Egészséges indiai burgonya és lencse sütemények Claire Preen; az Egészséges Bloggal

Egészséges indiai burgonya és lencse sütemények

Oh my ……… OH… .SÉREM ………. Ezek csak a legjobbak. A próbálkozás elhinni, hogy tudom, de kérlek, tudasd velem, hogy nem tévedek! SZERETEM, SZERETTEM SZERETEM ezeket az öröm kis süteményeket! Teljesen tele a legcsodálatosabb ízekkel, könnyen elkészíthető és még könnyebb gúnyolódni. Próbálja ki őket, és üzenjen nekem alább, hogy tetszett nekik! (Gluténmentes, ha elhagyja a lisztporozást)

Hozzávalók (6 süteményt készít)

2 közepes méretű burgonya

1/2 csésze narancs hasított lencse

1 teáskanál curry por

1 evőkanál mustármag

1/2 csésze apróra vágott koriander

1/4 csésze apróra vágott menta

2 friss zöld chili

2 evőkanál tamarind paszta

2 gerezd fekete fokhagyma (a normál fokhagyma rendben van, ha nincs fekete)

Liszt poroláshoz (opcionális)

1. Főzzön lencsét. Adjunk hozzá egy kevés olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a kurkumát, a mustármagot és a curryport, és hagyjuk 2 percig főni. Hozzáadjuk a lencsét, és 1 percig keverjük a fűszerek körül. Tegyen 11/2 csésze vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel, és hagyjuk pár percig forralni. Ezután addig pároljuk, amíg a víz el nem fogy, és a lencse meg nem fő. (Kb. 25 perc)

2. Főzz burgonyát. Csak mossa meg a burgonyát, ne hámozza meg (így több tápanyagot!). Apróra vágjuk, hideg vízzel serpenyőbe tesszük, felforraljuk, majd pároljuk, amíg megpuhulnak. (Kb. 20 perc) Csepegtesse le, majd vaj, tejszín vagy tej nélkül pépesítse őket. (A pogácsát szárazon akarja tartani)

3. Készítse el a pasztát. Adja hozzá az összes hozzávalót egy kis turmixgéphez, és addig keverje, amíg paszta nem lesz. (Ne feledje, hogy csak 11/2 evőkanálnyi masszát fog használni, marad még egy napra ... yippeee!)

4. Hozza össze őket. Várja meg, amíg a lencse és a burgonya kihűl. Helyezzük egy tálba, és adjunk hozzá 11/2tbsp a paszta. Keverje össze őket.

5 Formázzon 6 pogácsát. Minden pogácsa külsejét porozzuk meg kevés liszttel (opcionális)

6. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és mindkét oldalon barnára főzzük a pogácsákat. Ne zsúfolja túl a serpenyőt, legyen türelmes a .érnek!

yum, yum yum, yum ……. beszorulni! Egészséges, ízletes, könnyű ... ... ami nem tetszik. Mondd el a gondolataidat ezekről a finom falatokról.