrierre. (51.3199)

DIÉTA 495. A dietetika gyakorlata. 2-0-10. Feltétel: A programigazgató engedélye. Felügyelt gyakorlatok dietetikus környezetben egy jóváhagyott létesítményben. (51.3199)