Mossa az avokádót evés előtt? Itt az ideje kezdeni, az FDA figyelmeztet | A Sacramento Méh

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ahhoz, hogy hozzáférjen ehhez és a SacBee.com többi részéhez, iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

avokádókat

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás A feliratkozással elfogadja a SacBee.com Szolgáltatási Feltételeit és Adatvédelmi Politikáját.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Nemzeti

Mossa az avokádót evés előtt? Ideje kezdeni, figyelmeztet az FDA

2018. december 23. 12:29

Egy új szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal jelentése azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy az avokádó elkészítése és elfogyasztása előtt mossák meg - annak ellenére, hogy az avokádó héja ehetetlen.

Az FDA tanulmánya szerint az avokádóhéjak közül az ötből körülbelül 1 hordoz baktériumokat, köztük a listeriát is, amelyek súlyos, élelmiszer által közvetített betegségeket okozhatnak a jelentés szerint. A kutatók szalmonellát is találtak néhány avokádóbőrön.

Míg az avokádó héja ehetetlen, a szennyeződéseket és a baktériumokat kés vagy kéz hordozhatja a bőrből a pépes gyümölcsbe - közölte az FDA.

A tanulmány megjegyezte, hogy olyan általános gyakorlatok, mint a hámozott bőr eldobása és az avokádó gyors elfogyasztása a barnulás megelőzése érdekében. De azt javasolja a fogyasztóknak, hogy az avokádót alaposan, lehetőleg tiszta termék ecsettel mossák meg, mielőtt felvágják.

Az FDA a tanulmányhoz 361 hazai és nemzetközi forrásból származó avokádóbőrt vizsgált 2014 és 16 között. Az ügynökség 1615 avokádó belsejében lévő gyümölcsét is megvizsgálta, és megállapította, hogy kevesebb mint 1 százaléka tartalmaz listeriát vagy szalmonella baktériumot.

Évente körülbelül 1600 ember fertőződik meg a listeriosisban, általában a Listeria monocytogenes baktériumokkal szennyezett ételek fogyasztásával - jelentette a Centers for Disease Control. Körülbelül 260 ember hal meg évente.

A szalmonella évente 1,2 millió embert fertőz meg, ami 23 000 kórházi ápolással és 450 halálesettel jár a CDC szerint. Mindkét étel által okozott betegség magas lázat, hányingert, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat - jelentette a CDC.