Egészséges első ételek

Útmutató a babának a szilárd ételek elkezdéséhez.

Gyerekszüléssel elsajátította, elsajátította a fürdést, az etetést és a változtatást - és mindezt hangulatteremtő alvási ütemterv szerint. Minden szép rutinná válik, amikor hat hónap körül beindul a következő szakasz. Könnyen felismerhető. A baba még mindig grizzly az etetése után; bármi pufók kézen belül, egyenesen a szájába kerül; és amikor egy kanál közeledik, kinyíló szája kinyílik, mint egy éhező madármadár.

Az új-zélandi élelmiszer- és táplálkozási irányelvek az egészséges csecsemők és kisgyermekek számára azt javasolja, hogy a csecsemőket csak anyatejjel táplálják addig, amíg fejlődésükre készen állnak az extra táplálékra. Ez körülbelül hat hónap lesz.

A szilárd anyagok használatának megkezdése kissé ijesztő lehet. A szoptatás rendben van - bízhat benne, hogy a babának pontosan a megfelelő tápanyagokat adja megfelelő mennyiségben. De amikor el kellett kezdenem a fiamnak „szilárd” ételt adni, rohantam a cikkekért, amelyeket gyermektelen dietetikusként írtam, átfedve az etetési tippeket és tanácsokat, amelyek mintha egy igazi, élő csecsemővel szembesültek volna.

Azok számára, akik tejkedvelő babával rendelkeznek, vagy akiket kissé ijeszt az egész átmeneti folyamat, csábító lehet késleltetni más ételekkel való kezdést. De olyan csecsemő születik, amelynek csak annyi cink- és vasraktára van, hogy hat hónapig tartson. A koraszülött csecsemőnek még alacsonyabb a raktára, mert a vas többnyire a terhesség utolsó három hónapjában tárolódik. Ha fél évnél később szilárd anyagot hagy, fennáll annak a veszélye, hogy vesehiánya lesz a babának.

A másik végletben olyan kismamák vannak, akik esetleg félreértelmezték mindazt a felhajtást és sírást éhségként, és túl korán kezdik babájukat szilárd anyagokon. Az anyatej a csecsemők első számú tápanyag- és energiaforrása. Ha az élelmiszer korai életkorban pótolja a tej egy részét, akkor a csecsemő hiányolhatja a növekedéshez szükséges létfontosságú tápanyagokat és energiát. A legfontosabb, hogy a csecsemő emésztőrendszerének időre van szüksége az éréshez. Túl korán kezdje el a szilárd anyagokat, és megterheli az éretlen veséket és az emésztőrendszert, valamint növeli az ekcéma, az asztma vagy az ételallergia kialakulásának esélyét.

Ételek, amelyekre várni kell

Tehéntej. Várjon 12 hónapig.
Egész diófélék. Ezek fulladásveszélyt jelentenek. Várjon 5 évig.
édesem. Ez tartalmaz egy spórát, amely csecsemő botulizmust okozhat. Várjon 12 hónapig. A méz hasonló a cukorhoz - a csecsemőknek nincs rá szükségük.
Paradicsom, citrusfélék, ananász, kivi, bogyók, papaya. Ezek meglehetősen savasak és kis magokat és enzimeket tartalmaznak. Várjon 8-12 hónapig.
Tea, gyógyteák, kávé, alkohol. Egyik babának sem kellenek ezek az ételek. A tea megköti a vasat, és nagymértékben csökkenti az ételből a vas felszívódásának mértékét. A tea és a kávé koffeint tartalmaz, amely stimuláns és nem alkalmas gyermekek számára.
Fizzy italok, üdítők, szívélyes, gyümölcslé. Ezek magas cukortartalommal rendelkeznek. Ragaszkodjon az anyatejhez, tápszerhez vagy hűtött, forralt vízhez.
Sós hús - sózott marhahús, konzerv hal, povi masima. Ne használja első ételként.
Egészen a közelmúltig azt mondták nekünk, hogy késleltessük egyes élelmiszerek, például hal, tojás és dió bevezetését az ételallergia megelőzése érdekében. De nincs elegendő bizonyíték arra, hogy ez még a magas kockázatú csecsemőknél is segítsen.

Bébiételek biztonsága

Ne táplálja közvetlenül a tégelyből, mivel a csecsemő nyálában lévő baktériumok szennyezik az ételt.
A kinyitott edényt a kinyitás után 1-2 nappal dobja ki.
Főzés és csecsemő etetése előtt mindig mosson kezet.
Tartsa az edényeket, késeket és konyharuhákat nagyon tisztán.
Készítsen kis mennyiségű ételt - elég csak 1-2 napra.
Ha nagyobb mennyiségű ételt készít, fagyassza le a felesleget jégkockatálcákba.
Etetés után dobja ki a tálban maradt ételt.
Soha ne fagyassza le újra a megolvasztott ételt.
Az ételt melegítse újra gőzölgőre, majd lehűtse a megfelelő hőmérsékletre.

