Egyél 10 órán át. Gyors a 14. számára. Ez a napi szokás súlycsökkenést jelent, tanulmányi eredmények

Nagy a lelkesedés a szakaszos böjtölésért - ez a kifejezés mindenre kiterjedhet, az étkezés minden napjának kihagyásától a heti néhány nap böjtjéig.

Vagy mit szólna ehhez a megközelítéshez: Egyszerűen korlátozza a napi étkezési időt 10 órára. Ez azt jelenti, hogy ha reggel 8 órakor veszi az első falatot, akkor a nap utolsó kalóriáját 18 óráig kell elfogyasztania.

A Sejtmetabolizmusban megjelent új tanulmány néhány bizonyítékot kínál arra, hogy a megközelítés hasznos lehet.

A kutatók túlsúlyos résztvevők csoportját követték nyomon, akik körülbelül három hónapig követték ezt a megközelítést. "Jellemzően az emberek reggel 8-tól este 6-ig étkezési ablakot mennének" - magyarázza dr. Pam Taub, a Kaliforniai Egyetem, a San Diego Orvostudományi Kar kardiológusa és a tanulmány szerzője.

A böjt időszakában a résztvevőket arra ösztönözték, hogy maradjanak hidratáltak vízzel. Minden nap egy alkalmazásban rögzítették étkezésük és alvásuk időpontját.

"3% -kal csökkent a súlyuk, és 4% -kal csökkent a hasi zsigeri zsír" - mondja Taub.

"Nem kértük őket, hogy változtassanak azon, amit esznek" - magyarázza, bár a résztvevők körülbelül 8,6% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak - valószínűleg a korlátozott étkezési idő eredményeként.

A fogyás mellett "láttuk, hogy javult a koleszterinszint és javult a vérnyomás [szint]" - magyarázza Taub. Az alvásminőség javulásáról is számoltak be, és sok résztvevő több energiáról számolt be.

"Meglepődünk, hogy az evési időnek ez a kis változása ekkora hasznot hoz nekik" - mondja Satchidananda Panda, a Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének professzora és a tanulmány társszerzője. Pandának és Taubnak vannak olyan elméletei, amelyek segíthetnek megmagyarázni a hasi zsír csökkenését és a fogyást.

"Ha koplalási állapotba kerül, elkezdi kimeríteni a szervezetben lévő glükózkészleteket, és a zsírt kezdi használni energiaforrásként" - magyarázza Taub. "Beléphet alacsony fokú ketózis állapotba."

És miután a tárolt zsír táplálja a testedet, "ez jó mennyiségű fogyáshoz vezethet" - mondja Panda.

A böjtről még mindig sok a megválaszolatlan kérdés, például: Hatékonyak-e a rövidebb éhgyomri ablakok? "A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az időkorlátozó [akár 12 órás étkezés] jótékony hatással van" - mondja dr. Phyllis Zee, az Északnyugati Egyetem Feinberg Orvostudományi Karának Cirkadián és Alvásgyógyászati Központjának igazgatója. Nem vett részt az új tanulmányban, de megkértük, hogy vessen egy pillantást rá. "Az érdekes a 12 héten belüli fogyás eredménye" - mondja Zee.

A tanulmány kicsi volt, mindössze 19 fő. Valamennyi résztvevő túlsúlyos volt, és olyan kockázati tényezők csoportja volt (emelkedett vércukorszint, emelkedett koleszterinszint és magas vérnyomás), amelyek nagyobb kockázatot jelentenek a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek szempontjából. Egy nagyobb tanulmány zajlik, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Intézet finanszíroz, hogy megvizsgálják a metabolikus szindrómában szenvedő betegek napi böjtjét.

Az új eredmények egyelőre néhány előzetes bizonyítékot nyújtanak a napi böjt előnyeiről. Taub szerint gondolhat néhány további napi böjtre, amely lehetővé teszi az anyagcsere-szerveinek pihenését.

"Amikor folyamatosan kalóriákat ad a testnek, akkor folyamatosan működésbe hozza a sejtjeit" - mondja. Ahogy teste és agya felfrissülést érez egy jó éjszakai alvás után, a kutatók szerint a böjt segíthet a szervek helyreállításában és fiatalításában.

Nem ez az első kutatás, amely kimutatta, hogy az étkezések időzítése megváltoztathatja a derékvonalunkat. Mint arról beszámoltunk, egy több évvel ezelőtti tanulmány kimutatta, hogy azok a fogyókúrázók, akik 15:00 előtti nap főétkezésüket fogyasztották. körülbelül 5 kilóval fogyott többet, mint azok, akik késő este vacsorát ettek.

