Élelmiszer-marketing 101

Milyen ételt forgalmaznak a gyermekek számára?

A gyermekek számára forgalmazott élelmiszerek túlnyomó többsége rossz táplálkozási minőségű.

munkacsoport

  • 2013-ban a gyermekek által látott élelmiszer-hirdetések 84% -a magas telített zsírtartalmú, cukor- vagy nátriumtartalmú termékekre vonatkozott (a gyermekek által látott hirdetések körülbelül fele a gyermekek programozására vonatkozik). 1
  • A Nickelodeon, a legnépszerűbb gyermek televízióállomáson az élelmiszer-hirdetések 65% -a egészségtelen ételekre vonatkozik (a 2005. évi 88% -ról).

További források

Az élelmiszer-marketing befolyásolja-e a gyermekek egészségét?

Az élelmiszer-marketing célja a gyermekek ételválasztásának befolyásolása. A vállalatok nem költenek évmilliárdokat a gyermekek élelmiszer-marketingjére, ha nem hinnék, hogy ennek hatása van. Az egészségtelen ételek és italok marketingje növeli a gyermekek preferenciáját és a kis tápértékű, energiasűrű élelmiszerek fogyasztását. 2, 3 A médiareklám és a csomagoláson belüli reklámozás nemcsak a gyermek által igényelt ételeket érinti, hanem azt is, hogy a gyerekek mely ételeket hajlandók enni.

Néhány kulcsfontosságú megállapítás, hogy a marketing hogyan befolyásolja a gyermekek táplálkozását és egészségét:

  • A tévéreklám befolyásolja a gyermekek étrendjét. 3
  • A gyerekeket és a fiatalokat célzó agresszív élelmiszer- és italmarketing hozzájárul az egészségüket veszélyeztető környezethez. 3
  • A gyermekek hajlamosak a marketingre, különösképpen olyan csábító termékek marketingjére, amelyek fejlett önszabályozási képességeket igényelnek. 4
  • A fő kutatások áttekintése 2009 és 2013 között megállapította, hogy az étkezési promóciók összekapcsolhatók az egyéni súlyeredményekkel. 5.

Hogyan érik el a marketingesek a gyerekeket?

Az élelmiszeripari vállalatok évente 1,79 milliárd dollárt költenek a gyermekek marketingjére. 6.

  • A vállalatok televízió, rádió, internet, magazinok, filmek és videojátékok termékmegjelenítése, iskolák, termékcsomagok, játékok, ruházati cikkek és egyéb árucikkek útján forgalmaznak élelmiszert a gyerekeknek, és szinte bárhol megjelenhet logó vagy termékkép.
  • Az élelmiszer-marketing technikák magukban foglalják a szereplők, a hírességek, a rajzfilmek, a játékajánlatok és egyéb díjak, a gyűjtők, játékok, versenyek és a gyerekklubok használatát.
  • A digitális média, többek között az advergames és a mobiltelefonok számának növekedésével a marketingszakemberek egyre finomabban célzott üzenetküldéssel tudnak közvetlenül, gyakran a szülők tudta nélkül, közvetlenül elérni gyermekeket.
  • Az új marketing formákat gyakran szórakozásnak álcázzák, ami megnehezíti a gyermekek számára, hogy azonosítsák, hogy ez marketing. 4
  • A fiatalok (12–14) a nagyobb függetlenség és a médiafogyasztás fokozódása miatt kiszolgáltatottak az egészségtelen élelmiszerek marketingjének. 4
  • 2011-ben és 2012-ben az Egyesült Államok 34% -a gyermekek és serdülők egy adott napon gyorséttermet fogyasztottak. 1-7 A legfelső éttermi éttermekben a gyerekek étkezésének 97% -a nem felel meg az alapvető táplálkozási előírásoknak. 8.

További források

Hivatkozások

1. Powell LM, Schermbeck RM, Chaloupka FJ. „Az élelmiszerek és italok tápláléktartalma a televíziós reklámokban, amelyeket a gyermekek műsorai láttak.” Gyermekkori elhízás, 2013. december, vol. 9. (6), pp. 524-531.

2. Sadeghirad B, Duhaney T, Motaghipisheh S, Campbell NR, Johnston BC. "Az egészségtelen étel- és italmarketing hatása a gyermekek étrendi bevitelére és preferenciájára: A véletlenszerű vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise." Obesity Reviews, 2016. október, vol. 17. (10), pp. 945-959.

3. Orvostudományi Intézet (IOM). Élelmiszer-marketing a gyermekek számára: fenyegetés vagy lehetőség? Washington, DC: National Academies Press, 2006.

4. Harris JL, Heard A, Schwartz MB. Idősebb, de még mindig sebezhető: Minden gyermeknek szüksége van védelemre az egészségtelen élelmiszerek marketingjével szemben. Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központ, 2014. január. Hozzáférés: http://www.uconnruddcenter.org/resources/upload/docs/what/reports/Protecting_Older_Children_3.14.pdf.

5. Kelly B, L király, Chapman K, Boyland E, Bauman AE, Baur LA. "Az egészségtelen élelmiszerek promóciójának hierarchiája: a módszertani megközelítések és a tudásbeli hiányosságok azonosítása." American Journal of Public Health, 2015. április, vol. 105 (4), pp. 86-95.