Egészséges és fenntartható étrend Kerekasztal | 2019.03.07 | Európai Parlament, Brüsszel

fenntartható

Jan de Vries a HGF nevében részt vett a „KerekasztalEgészséges és fenntartható étrendi kapcsolók átfogása az Ön és a bolygó egészsége számára!”, Amelyre sor került:

2019. március 7, csütörtök, 11: 00-12: 30, az Európai Parlamentben, Brüsszelben - ASP 3H1 terem.

A találkozó célja az volt:

1. Növelje az egyszerű, reális és fenntartható étrendi kapcsolatok tudatosságát, amelyeket mindenki a jobb egészség és a bolygó jólléte érdekében étrendjére tehet, kiemelve a teljes kiőrlésű állatok fontos szerepét ebben az étrendi modellben.

2 Építsen konstruktív párbeszédet a fogyasztók, a döntéshozók, az élelmiszeripar és a kiskereskedők között arról, hogy miként lehet a lehető legjobban motiválni és olyan környezetet teremteni, amely lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy a kicsi, mégis hatásos, alacsony környezeti hatású étrendi változások elfogadására ösztönözzék a jelenlegi és a jövő generációinak egészséges életét.

3. Olaszország reflektorfénye: hogyan lehet növelni a teljes kiőrlésű termékek fogyasztását a legalacsonyabb teljes kiőrlésű gabonát fogyasztó piacokon a közegészség javítása érdekében - tisztázva a helyi kontextus, a kulináris hagyományok és szokások fontosságát.

Francesco Branca (skype által) bemutatta az EAT-Lancet jelentés rövid összefoglalóját, és világos üzenetet fogalmazott meg arról, hogy mit kíván elérni a WHO. Jelezte, hogy a WHO a közeljövőben figyelni fog a teljes kiőrlésű gabonákra. Ez lehetőséget nyújt az Healthgrain Fórumnak és a Teljes Grain Kezdeményezésnek arra, hogy „segítő kezekként” felállhassanak a teljes kiőrlésű termékek WHO napirendjére kerülésében.

Sandro Dernini bemutatta az eredeti mediterrán étrend (amelyet az 50-es és 60-as években használtak) szerepét a fenntartható és egészséges étrendben.

Ezután az EP-képviselő megbeszélést engedett Francesco Branca és Sandro Dernini között a mediterrán étrend fenntartható jellegéről és arról, hogy mennyire fontos ezt az étrendet népszerűsíteni a nagy élelmiszeripar egyre növekvő befolyása ellen.

A HGF számára Jan de Vries a fenntartható és egészséges étrend perspektívájában bemutathatta a finomított gabonákról a teljes kiőrlésű gabonákra való áttérés szükségességét. Ez az átmenet jól illeszkedik az EAT-Lancet Bizottság ajánlásaiba.

Antonelli Pezzini ismertette véleményét az egészséges és fenntartható étrendre való áttérés szükségességéről az EU-ban.

Itt található a Jan de Vries/HGF által a kerekasztal-beszélgetés során adott előadás: