Ételek a jobb koncentráció érdekében

Az elfogyasztott ételek típusaira koncentrálva javulhat a teljesítmény.

Egy barátom azt javasolta, hogy vegyem be a ginzenget, miután panaszkodtam, hogy gondjaim vannak egy nagy projektre koncentrálni. Azt mondta, ez segíthet az összpontosításomban.

Egy másik haver, aki részt vett egy 24 órás váltóversenyen, azt mondja, hogy az "energiaitalként" forgalmazott Red Bull elvégzi a trükköt érte.

Nyilvánvalóan sok elmélet létezik a fókuszt fokozó ételekkel és italokkal kapcsolatban. A koffeintől a cukoron át a fehérjékig terjedő ételeket a koncentráció növelése érdekében reklámozzák.

Az étrend-kiegészítők mindenütt elérhető hirdetései kiegészítik a keveréket. Az ilyen termékek állítólag javítják a memóriát, a figyelmet és az agy működését.

Mindezen lehetőségek mellett, mit kell tennie az embernek egy fontos ügy előestéjén? Bizonyos kézműves dolgok segíthetnek-e fokozni az éberséget a vizsga, az állásinterjú vagy a prezentáció szempontjából?

Sok étel lehetőség

A különféle szakértőkkel folytatott beszélgetésekből kiderül, hogy vannak jó és rossz hírek is. Először is, a valóság az, hogy nincs egyetlen mágikus étel, amely garantálná az emberek számára, hogy szellemileg és fizikailag is a legjobban teljesítsenek. Az élelmiszerek és a koncentráció kapcsolatának kutatása többnyire hiányzik, vagy nem meggyőző. Bizonyos élelmiszerekhez fűzött állítások egy része az igazság túlzása, vagy egyenesen hamis.

Most még többet az optimista jelentésért: Bizonyos viteldíjak rövid ideig működhetnek néhány ember számára, és folyamatban vannak a tanulmányok egyes tápanyagok ígéretes előnyeiről az agy működésére.

Hová fér el kedvenc "elgondolkodtató étele"?

Sok mindennapi nép esküszik a koffein és a cukor erényeire, amikor megfelelő pillanatokban felveszi őket. Tonikjuk stimuláns lehet, például kávé vagy tea, vagy édes, például fagylalt vagy péksütemény, vagy mindkettőben gazdag étel, például csokoládé, energiaitalok, például Red Bull és üdítők.

A koffein energiát adhat az elfáradt embereknek, de az előny rövid életű - mondja Noralyn L. Wilson, RD, az American Dietetic Association (ADA) szóvivője. Szerinte az egyéni jellemzők határozzák meg a hatás hosszát és valakinek a reakcióját.

Vannak, akik a stimuláns okozta felgyorsult pulzus mellett érzik magukat, míg mások idegesnek és kényelmetlenül érezhetik magukat.

Folytatás

A kényelmetlenség ronthatja valakit attól, hogy koncentráljon egy adott feladatra. Problémák akkor is felmerülhetnek, ha a koffein hatása elmúlik, vagy ha túl sokat fogyasztanak belőle.

"Az emberek túladagolhatják a koffeint" - mondja John Allred, PhD, az Ohio Állami Egyetem táplálkozási emeritus professzora, megjegyezve, hogy az anyag túl nagy része az embert céltalanná teheti.

A cukor éberségre gyakorolt hatása viszont kissé összetettebbnek tűnik. Kiderült, hogy az agy elsődleges üzemanyagként a cukrot, a cukor egyik típusát használja.

Egy 20 egészséges idősebb felnőtt tanulmányában, amely édes italt vagy szénhidrátot adott (amely a szervezetben glükózzá metabolizálódik), a résztvevők jelentősen jobban teljesítettek a memória tesztekben, amikor placebo italt kaptak.

Az egyik nyomozó, PhD, Gordon Winocur, a torontói Rotman Kutatóintézet vezető tudósa szerint a kutatás azt bizonyítja, hogy a magas glükózadagolás gyors, rövid távú előnyös lehet a mentális képességekben.