És ahogy a tudósok többet megtudnak, egyértelmű, hogy testünk időmérő gép. Az agyunkban nemcsak egy óra van, hanem a testünk minden szervében vannak órák - a hasnyálmirigytól a gyomorig és a májig.

A nappali fény a főóra a mindennapi óránk alaphelyzetbe állítására, de ez az első falat étel, amelyet reggel beveszünk, ami fontos jel lehet szerveink többi órájának alaphelyzetbe állításához.

"Ha az étkezés időzítése nem egyezik meg jól az alvás-ébrenlét ciklussal, akkor megszakad a különbség az órák között, amelyek alapvetően testünk minden sejtjében vannak" - Frank Scheer, a Brigham és a Women Orvosi Kronobiológiai Programjának igazgatója Kórház, mondta nekünk néhány évvel ezelőtt.

"Amikor a testünk órái nincsenek szinkronban", testünk nem működik olyan hatékonyan, és ez több zsír tárolásához vezethet - magyarázza Panda. "És hosszú ideig ez 2-es típusú cukorbetegséghez, elhízáshoz és a szívbetegségek fokozott kockázatához vezethet" - mondja Panda.

STEVE INSKEEP, HOST:

Hogyan befolyásolja az időszakos böjt az egészségét? Szaggatott böjt alatt olyan embereket értünk, akik az idő egy részében böjtölnek. Néhányan kihagynak egy étkezést naponta; vannak, akik hetente több napig egyáltalán nem esznek. Az NPR Allison Aubrey jelentése egy tanulmányról, amely nyomon követte, mi történik, ha az emberek napi 14 órán keresztül éheznek.

ALLISON AUBREY, BYLINE: Rengeteg divatos módja van a böjtölésnek. Vannak, akik több ételt is kihagynak. Van, aki a hét néhány napján böjtöl. De Pam Taub, az UC San Diego kardiológusa szerint nincs sok bizonyíték arra vonatkozóan, hogy mely stratégiák hatékonyak.

PAM TAUB: Nagyon sok hamis állítás van ott.

AUBREY: Az emberek extrém verziókat hirdetnek, például kétnapos böjtöt, ami veszélyes lehet. Taub és munkatársai úgy döntöttek, hogy kipróbálnak egy egyszerű és sokkal mérsékeltebb megközelítést. Arra kérték az embereket, hogy étkezésüket minden nap 10 órás időtartamra korlátozzák.

TAUB: Nem kértük őket, hogy változtassanak azon, amit ettek. Nem kértük őket az elfogyasztott kalóriák számának megváltoztatására.

AUBREY: Az egyetlen utasítás az volt, hogy ragaszkodj a 10 órához. Tehát ha reggel 8-kor ettek reggelit, akkor aznapi utolsó falatuknak 18: 00-ig kell megenniük, így egy elég korai vacsorához. A résztvevők három hónapig követték ezt a diétát, és Taub szerint valóban nem számított a megtalált eredményekre.

TAUB: Súlyuk 3% -kal, a hasi zsigeri zsír 4% -kal csökkent. Tehát meglepő, hogy ilyen típusú eredményeket kapunk.

AUBREY: Különösen azért, mert a résztvevők csak annyit tettek, hogy abbahagyták a napi néhány órát. Kiderült, hogy a korai étkezés leállításával a résztvevők, akik túlsúlyosak és cukorbetegek voltak, körülbelül 8% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak. De Taub szerint ez önmagában nem valószínű, hogy megmagyarázza a fogyást. Szerinte más tényezők is játszhatnak.

TAUB: Tehát amikor koplalási állapotba kerül, általában 10 órán át tartó koplalás alatt, akkor kezdi kimeríteni a szervezetében lévő glükózkészleteket, és a zsírt kezdi használni energiaforrásként.

AUBREY: Más szavakkal, ahelyett, hogy táplálná a testét a tárolt cukroktól, elkezdi táplálni testét tárolt zsírokkal. Ez a tanulmány kicsi volt. Taubnak és munkatársainak egy nagyobb, NIH által finanszírozott tanulmány van folyamatban. Az új eredmények egyelőre néhány előzetes bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a 14 órás böjt hasznos lehet.

TAUB: Amikor folyamatosan kalóriákat ad a testnek, akkor folyamatosan működésbe hozza a sejtjeit.

AUBREY: Taub szerint gondoljon néhány további órás böjtre, hogy az anyagcsere-szerveinek pihenést nyújtson.