Édes savanyú tőkehal káposztával és brokkolival

Hozzávalók:

  • 1/2 közepes hagyma, közepesen vastagra szeletelve
  • 4 közepes gerezd fokhagyma, préselve
  • 1 TBS csirke vagy zöldségleves húsleves
  • 1 TBS darált friss gyömbér
  • 2 csésze kis brokkoli virág, kb. 1/2 hüvelykes darabokra vágva, szár nélkül
  • 1 font tőkehal filé, 1 hüvelykes darabokra vágva (használjon vastag filét)
  • 4 csésze finomra aprított zöldkáposzta
  • 2 TBS apróra vágott friss koriander
  • só és fehér bors ízlés szerint
  • 1 TBS szezámmag

káposztával

Útvonalterv:

  1. Szeletelje fel a hagymát és a fokhagymát, és hagyja 5 percig ülni, hogy kihozza egészségüket elősegítő tulajdonságukat.
  2. Keverje össze az összes mártás hozzávalót, és egy kis serpenyőben, nagy lángon, kb. 15 percig párolja, a térfogat felére csökkentve. Félretesz, mellőz. Ez fokozza az ízt.
  3. Amíg a mártás csökken, készítsen el további összetevőket.
  4. Melegítsen 1 TBS-erõt egy rozsdamentes acél wok-ban vagy nagy serpenyõben. Egészséges keverés közben hagymát közepes erős lángon, folyamatos keverés közben, 1 percig húslevesben sütjük.
  5. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és tőkehalat, és keverjük tovább további 2 percig.
  6. Adjunk hozzá brokkolit, és keverjük tovább egy percig.
  7. Hozzáadjuk a káposztát, és további 2-3 percig kevergetve folyamatosan keverjük.
  8. Ízlés szerint adjunk hozzá édes savanyú mártást, koriandert, sót és borsot. Megszórjuk szezámmaggal.
4. tálalás

Tálalási javaslat: Tálaljuk

  • Tengeri rizs