"Különösen idős embereknél, ahol a glükóz anyagcsere nem túl hatékony, ha valamit tesz a glükózfelvétel növelése érdekében, úgy tűnik, ez javított memóriafunkcióvá válik" - mondja Winocur.

Paul E. Gold, az Illinoisi Egyetem idegtudományi programjának pszichológia és pszichiátria professzora számos tanulmányt végzett a glükóz tanulásra és memóriára gyakorolt hatásáról. Szerinte a vegyület valóban fokozhatja az agy memóriáját és gondolkodási folyamatait.

Mégsem javasolja a nyilvánosság számára, mert szerinte számos tényező zavarhatja a folyamatot, például a stressz szintje és az emberek glükóz metabolizmusának különbségei.

A változók miatt nehéz megmondani, hogy mennyi glükóz segít a memóriában - mondja Gold. Ráadásul szerinte figyelembe kell venni az "invertált U" hatást.

"A fordított U azt jelenti, hogy az adag növelésével például a memóriára gyakorolt hatás egyre jobb és jobb lesz" - magyarázza. "De aztán némi csúcsdózis után egyre rosszabbá válnak."

Folytatás

Nagyon magas glükózadagok esetén a memória valóban károsodhat - magyarázza Gold.

Úgy tűnik, hogy a fehérje és szénhidrát csata napjainkban a figyelem középpontjába kerül, különösen a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendek esetén, amelyek a súlytudatos otthonokba lépnek.

Az agyi erőforrásként azonban úgy tűnik, hogy sem a szénhidrátok, sem a fehérjék nem játszanak közvetlen szerepet az ember koncentrációs képességében.

A szénhidrátok glükózzá alakulnak a szervezetben, de Wilson szerint a folyamat eltarthat egy ideig. A szénhidrát általában csak két-négy óra elteltével használható a szervezet számára, míg a fehérjék általában legalább négy óra elteltével állnak rendelkezésre.

De még akkor sem garantált, hogy az ételek keveréke az agyat célozza meg és éberebbé teszi, vagy hogy egyetlen tápanyag hosszú távon javítja a koncentrációt és a memóriát.

A szakértők tudományos kutatások alapján tudják, hogy a teljes ételek, mint például a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák általában támogatják az egészséget.

"Ha az egyén folyamatosan egészséges táplálkozást fogyaszt, akkor a teljesítmény szintje javulni fog" - mondja Wilson. "Ha nem, akkor csökkenhet a koncentrációs képesség."

Mennyi elég?

Egyéb tényezők, amelyek zavarhatják az ember figyelmét, a túl sok vagy túl kevés evés.

A nehéz étkezés közvetlenül egy fontos ügy előtt letargikusnak érezheti az embert, mondja Wilson, elsősorban azért, mert a vért az agyból a gyomorba vezetik az emésztés érdekében.

A másik végletben azok az emberek, akik nem fogyasztanak elegendő kalóriát, mert kihagyják az étkezést vagy korlátozó étrendet fogyasztanak, éhségérzetet tapasztalhatnak - ami bizonyosan zavaró lehet.

Ezenkívül tanulmányok azt mutatják, hogy a reggeliző gyermekek jobb rövid távú memóriával rendelkeznek, mint társaik, akik nem esznek ilyen ételt. A magas kalóriatartalmú reggelit fogyasztó gyerekeknek azonban csökkent a koncentrációjuk.

A másik véglet, a magas zsírtartalmú étrend negatívan befolyásolhatja az éberséget. Számos vizsgálatban a magas zsírtartalmú ételeket fogyasztó patkányoknak általában rosszabb a tanulásuk és memóriájuk, mint a kiegyensúlyozottabb táplálékkal táplált társaiknak.

Az áruházak polcait elárasztják a vitaminok, ásványi anyagok és gyógynövények, amelyek állítólag fokozzák a testi és lelki egészséget. A puszta szám elsöprő lehet - valójában egy kis összpontosításra van szükség a megfejtéshez -, de ha javítani akar a koncentrációján egy nagy teszt vagy interjú céljából, íme egy gyors áttekintés arról, hogy mi van ott.

