Ételallergia

Mi az ételallergia?

Élelmiszerallergia vagy -érzékenység akkor jelentkezik, ha az élelmiszer bevitele káros hatással jár. Az allergiás reakciót közvetítheti (befolyásolhatja és befolyásolhatja) az immunrendszer. Az allergiás reakciót egy fehérje, keményítő vagy más élelmiszer-összetevő, vagy az ételben található szennyező anyag (színezékek, tartósítószerek stb.) Okozhatja. Az ételallergiák a tünetek és az egészségi állapotok sokaságával járnak:

Emésztőrendszer	Hasi sebek, lisztérzékenység, krónikus hasmenés, nyombélfekély, gyomorhurut, irritábilis bél szindróma, felszívódási zavar, fekélyes vastagbélgyulladás
Urogenitális	Ágy nedvesítése, krónikus hólyagfertőzések, nephrosis
Immun	Krónikus fertőzések, gyakori fülfertőzések
Mentális/érzelmi	Szorongás, depresszió, hiperaktivitás, koncentrációképtelenség, álmatlanság, ingerlékenység, mentális zavartság, személyiségváltozás, rohamok
Mozgásszervi	Burzitisz, ízületi fájdalom, derékfájás
Légzőszervi	Asztma, krónikus bronchitis, zihálás
Bőr	Pattanások, ekcéma, csalánkiütés, viszketés, bőrkiütés
Vegyes	Aritmia, ödéma, ájulás, fáradtság, fejfájás, hipoglikémia, orr- vagy torokviszketés, migrén, sinusitis

Mi okozza az ételallergiát?

Az ételallergia gyakran öröklődik. Amikor mindkét szülő allergiás, hatvanhét százalékos esély van arra, hogy a gyermekek is allergiásak lesznek. Ahol csak egy szülő allergiás, a gyermek allergiára hajlamos még mindig magas, de hatvanhét százalékról harminchárom százalékra csökken.

Az ismételt élelmiszer-expozíció, a nem megfelelő emésztés és a bélsorompó rossz integritása további tényezők, amelyek az élelmiszerallergia kialakulásához és fenntartásához vezethetnek.

A klasszikus ételallergia akkor fordul elő, amikor a bevitt ételmolekula antigénként működik - olyan anyagként, amelyet antitest köthet meg. Az antitestek a fehérvérsejtek által előállított fehérjemolekulák, amelyek idegen anyagokhoz, jelen esetben antigénekhez kötődnek. Az ételantigént IgE (immunglobulin E) néven ismert allergiás antitestek kötik meg. Az IgE speciális immunoglobulinok (fehérjék), amelyek kötődnek speciális fehérvérsejtekhez, amelyek hízósejtekként és bazofilekként ismertek. Amikor az IgE és az élelmiszer-antigén kötődik egy hízósejthez vagy bazofilhez, az hisztaminok felszabadulását okozza, amelyek duzzanatot és gyulladást okoznak.

Milyen étrendi tényezők fontosak az ételallergiában?

Az allergia eliminációs étrend értékes az ételallergiák azonosításában. Allergiaeltávolító étrendben a gyakran elfogyasztott ételeket megszüntetik és helyettesítik hipoallergén ételekkel és ritkán fogyasztott ételekkel, vagy speciális hipoallergén formulákkal. Minél kevesebbet fogyasztanak allergén ételeket, annál könnyebb diagnózist felállítani eliminációs étrend segítségével. A szokásos eliminációs étrend bárányból, csirkéből, burgonyából, rizsből, banánból, almából és egy káposztás családi zöldségből (káposzta, kelbimbó, brokkoli stb.) Áll. Az eliminációs étrendnek vannak megfelelő változatai. Rendkívül fontos azonban, hogy ne fogyasszunk allergén ételeket.

Az egyén legalább egy hétig, de legfeljebb egy hónapig marad az eliminációs étrenden. Ha a tünetek az ételérzékenységhez kapcsolódnak, akkor jellemzően eltűnnek a diéta ötödik vagy hatodik napjára. Ha a tünetek nem tűnnek el, akkor lehetséges, hogy az eliminációs étrendben előforduló étel reakciója felelős. Ebben az esetben még korlátozottabb étrendet kell alkalmazni.

