Egészséges táplálkozás ellenőrzőlista; útmutató a szénhidrátcseréhez - Glikémiás Index Alapítvány

Az életmód megváltoztatása fontos a cukorbetegség kezelésében, amelyen az egészséges táplálkozás az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy elkezdjen változtatni. Fontolóra kell venni még a dohányzás abbahagyását, a rendszeres testmozgást, a figyelmes étkezést és az elegendő alvást - mindez segít a vércukorszint kezelésében. Íme néhány ajánlás a helyes útra.

Egyél napi 3 rendszeres ételt.
Minden étkezéskor mérsékelt mennyiségű alacsony GI-tartalmú ételeket tartalmazzon.
Egyél teljes kiőrlésű gabonát és magas rosttartalmú gabonaféléket, kenyeret és gabonát.
Fogyasszon legalább 3 csésze (300g) zöldséget minden nap.
Egyél legalább 2 darab (200g) gyümölcsöt minden nap - tartalmazzon legalább egy alacsony GI választást.
A hüvelyeseket (konzerv vagy szárított borsó, bab vagy lencse) vegye be étrendjébe legalább hetente kétszer.
Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékeket (vagy kalciummal dúsított alternatívákat) a napi étrendben.
Fogyasszon rendszeresen egy marék diót.
Használjon olíva- és/vagy repceolajokat főzéshez és salátákhoz, valamint poli- és/vagy egyszeresen telítetlen margarinokhoz és kenetekhez vaj és vajkeverék helyett.
Fogyasszon halat (legalább 100 g) hetente legalább kétszer.
Egyél sovány vörös húst és baromfit közepes méretű 100 g-os adagokban hetente 3-4 alkalommal.
Ha alkoholt fogyaszt, akkor ajánlott naponta legfeljebb 2 szokásos italt inni.
Igyon 6-8 pohár vizet minden nap.

Útmutató a szénhidrátcserékhez

A csererendszer a szénhidrátok számlálásának egyszerű módja. A keményítő-, gyümölcs- és tejtermékcsoport minden adagja körülbelül ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz - egy adag körülbelül 15 gramm -, amelyet egy szénhidrát választásnak is neveznek. A dietetikus ajánlhat bizonyos számú napi cserét az egyes élelmiszercsoportokhoz az egyéni igények alapján. Együtt fogjátok eldönteni a cserék egész napos elosztásának legjobb módját. Ez segíthet abban, hogy a BGL-eket a céltartományon belül tartsa.