Egészségesebb házi zabpehely krémes piték

Az iskolai ebéd klasszikus korszerűsítést kapott.

Az iskolai szezon (az összes csomagolt iskolai ebéd mellett, az OMG mellett) mindenféle nosztalgiát érzett fiatalságom iskolai ebéd klasszikusai iránt. Néhány közülük valószínűleg nem lenne kedves a szájban (Lunchables, eww), de van egy pár, aki szerintem kiállná az idő próbáját.

Emlékszel a zabpelyhes krémes pitékre? Anyám talán hetente egyszer bepakolta őket az ebédembe, és még mindig megkóstolhatom az izgalmat, amikor kinyitom az ebéddobozomat, hogy ott találjak egyet. A két fahéj-y süti közé fagyasztott cukor ízkombináció volt, egyenesen a mennyből.

Nos, barátaim, örömmel jelenthetem, hogy mivel már nem foglalkozom erősen feldolgozott csomagolt termékek vásárlásával, elvégeztem a munkát, és megalkottam a legegészségesebb, de ugyanolyan finom házi készítésű zabpehelykrémet, amely tökéletes az iskolai ebédekhez, orrr … Bármely más időpontban nappal vagy éjjel. Lapozzon a deets-hez. 1/7

házi

Ez a recept valójában azzal a szándékkal kezdődött, hogy egyszerűen készítsen egy finom zabpelyhes sütit, amely rengeteg tápláló dologgal volt tele, így nem éreztem rosszul, hogy a gyerekeim iskolai harapnivalóként fogyasztják őket. Dióról, magról, szárított gyümölcsről, földimogyoróvajról, banánról, sok egész zabról és nem sok cukorról beszélünk. Ráadásul gluténmentessé tettem őket, hogy GF-barátaik is belemerülhessenek.

A végeredmény olyan finom, mindenképpen megállhat a süti mellett, és olyan boldog táborozó lehet. Természetesen azon a napon, amikor ezeket a helyszínre lőttük, Phoebe velem dolgozott, és ötletünk támadt, hogy a rétegek közé fagyosítsunk. Mondjuk úgy, hogy nem éppen növelte az egészségi tényezőt (ebben a fagyos receptben nincs semmi erényes), de több ponttal növelte a szórakozási tényezőt.

Néhány gondolat a végtermékről: az egész süti valóban nagy, mint ahogy még Phoebe sem tudott befejezni egy egészet az iskola után. Itt van néhány lehetőség:

  1. Tegye sokkal kisebbé a tényleges zabpelyhes sütiket, így mindegyikben egy puffadt finom pár falatot kap.
  2. Tegye nyitottá őket! Ez végül a kedvenc megoldásunk lett - miután az egyik oldalát megfagyasztottuk, a hűtőszekrénybe szúrtuk, hogy a fagy megkeményedjen, és nagyon jó volt.
  3. Menj halvians, vagy menj el egy teljes, őszintén, ha akarsz enni egyet ebédre, nem fogom megítélni.

És tudjátok, hogy mindenem az előkészítő sütiről szól. Ha le akarja fagyasztani a sütetlen sütitésztát, így mindig kéznél vannak a sütőből származó friss zabpelyhes sütik, csak göngyökbe tekerje a tésztát, és tegye egy tányérra a fagyasztóba pár órára, amíg megkeményedik ( így a tészta nem fagy össze.) Tegye be a golyókat egy ziploc fagyasztózsákba, és tartsa őket hűtőszekrényben 2 hónapig. Egyenesen a mélyhűtőből sütheti őket.
7/7

Görgessen a recept után, és szívesen meghallgatom a megjegyzéseket a kedvenc nosztalgikus iskolai ebédre!

Egészségesebb házi zabpehely krémes piték

2 tucat sütit szolgál fel; 1 tucat zabpelyhes krémes pite szendvics

Egészségesebb házi zabpehely krémes piték

Hozzávalók

a sütikhez:

  • ½ csésze olvasztott vaj
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 1 nagy tojás
  • 1 tört banán
  • 3 evőkanál mogyoróvaj
  • 2 teáskanál vanília
  • 1 csésze gluténmentes liszt (szeretem ezt)
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál tengeri só
  • ½ teáskanál fahéj
  • 1,5 csésze egész hengerelt zab
  • 1/2 csésze áfonya
  • 1/4 csésze pirított pekándió
  • 1/4 csésze napraforgómag
  • 1 narancs héja + 1 evőkanál narancslé

a fahéjas vajkrémhez:

  • 1 bot (1/2 csésze) vaj, megpuhult
  • 1 3/4 csésze porcukor
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 evőkanál fele és fele

Utasítás

készítsd el a sütiket:

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, és két sütőlemezt béleljen ki sütőpapírral.
    Az álló keverő táljában keverje össze az olvasztott vajat, a cukrot, a tojást, a banánt, a mogyoróvajat és a vaníliát. Közepesen magasra verjük, amíg jól össze nem keveredik.
  2. A kikapcsolt keverővel adjon hozzá lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót és fahéjat, és a száraz hozzávalókat villával keverje össze egy kicsit, mielőtt a keverőt a legalacsonyabb fokozatra állítja. Addig verjük, amíg a száraz alapanyagok bele nem épülnek.
  3. Adjunk hozzá zabot, áfonyát, pekándiót, magokat, héjat és gyümölcslevet, és keverjük össze a legalacsonyabb fokozaton. A tésztát sütés előtt 30 percig tegye hűtőbe.
  4. Kanalazzuk ki a tésztát golyókká (egyenként kb. 1 evőkanálnyira), forgassuk meg a kezünkkel, majd kissé simítsuk el a tepsiben.
  5. 5 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, és a sütés közepén egy spatulával egyengetjük a tetejét. Tegye vissza a sütőbe, és főzzön még 5 - 7 percet, amíg aranyszínűvé nem válik. Hagyja 2-3 percig hűlni a serpenyőben, majd fejezze be a hűtést rácsokon.

készítsd el a fahéjas vajkrém tölteléket:

  1. Mossa meg és szárítsa meg a keverőtálat, majd a lapáttartóval kb. 5 percig verje a vajat közepesen magasra. Igen, ez hosszú idő, de ez teszi a vajkrémet könnyűvé és bolyhossá.
  2. Kapcsolja alacsonyra a keverőt, és fokozatosan adja hozzá a porcukrot. Folytassa a keverést kis sebességgel, amíg a porcukor teljesen be nem épül. Adjunk hozzá vaníliát, fahéjat és felét, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
  3. Állítsa vissza a keverőt közepesen nagy sebességre, és további 3-5 percig verje a keveréket. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit fél vagy fél VAGY porcukrot 1 teáskanál egyenként, ha a vajkrém is száradni akar. nedves.
  4. Amikor a sütik teljesen kihűltek, késsel kenje meg a tejszíntölteléket a sütik felének lapos oldalán, és tegye a tetejére a fennmaradó sütiket. Vagy tedd, ahogy tettük, és élvezd őket nyitott szemmel!

* Ezeket a sütiket akkor szeretem a legjobban, ha hűtőszekrényben tartják, így a vajkrém megkeményedik a rétegek között. Szépen megfagynak is! Csak hagyja őket egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvadni, vagy pattanjon be egy ebéddobozba, és ebédidőre megolvad.