Egynapos ünnepi zab; Eloise Gagnon

Jól aludtál, teljesen kipihenten és készen álltál a nap megkezdésére, rohanó vagy hibátlanul folyt a reggeled? Szüksége van egy kiadós reggelire, hogy átvészelje a reggeli nyüzsgést, vagy valami krémes és hangulatos vágyra vágyik ahhoz a gőzölgő csésze kávéhoz vagy teához? Bármi is volt az éjszakád vagy reggeled, ez a reggeli egy kis ünnepi érzést fog kelteni a napodban, és biztos vagyok benne, hogy mosolyt csal az arcodra.

egynapos

Nem titok, hogy imádom a reggelit. Nekem mindig van. Szerintem sok köze van ahhoz, hogy a legtöbb reggelen éhesen ébredek, de még inkább a reggelinél felszolgált ételek típusaival: fehérjeturmixok, palacsinta, gofri, friss gyümölcstálak, meleg zabkása, éjszakai zab. Soha nem voltam olyan, aki reggelire vacsoramaradékot fogyasztott volna. Nem, reggeli ételre vágyom! Igazából sokszor tudtam reggelizni vacsorára, főleg akkor, amikor a férjem kint van, és egyedül vagyok otthon. Tökös palacsintát eperrel nem igazán kedvel vacsorára. Elég vicces, úgy vélem, hogy csemege! Hahaha

Ennek ellenére életem egy pontján megpróbáltam szakaszos böjtöt vagy IF-t. Ez az őrület volt még 2010 elején, amikor a paleo/harcos/ősdiéta volt a divat a fogyókúra/egészség színterén. Miután elég sokat olvastam a témában, beleértve Brad Pilon népszerű Eat Stop Eat könyvét, gondoltam kipróbálom. Egyes tudományos kutatások szerint az időszakos böjt számos előnnyel jár a test számára, például a betegség biomarkereinek javítása, az oxidatív stressz csökkentése, valamint a tanulási és memóriafunkciók megőrzése szerint Mark Mattson, az Országos Öregedési Intézet vezető kutatója, Amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetek. M. Mattson szerint számos elmélet létezik arról, hogy a böjt miért nyújt élettani előnyöket. Az a hipotézis, amelyet ő és csapata sokat tanulmányozott, és kísérleteket tervezett tesztelésére, az a koplalási időszak alatt a sejtek enyhe stressz alatt vannak ”- mondja.„ És a stresszre adaptív módon reagálnak, fokozva a megbirkózni a stresszel és talán ellenállni a betegségeknek. ”

Mi tehát a szakaszos böjt? Greg Nuckols által az Stronger By Science-nél írt cikk szerint Martin Berkhan volt az IF úttörőjének egyik úttörője (Leangains, ahogy ő nevezte), és megközelítése elég egyértelmű: Egyél minden napi kalóriát egy 8 órás ablak és böjtölje a nap további 16 óráját. A böjti ablak alatt inni lehet nulla kalóriatartalmú italokat (és kortyolgathat néhány BCAA-t az edzés körül, ha a böjt közepén kell edzeni), de bármit korlátozhat bármilyen kalóriatartalommal.

Tehát hogyan vonatkozik ez a mindennapi életére? Nos, a te napod így néz ki:

6–7: felébred
8:00: víz, kávé vagy tea, de nincs hozzáadva cukor vagy vegán tejszín (nincs kalória)
12 óra: reggeli
15 óra: ebéd
18 óra: vacsora
19:30: snack, amely a nap utolsó étele
22 és 23 óra között: lefekvés

Lényegében kihagyja a reggelit és ebédidő körül eszik!

Ha reggel edz, akkor éhgyomorra tenné, és kortyolhatna a BCAA-ból az edzés alatt. Ha a nap későbbi részében edz, akkor a hasában van étel, amely táplálja az edzést.

Most a legtöbben fogyás céljából alkalmazzák az IF-t, mivel egyes szakértők úgy gondolják, hogy az éhomi állapotban végzett munka arra kényszeríti a testét, hogy energiája céljából felszabadítsa a zsírsejtjeiben tárolt zsírt. Ez még vita tárgyát képezi.

Most itt van az a trükkös rész, amelyet nagyon kevés szakértő vitat meg: akkor is meg kell ennie a kalóriatartományon belül és a megfelelő ételeket, ha a fogyás a célja. Ha annyira éhes vagy, mire az óra délre ér, akkor a szokásos reggelinél kétszer kevesebbet gördül le, és nem tudod megakadályozni, hogy a nap többi részét falatozd, mert még mindig annyira éhes vagy, és hiányzik a lényeg és nem sok eredményt fog látni, legalábbis a fogyás szempontjából. Talán javult az egészség. De fogyás, nem. Lehet, hogy valóban az ellenkezőjét tapasztalja, és észreveszi, hogy a derékvonala zsugorodás helyett bővül. HA nem arról van szó, hogy egyél kevesebbet, amit egy szűkebb időn belül belehúzhatsz a szádba, akkor ugyanazokat a dolgokat eszel meg, amelyeket általában ennél, vagy lehetőleg kevesebbet egy meghatározott, szűkebb, időkereten belül.

És ez pontosan az én bukásom volt: annyira éhes lennék, mire az ebéd elgurul, hogy kétszer, sőt háromszorosát is megegyem annyi étellel, amennyit egy ülésen szoktam elfogyasztani, és akkor is megeszem a szokásos adag ételeimet és uzsonnáimat a nap hátralevő részére. Valójában egész nap egyszerűen éhes voltam. Mintha soha nem lennék teljes mértékben elégedett, és a testem megpróbálná utolérni az elmaradt étkezésemet. A legrosszabb napok voltak, amikor reggel edzettem (ez nagyjából az egyetlen alkalom, hogy naponta tornázom!). Azokban a napokban folyamatosan ehetnék! És úgy éreztem, hogy egyszerűen nem volt elég étel ...

Néhány hónap múlva (igen, kb. 6 hónapig kinyújtottam - látni akartam, hogy a testem végre alkalmazkodik-e ehhez az új étkezési módhoz - nem!) Rájöttem, hogy ez az IF dolog nem éppen nekem szólt: reggelre van szükségem, lehetőleg az ébredéstől számított egy órán belül. Üzemanyagra van szükségem a nap megkezdéséhez, és több üzemanyagra van szükségem a nap folyamán. Tehát azt mondanám, hogy az étkezési ablakom 11 óra: 8 és 19 óra között. Ez működik nekem. És ha valamit megtanultam évek óta, amikor tudományos cikkeket olvastam a legfrissebb étrendről és táplálkozási trendről, az az, hogy bármit is mondanak a szakértők, a tested tudja a legjobban. Nem a sóvárgásodról beszélek, hanem a tényleges testedre kell törekednöd. Az intuitív étkezést egy későbbi bejegyzésemben tárgyalom.

Addig is, ha a reggeli ugyanolyan fontos számodra, mint nekem, íme egy ünnepi éjszakai zab recept, amellyel jól kezdheted a napod.

Remélem, hogy kedvelik ezt a receptet. Hagyjon egy megjegyzést, hogy tudassa velem, ha kipróbálta a szakaszos böjtöt, és hogy ez bevált-e Önnek.