Az eliminációs-diétás időszak után az egyes ételeket kétnaponta visszaállítják. A módszerek a két naponta csak egyetlen étel újbóli bevezetésétől az egy vagy két étkezésenként történő ismételt bevitelig terjednek. Általában az egy hetes „tisztító” időszak után a páciens fokozott érzékenységet mutat a sértő ételek iránt.

Az allergiás ételek újbóli bevezetése általában súlyosabb vagy felismerhetőbb tünetet okoz, mint korábban. Gondos, részletes nyilvántartást kell vezetni, amely leírja, hogy mikor helyezték vissza az ételeket, és milyen tünetek jelentek meg az újbóli bevezetéskor. Nagyon hasznos lehet a csukló pulzusának nyomon követése az újbóli bevezetés során, mivel allergiás étel fogyasztása esetén pulzusváltozások léphetnek fel.

Az eliminációs szakaszban a legjobb a RevitalX-et használni a Natural Factors-ból - egy porított italkeverék, amely célzott táplálkozási támogatást nyújt a bélrendszer számára. A termék fejlesztését Dr. Michael Lyon vezette. A RevitalX kifejezetten a gyomor, a belek és a vastagbél megnyugtatására szolgál, és elősegíti a "szivárgó bél" gyógyulását. Az alacsony allergiás potenciállal rendelkező tápszert kifejezetten ételallergiások számára tervezték, de mindenki számára megfelelő. A vitaminok és ásványi anyagok, fitokemikáliák és probiotikumok kiegyensúlyozott szintjét biztosítja a test támogatására, miközben gyógyítja a gyomor-bélrendszert. A RevitalX képlet alapja a GoldPeptides, amely nem GMO fehérjeforrás az aranyborsóból. Magas fehérjetartalma, alacsony cukortartalma és alacsony glikémiás profilja miatt kiváló fehérjeforrás a rizst vagy a szóját illetően egy hipoallergén termékben.

Ha az eliminációs étrend kulcsfontosságú összetevőjeként alkalmazzák, a RevitalX-et naponta kétszer veszik fel elsődleges táplálékforrásként. A RevitalX vízzel vagy lével készül (előnyös a friss zöldséglé), vagy elkészíthető gyümölcs turmixként. Friss vagy párolt zöldségeket és kis mennyiségű gyümölcsöt meg lehet enni éhes állapotban, és este egy egyszerű ételt készítünk párolt zöldségekkel, sovány csirkemellel és barna rizzsel (főtt bab, hasított borsó vagy lencse és barna rizs együtt használható vegetáriánus alternatíva). Ehhez az étkezéshez enyhén megpirított keverőszelet is készíthető.

Élelmiszerallergiások számára természetes termékek

RevitalX gyógyszerként kell folytatni. Naponta egy vagy két adagot vegyen be karbantartás céljából.

Digest Gold az Enzymedica-tól egy nagy hatékonyságú enzimformula képes lebontani a nagy allergén ételfehérjéket kicsi, nem allergén peptidekké. Az 1930-as évek végén és az 1940-es évek elején arról számoltak be, hogy az enzimkészítmények meglehetősen hatékonyan enyhítik az ételallergiás tüneteket. Ezeket az előnyöket egy nemrégiben végzett kettős vak vizsgálat igazolta. A legjobb eredmény érdekében egyszerűen vegyen be egy nagy hatékonyságú Digest Gold étkezés előtt, egy másik pedig étkezés után.

Zöld tea kivonat kimutatták, hogy gátolja a hisztamin felszabadulását és más allergiás mechanizmusokat. Némi előnye lehet az ételallergénre gyakorolt allergiás reakció csökkentésében, de ezen a területen még nem végeztek vizsgálatokat. A zöld tea kivonat (55-70% polifenolok) ajánlott adagja 150-300 mg naponta.

Honnan tudom, hogy az ajánlások működnek-e?

Az ételallergiának tulajdonítható tünetek eltűnése eliminációs étrend alatt az ételallergia tényleges meghatározója.