Házilag egészségesebb?

A Starship Kórház kutatói nemrégiben azt találták, hogy azoknak a csecsemőknek, akiket kezdetben kereskedelmi bébiételekkel etettek, kevesebb vashiány mutatkozott, mint azoknál, akiknek az első étkezése házilag készült. Ez azt jelenti, hogy mindannyiunknak turmixolni kellene turmixgépeinket, és megragadni a doboznyitóinkat? Dr. Clare Wall, az egyik kulcsfontosságú kutató szerint: „Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a házi készítés jobb, mint a vásárolt, így ezek az eredmények meglehetősen meglepőek. Azt gondoljuk, hogy ez azt mutatja, hogy az embereknek nagyon oda kell figyelniük arra, hogy elegendő mennyiségű vasban gazdag húst vegyenek fel házi bébiételükbe úgy, hogy legalább néhány naponta tartalmaznak némi húst, csirkét, májat vagy halat. Azt is megállapítottuk, hogy az étkezés közbeni gyümölcsadás, nem pedig az étkezések között, valóban javítja a vasállapotot, mivel a C-vitamin elősegíti az ételben lévő vas felszívódását. "

Jobb a házi készítésű étel?

A házi bébiétel ideális, ha van ideje, felszereltsége és készsége. De ha zsonglőrködik egy csecsemővel, egy forgalmas családdal, háztartást vezet, és esetleg fizetett munkát is végez, akkor a kereskedelmi bébiétel életmentő lehet. Hasznos, ha kinyithatunk egy korsót vagy kannát vacsorára. Van néhány kiváló bébiétel. Az élelmiszer-előírások kódja korlátozza a csecsemőknek készült ételek nátrium-tartalmát (sóból), a cukrokat azonban nem. Ahol a cukrok meghaladják a 4 g/100 g-ot, a címkén az „édesített” szót látja. Ne lógjon le a sűrítőkről. Ön nem készítene rakott vagy pudingot anélkül, hogy sűrítené valamivel, mint a kukoricaliszt.

Vásárolt bébiételt

Gyors és kényelmes
Hasznos utazáshoz
Megfelel a szigorú táplálkozási és élelmiszer-biztonsági előírásoknak
Könnyen kiválasztható, mivel az életkor szerint vannak kódolva

Házi bébiétel

Általában olcsóbb
A csecsemők megtanulják, hogy élvezzék az egyes ételízeket, nem pedig a vegyes ételízeket
A csecsemők megszokják a szokásos családi ételeket és ízeket
Változva változtathatja a textúrát és a vaskosságot, így fokozatosan megszokják az „igazi” ételt
A szülők ellenőrzik, mit esznek a babájuk
A csecsemők megtanulják a zöldségek és gyümölcsök széles választékát élvezni, ezért idősebb korukban elfogadják az új ételeket

Mi van, ha a babám nem szereti az ételt?

Keverjük össze egy ismert étellel, például pürésített almával
Néhány nap múlva próbálkozzon újra
Próbálkozz. Akár 15 próbálkozás is eltarthat, mire a gyerek kedveli az ételt

Miért olyan fontos a vas?

Egy csecsemőnek több vasra van szüksége, mint az apjának! A vas oxigént szállít a testben, és erősen tartja az immunrendszert, kevesebb köhögést, megfázást és hasi bugot eredményez, ez elengedhetetlen az agysejtek fejlődéséhez. Valójában a baba agya az első két évben eléri felnőttkori méretének 80% -át. A vas hiánya ebben a kritikus időben károsíthatja az intellektuális fejlődést - és ez gyakran visszafordíthatatlan. Azok a gyermekek, akik életük első két évében súlyos vashiányban szenvednek, nem tanulnak olyan jól, ha iskolába kerülnek. Szinte minden hatodik (14%) gyermek Aucklandben kétéves kor alatt vashiányos.

Mennyi?

Nincs meghatározott mennyiségű étel, amelyre a babáknak szüksége van. A csecsemők nagyon jól tudják szabályozni a szükséges élelem mennyiségét, ezért ha a baba elfordítja a fejét, amikor az étel megközelíti, vagy úgy dönt, hogy kiköpi az ételt, tegye a tippet: elege van! Az Egészségügyi Minisztérium Élelmezési és Táplálkozási Irányelvei a következő összegeket javasolják útmutatóként:

Körülbelül 6 hónap: Kezdje az első ételeket kis mennyiségben: 1/2 teáskanál - 2 teáskanál étkezésenként.
6-8 hónap: Napi 2-3 étkezés. 2 evőkanál - 1/2 csésze étkezésenként. Az étkezések számának növelése előtt fokozatosan növelje a mennyiséget.
9-12 hónap: Napi 3-4 étkezés 1-2 harapnivalóval, szükség szerint.
Kisgyermekek: Napi 3 étkezés 2 rágcsálnivalóval.

