Egyszerűen édesburgonya

Az egész évben kapható édesburgonyát lehet sütni, roston sütni, pirítani és grillezni.

Próbálja ki az Édesburgonya Bizottság alábbi főzési módszereit:

A tökéletes sült édesburgonya érdekében dörzsöljön egy kevés olajat az egyenletes méretű tiszta és száraz édesburgonyára. Tepsire tesszük, és 400 fokon 40-50 percig sütjük, méretétől függően.

A mikrohullámú sütéshez válassza az édes édesburgonyát. Villával mosson és szúrjon át több helyen. Főzzük magasan, forgatva az egyes burgonyákat egy fél fordulattal a főzési idő felénél (3-4 percig egy táptalajon, 5-6 percig két táptalajon és 8-9 percig négy táptalajon). Vegye ki a mikrohullámú sütőből, csomagolja fóliába, és legalább 5 percig pihentesse tálalás előtt.

Pirított édesburgonya chips készítéséhez, ha szükséges, cserélje és hámozza meg a burgonyát. \ -Ch vastag szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát enyhén megkenjük olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal. Helyezze a szeleteket egy tepsibe, és előmelegített 350 fokos sütőben 30 perc alatt sütje, a szeleteket félig átfordítva.

Az édesburgonya francia pirításához 10 percig forraljuk. Ha szükséges, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Az olajat 365 fokosra hevítjük, és csíkokat főzünk aranysárgára. Drain, és megszórjuk sóval, barna cukorral vagy szerecsendióval.

Az édesburgonya főzéséhez a grillen csomagoljon tiszta, száraz édesburgonyát nagy teherbírású alumíniumfóliába. Helyezze grillre, 5 centire a parazsától. Főzzük körülbelül 45 percig, vagy amíg meg nem puhul. A főzés meggyorsítása érdekében forraljuk 10 percig, mielőtt fóliába csomagolnánk, és az édesburgonyát szénbe temetjük.

Az édesburgonya zsír- és koleszterinmentes. Egy közepesen sült édesburgonya 140 kalóriát tartalmaz, és az ajánlott béta-karotin mennyiség négyszeresét tartalmazza.

A piacon válasszon jó alakú kemény édesburgonyát. Kerülje a bomlás jeleit.

Az édesburgonya bizottság szerint minél mélyebb színű az édesburgonya, annál nedvesebb a hús. Hacsak nem olyat készít, amihez masszív burgonyára van szüksége, a nedvesség kívánatos minőség.

Egyszerre csak néhány édesburgonyát vásároljon. Két hétnél tovább nem tartanak. A hosszabb élettartam érdekében és az ízük megőrzése érdekében az édesburgonyát hűvös, száraz, sötét helyen tárolja, de ne tegye hűtőbe a nyers édesburgonyát.

Kolbászjuhász pite

Édesburgonyával és Squash-kel

1 font butternut squash, hámozva, magva, 2 hüvelykes darabokra vágva (kb. 3 csésze)

1 közepes rozsdás burgonya, hámozott, 2 hüvelykes darabokra vágva

2 evőkanál vaj

2 evőkanál tiszta juharszirup

2 csésze apróra vágott hagymát

1 evőkanál darált fokhagyma

> csésze fagyasztott borsó

> csésze fagyasztott kukoricamag

csésze tejszínhab

1 nagy tojás, könnyedén felvert

6 csepp csípős paprika szósz

Főzd az édesburgonyát, a tököt és a rozsdaburgonyát nagy serpenyőben forrásban lévő sós vízben, kb. 25 percig. Csatorna.

Tegye vissza a burgonyát és a tököt ugyanabba a serpenyőbe és cefre. Keverjük közepes lángon, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá vajat és szirupot. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Pürés keveréket simára.

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Vaj egy 8 - 8 - 2 hüvelykes üveg sütőtálat.

Főzzük a kolbászt nagy serpenyőben közepes és magas lángon, amíg a kolbász megbarnul és át nem fő, kb. 10 percig kanál fonákkal. Réses kanál segítségével vigye át a kolbászt egy nagy tálba; 1 evőkanál csepegtetést készítsen serpenyőben.

Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a serpenyőbe csepegtetve, és addig pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul és aranyszínű, körülbelül 7 percig. Adjunk hozzá hagymakeveréket a kolbászhoz. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Menő. Keverjük össze borsóval, kukoricával, tejszínnel, tojással, curryporral, korianderrel és forró mártással.

Vigye a kolbászkeveréket az elkészített tepsibe. Kanállal burgonyapüré keveréket tetején, és simára. (1 nappal előre elkészíthető. Fedjük le és tegyük hűtőbe.) Süssük, amíg át nem melegszik, és a burgonya a széle körül barnulni kezd, kb. 45 perc (vagy kb. 1 óra a hűtött rakott esetében). Tálalás előtt 5 percig állni hagyjuk. 4 adagot készít.

Táplálkozási információk adagonként: 1710 kalória, 71 g fehérje, 99 g szénhidrát, 121 g zsír, 216 mg koleszterin, 1735 mg nátrium.

Forrás: Bon Appetit.

Az egész évben kapható édesburgonyát lehet sütni, roston sütni, pirítani és grillezni.

Próbálja ki az Édesburgonya Bizottság alábbi főzési módszereit:

A tökéletes sült édesburgonya érdekében dörzsöljön egy kis olajat az egyenletes méretű tiszta és száraz édesburgonyára. Tepsire tesszük, és 400 fokon 40-50 percig sütjük, méretétől függően.

. Reméljük, hogy élvezi a tartalmunkat. Iratkozzon fel még ma, hogy folytassa az olvasást.