Folytatás

Számos jelentés szerint a B-, C-, E-vitamin, béta-karotin és magnézium növelheti az agy teljesítményét. Mielőtt azonban beveszi ezt a tablettát, a szakértők szerint nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy bármelyikük kifejezetten segíthetne a koncentrációban vagy a memóriában.

Emellett, mondja Wilson, mindezek az anyagok nagy mennyiségben vannak jelen a valódi ételekben. A C-vitamin megtalálható a citrusfélékben, a béta-karotin pedig a sárgarépában, a spenótban és más sötétzöld, leveles zöldségekben.

"Van hely a kiegészítőknek és a tápanyagoknak" - mondja a nő -, de nem helyettesítik az egész ételeket. "

Az omega-3 zsírsavakat (természetesen a halakban), a vinpocetint (a periwinkle növényből származik) vagy a kolint (a lecitin egyik fő tápanyaga) tartalmazó étrend-kiegészítőkről alkotott szakmai vélemény vegyes zsáknak tűnik.

Allred szerint még nem látott bizonyítékot arra, hogy az ilyen tápanyagok, köztük a ginzeng, a ginkgo vagy a vitaminok, ásványi anyagok és gyógynövények összetett kombinációi a mentális egészségre szolgálnának.

Azonban Mark A. McDaniel, PhD, aki több tudományos tanulmányt is áttekintett a memóriát elősegítő különféle tápanyagokról, egy kicsit reményesebb, hogy egyes kiegészítők az agy javát szolgálhatják.

McDaniel, az Albuquerque-i Új-Mexikói Egyetem Pszichológiai Tanszékének elnöke "óvatosan optimista" jellemzi magát, annak ellenére, hogy felülvizsgálata során kiderült, hogy nincs elég kutatás arra sem, hogy magabiztosan kijelenthessük, hogy bizonyos tápanyagok befolyásolják a memóriát.

Gold áttekintette a gingkóról szóló irodalmat, és a bizonytalanság hasonló eredményével állt elő. Azt tanácsolja az embereknek, hogy ne foglalkozzanak a gingkóval az összpontosítás és a koncentráció fokozása érdekében, rámutatva a potenciálisan negatív következményekre.

Felkészülés a nagy napra

Az élelmiszerekre vonatkozó vegyes ítélet alapján úgy tűnik, hogy nincs sok, amit rövid távon elfogyaszthatna a koncentráció és az összpontosítás. A WebMD által megkérdezett szakértők ahelyett, hogy aggódnának a hírek felett, azt tanácsolják, hogy ragaszkodjanak az alapokhoz egy fontos ügy előkészítése során.

Végezze el a szükséges előkészítő munkát a teszthez, állásinterjúhoz vagy prezentációhoz.
Aludjon jól.
Gyakorolja a gondolkodás élesítését.
Meditáljon a tiszta gondolkodásért és lazítson.
Egyél kiegyensúlyozott ételt.

Ja, és ez is segíthet a félelem elnyelésében.

Források

FORRÁSOK: Noralyn L. Wilson, RD, az American Dietetic Association (ADA) szóvivője. John Allred, PhD, emeritus professzor, táplálkozás, Ohio Állami Egyetem. Gordon Winocur, PhD, vezető tudós, Rotman Kutatóintézet, Toronto. Paul E. Gold, a pszichológia és a pszichiátria professzora, az idegtudományi program, Illinois Egyetem. Mark A. McDaniel, az Új-Mexikói Egyetem pszichológiai tanszékének elnöke, Albuquerque. Kaliforniai Egyetem Berkeley útmutató az étrend-kiegészítőkhöz, Journal of Adolescent Health, 1991. január: "A reggeli méretének hatása a rövid távú memóriára, a koncentrációra, a hangulatra és a vércukorszintre."

Orvosi szempontból frissítve 2005. május 2-án.