A Wholesome Food Cafe & Catering egészséges ételeket kínál a Kutztown közösség számára

Írta: Ellyn Kershner

ételeket

Pam Moseley, a Wholesome Food Café & Catering tulajdonosa számára az egészséges táplálkozás „életmód”.

Moseley augusztusban nyitotta meg a Kutztown közösség egyik legújabb kiegészítőjét jelentő kávézót. 2013. hallgatói, oktatói és a közösség tagjai nagyon érdeklődnek ezen új helyszín iránt, amely egyedülálló lehetőséget kínál az egészséges táplálkozók számára.
Moseley úgy látta, hogy természetes ételekre van szükség a Kutztown közösségben, ahol nincsenek egészséges ételek. A Second Nature, a Global Libations és a Subway három egészségesebb étkezési helyszín, amelyek népszerűek a közösségben, de ezek kínálata még mindig korlátozott.

Egészséges Élelmiszer Kávézó vette át a Fő utcai Ízletes palacsinta helyét. A kávézó keddtől péntekig tart nyitva 11 órától. 18 óráig. és szombaton 11 órától. 15 óráig.

Az egészséges táplálkozás nagyon fontos része a Moseley család vállalkozásának. Az ökológiai folyamat a család gazdaságában kezdődik, ahol az általuk nevelt hús fűvel táplált Angus marhahús. Moseley elmondta: "Megpróbáljuk beépíteni az organikus anyagokat és a természetes húsokat és a termékeket a mindennapi étrendünkbe."

A kávézók vásárlói a hallgatóktól, a közösség tagjaitól, vegetáriánusoktól és egyebektől függnek. Bár nincs külön célközönség a kávézó számára, "a hallgatói körzet mindenképpen hozzáadott bónusz." - mondta Moseley.

Az egyik visszatérő ügyfél, Jacob Riddle, 28 éves kutztowni lakos kommentálta a közösség kávézóját. "Ez határozottan kitöltötte a természetes, valójában teljes ételek hiányosságát, szemben a hanyag, zsíros ételekkel, amelyek jellemzőek a főiskolai városokra" - mondta. Kedvenc étele az étlapon a Pesto csirkepakolás 6,50 dollárért.

A kutztowni Firefly könyvesbolt tulajdonosai gyakran étkeznek a Wholesome Foodban. "Nagyon örülünk, hogy egy újabb remek éttermet ebédelhetünk Kutztown belvárosában" - mondta Matthew Williams társtulajdonos.

A hallgatói szervezetek érdeklődést mutatnak az új helyszín iránt is.

Kutztown VEG klubja örömmel értesült az új kávézóról, amely kielégíti a nem állati termékek iránti igényüket.

Lou Ryan elnök, kissé csalódott a kávézó menüjében, de a Wholesome Food Café-t felvette a vegán és vegetáriánus éttermek „VEG Guide” -jába.

Kutztown lakói egyre nagyobb lelkesedést fejeznek ki az egészséges étkezési helyek iránt, és aggódnak személyes táplálkozásuk iránt.

Az egyik hallgató sportoló, Andrew Wesner elmondta: "Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen minden sportoló számára, mert ha jól eszel, jól érzed magad és jobban teljesítesz." Wesner junior üzleti szak és az egyetem birkózó csapatának tagja.

Scott Bradshaw, a Kutztown egészségügyi és wellness professzora kommentálta az egyetem korlátozott egészséges lehetőségeit. "A legtöbbnek nagyon magas a szénhidráttartalma" - mondta. Bradshaw úgy véli, hogy a diákok "kevés tervezéssel és némi alapképzettséggel" egészségesen étkezhetnek.

A jövőben Moseley havonta egyszer szeretne vacsorákat tartani, és a bevételt egy helyi jótékonysági szervezetnek ajánlja fel.

Leginkább Moseley élvezi az új emberekkel való találkozást és a kapcsolatok ápolását. A család pozitív visszajelzései szerint a lakosok, a diákok és a vállalkozások örülnek a közösségnek.