Az első ételek szakaszai

6-7 hónap: Pürésített ételek

Az első életévben az anyatej vagy az anyatej-helyettesítő tápszer a csecsemő legfontosabb tápanyagforrása. 8–9 hónapig az étel egyszerűen egy „feltöltés” a szokásos tejetáplálás után. Vegyen egy puha baba teáskanálat, és kezdje 1/2-2 teáskanál étellel. 2-4 naponta csak egy új ételt próbáljon meg. Ez biztosítja, hogy a baba tolerálja az ételt. Ha csecsemőjének dagadt a hasa, folyik a szeme vagy az orra, kiütése van a száj körül vagy az alsó részen, vagy szokatlanul morcos, kérjen tanácsot az orvosától.

Kipróbálható ételek

Az anyatejjel, anyatej-helyettesítő tápszerrel vagy vízzel soványított, vassal dúsított gabonafélék
Pürésített vagy pépesített gyümölcs, például banán, avokádó, alma, körte (héj és mag nélkül)
Főtt és pürésített zöldségek, mint sárgarépa, sütőtök, burgonya, uborka, manióka
Főtt és pürésített hús, mint marhahús, bárány, sertés, csirke, hal
Főtt és pürésített hüvelyesek
Zöldségek, például tök vagy uborka, pürésített almával (vagy anyatejjel vagy anyatej-helyettesítő tápszerrel) soványítva, hogy az étel könnyebben lecsússzon. A csecsemők nem bánják, ha a gyümölcsüket és a vegeiket összekeverik!

7-8 hónap: Pépes ételek

Lépjen tovább puha, darabos, pépes ételre. Ez elősegíti a rágóizmok fejlődését. Próbálja meg a párolt zöldségeket villával összetörni, főtt darált húst adni hozzá, vagy kevesebb idő alatt keverje össze az ételeket. Fokozatosan növelje a kínált ételek változatosságát. Ne adjon hozzá sót vagy cukrot. A baba ízlelőbimbóit kellőképpen stimulálják az ételek minden új ízével. Só vagy cukor hozzáadásával a csecsemő csak ízlelheti a sós vagy édes ételeket, és megterheli a vesét. Ha babája új ételeket köp ki, próbálkozzon újra néhány nap múlva. Teljesen normális, hogy elutasítják az új ízeket, és 8-15 ajánlatig tart, mire egy csecsemő vagy kisgyermek elfogad egy új ételt.

Kipróbálható ételek

Főtt és pürésített tojás
Tofu, tempeh
Sajt, joghurt (teljes zsír, zsírmentes), túró, puding, tejpuding
Fehér vagy sima teljes kiőrlésű pirítós
Jól főtt tészta, tészta vagy rizs
Zöldség- és gyümölcspüré, például brokkoli, karfiol, cukkini, paszternák, borsó, burgonya, nektarin, őszibarack, mangó és leveles zöld vege (távolítsa el a szárakat és a szálkás darabokat)

8-12 hónap: Apróra vágott ételek

Mostanra a baba előbb ételt kaphat, és tejjel végezhet. A csecsemők ebben a szakaszban meg akarják etetni magukat. Próbálja ki az olyan ételeket, mint a mini húsgombóc, vékony főtt húscsíkok, pirítós ujjak vagy zöldségrudak (sárgarépa vagy uborka), tetejére avokádó, túró, hummus vagy sima mogyoróvaj.

Kipróbálható ételek

Finoman apróra vágott vagy aprított hús, csirke, hal
Sima mogyoróvaj (ellenőrizze a címkét, hogy nincs-e hozzáadva só vagy cukor)
Hummus
Reggeli gabonafélék: zabkása, csecsemő müzli, búzakeksz - naponta csak egyszer anyatejjel vagy tápszerrel. (Soha ne adjon gabonaféléket vagy bármilyen más ételt a csecsemő cumisüvegéhez.)
Crackerek (válasszon alacsonyabb sótartalmú fajtákat)
Francia pirítós - ujjakba vágva
Mini palacsinta banánnal
Hámozott nyers gyümölcs, például narancs, kivi, ananász, bogyók
Saláta zöldségek

Emlékezik: Csak azért, mert elkezdte a szilárd anyagot, nem kell abbahagyni a szoptatást. Folytassa a szoptatást legalább egy évig vagy tovább.

Három kulcs a vasban gazdag első ételekhez

1. Anyatej vagy anyatej-helyettesítő tápszer

2. Vassal dúsított baba gabonafélék pépesített/pürésített gyümölcsökkel (a gyümölcsben található C-vitamin növeli a vas felszívódását)

3. Hús zöldségekkel (a hús négyszer több vasat képes felszívni a babában a zöldségekből)

Vegetáriánusok számára: próbáljon ki sötétzöld leveles zöldségeket, szitált lencsét, csicseriborsót és hasított borsót néhány C-vitaminban gazdag étellel a felszívódás fokozása érdekében.
A máj gazdag vasban, de A-vitaminban is. A túl sok A-vitamin károsíthatja a májat. A 7–12 hónapos babát heti 2 teáskanálnál (10 g) többet etesse.