Elhízás és szaglásunk

Az ételek illata bonyolultan összefonódik az ízével. Tehát nem meglepő, hogy új kutatások szerint a szaglás elvesztése súlycsökkenést eredményez. De az oka annak, hogy bonyolultabb lehet, mint gondolná.

elhízás

A kaliforniai Berkeley Egyetem kutatói átmenetileg blokkolták a szaglást az egyik laboratóriumi egércsoportban, a másikban egyedül hagyták, és egy harmadik csoportban fokozták a szaglást. A szagtól elzárt elhízott egerek ugyanolyan zsíros táplálékot ettek, mint az illatok, de a fogyás, különösen a zsírtömeg. Azok, akik megtartották a szaglásukat, megduplázták a súlyukat, és azok az egerek, akiknek a szaglása fokozódott, még nagyobb súlyt kaptak, mint azok, akiknek a szaglása nem volt elzárva.

Mi történik itt?

„Ha ezt igazolni tudjuk az embereknél, akkor valójában olyan gyógyszert is készíthetünk, amely nem zavarja a szagot, de mégis blokkolja ezt az anyagcsere áramkört. Ez csodálatos lenne.

A kutatás eredményei új lehetőségeket rejtenek. Van-e szerepe a szaglásnak abban, hogy a test hogyan kezeli a kalóriákat? Ha nem érzed az illatodat, amit eszel, akkor a tested inkább a kalóriákat égetné el, nem pedig tárolja őket. Talán van kapcsolat a szagló (szag) rendszer és az agy olyan részei között, amelyek az anyagcserét szabályozzák az agy áramkörein keresztül, amelyeket még nem fedeztek fel.

Az éhség mind az egereket, mind az embereket érzékenyebbé teszi az illatokra, ezért talán az, hogy nem tudsz szagolni, átveri a testet, hogy elhiggye, hogy már táplálták, és kalóriákat tárol, miközben etetésre vár. Talán, ha az ember evett, a test nyugodtan égetheti el a kalóriákat Céline Riera kutató szerint.

Vajon a szag megszüntetése életképes módszer lenne a fogyás szempontjából? Elég drasztikus lenne, mondta Andrew Dillin, PhD, az UC Berkeley genetikai, genomikai és fejlesztési professzora és a tanulmány vezető szerzője, de alternatívája lehet a gyomor tűzésnek vagy a bariatrikus műtétnek kórosan elhízott egyéneknél.

„Az érzékszervi rendszerek szerepet játszanak az anyagcserében. A súlygyarapodás nem pusztán a bevitt kalóriák mértéke; ez összefügg azzal is, hogy ezeket a kalóriákat hogyan érzékelik ”- mondta Dillin nyilatkozatában. „Ha ezt igazolni tudjuk az embereknél, akkor valójában olyan gyógyszert is készíthetünk, amely nem zavarja a szagot, de mégis blokkolja ezt az anyagcsere áramkört. Ez csodálatos lenne.

A tanulmány a Sejtanyagcsere.