25 Grill Pan Recept, amelyet egész évben elkészíthet

Igazi szégyen, ha a grilleket évente három hónapra korlátozzuk. Ki ne szeretné a kukoricát a gubacson, a bordákon és egész évben? Így lehet elfogyasztani a hamburgert és enni is: a zseniális grill serpenyő. Nemcsak szellővé teszi a takarítást, hanem a grillezés is az egyik legegészségesebb módja az ételek elkészítésének.

Talán tetszene

Tehát, ha egy főzésre vágyik, és a barbecue-kaja be van temetve a hóba (vagy éppen egy apró lakásban él), nézze meg ezt a 25 receptet klasszikus és nem mindennapi ételekhez, amelyeket ugyanolyan kielégítő eredménnyel lehet készíteni egy grill serpenyőben.

1. Grillezett sertés bélszín

A sertéshús a könnyen felszívódó vas egyik legjobb forrása. Poroljon meg egy sovány bélszínt néhány egyszerű gyógynövénnyel és fűszerrel, majd dobja rá a grill serpenyőre, hogy lendületet adjon a hemoglobinnak.

2. Grillező serpenyőben lapos vas steak Chimichurri mártással

Az alapvető fűszerek ennek a B-vitaminokban gazdag húsnak fincsi kérget adnak. De a zesty chimichurri szósz teszi az ételt - és az olívaolajból rákellenes polifenolokat ad hozzá.

3. Chili mészcsirke

Persze a csirkecomb valamivel magasabb zsírtartalmú lehet, mint a többi darab, de a sötét hús pazar, teljesen megérdemelt végeredményt is eredményez. Ezeket enyhén édes, enyhén fűszeres szószban öntik el, amelyet a kalcium- és C-vitaminban gazdag lime juice ragyog fel.

4. Grillezett garnélarák Tostadas

Ha a garnéla koleszterinje idegesít, egyre több bizonyíték van arra, hogy a véráramára gyakorolt hatása mértéktelenül ártalmatlan. Tehát hajrá: Nyárson fel néhányat a tostadákhoz az összes fixinél.

5. Grillezett csirkés parm szendvics

Hagyja ki az olajsütőt, és a grill serpenyőjével sima olajos csirkemelleket jazzol fel szívdugulás nélküli kád olaj nélkül. Enyhén leporoljuk őket gyógynövényekkel és parmezánnal, majd ropogósra grillezzük, bekenjük paradicsommártással, a tetejére pedig melty sajtot. Lehet, hogy a fehérje sovány, de az itteni ízekben nincs semmi kevés.

6. Almabor mázas sertésszelet

Míg a „máz” hagyományosan legalább fél csésze hozzáadott cukornak felel meg, ez a recept okosabban közelíti meg az édességet, csupán 4 evőkanál juharszirupot használ a sertéshús enyhén csípős dörzsölésére. Mitől még édesebb? Kevesebb, mint 30 perc alatt kész.

7. Grillezett vegetáriánus Naan pizzák

Bár a naan remekül helyettesíti a kérget, az öntetek az igazi csillagok a receptben. A grillezett paprika, a tök, a cukkini, a kukorica, a spárga és a paradicsom nemcsak gyönyörűen néz ki, hanem rostokkal és vitaminokkal is tele van.

8. Grillezett zöldséges Panini

Nincs panini készítő? Nincs mit! Grillezzen egy antioxidánssal töltött cukkinit és paprikát egy beltéri serpenyőben, helyezze őket két szelet ropogós bagett közé, adjon hozzá néhány szelet mozzarellát, és tegye vissza a szendvicseket a grill serpenyőjébe, egy nehéz serpenyővel súlyként használva. aláírás nyomott pillantás.

9. Grillezett padlizsán Rollatini

Vizsgálatok azt mutatják, hogy a grillezett padlizsán több rák elleni küzdelemben részesülő nasunint tartalmaz, mint a nyers cucc - annál is inkább arra, hogy a zöldség főszerepet kapjon ezekben a rollatiniben. A nyers és főtt padlizsán (Solanum melongena L) szívvédő tulajdonságai. Das S, Raychaudhuri U, Falchi M. Food & function, 2011, jún .; 2 (7): 2042-650X. A tésztához engedve grillezzük puhára és tökéletesen, majd kalciumban gazdag ricottával tekerjük, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmú választ kapjunk a lasagnára. Jó étvágyat!

10. Gomba- és kecskesajt grillezett lapos kenyér

Kinek van szüksége pizzasütőre, ha beltéri grillje van? Dobjon bolti tésztát (extra pontok a kényelem érdekében!) A serpenyőre, amíg meg nem jelennek az összes fontos jel. Tegye a kenyeret kecskesajttal, amely a tehéntej könnyebben emészthető alternatívája. Enyhe íze jól párosul a karamellizált hagyma, a gomba és a redukált balzsam erősebb ízeivel.

11. Grillezett barack szendvics bazsalikommal és thai földimogyorószósszal

Sós, édes, diós, herby? Ez a szendvics minden egyes falattal kitalálja. Minden íznek megvannak a maga egyedülálló egészségügyi előnyei, legyen szó a mogyoróvaj telítő zsírjáról, az őszibarack káliumáról vagy a bazsalikom emésztést elősegítő tulajdonságairól. Változatok az ásványi anyagokban, fenolokban és a héj és a pép cellulózának különféle fajtái őszibarack (Prunus persica L.) gyümölcs Pakisztánból. Manzoor M, Anwar F, Mahmood Z. Molecules (Bázel, Svájc), 2012, május; 17 (6): 1420-3049. A kombináció finoman szólva szokatlan - de finom eltérés a malomfutás PB & J-jétől vagy grillezett sajttól.

12. Cabernet Portabella Burgers

Hamburgerek. Bor. Sajt. ’Nuff ott mondta. De engedjük meg, hogy még csak egy kicsit szaggassunk minket, mert amikor a D-vitaminnal töltött, csontdúsító portabellákat bőségesen ecsetelik a taxisav csökkentéssel (hé, egy kis bor valójában jót tesz a szívének!) És éles cheddarral kiegészítve, ott semmiképpen sem tévedhet el.