Ételek és italok, amelyeket kerülni kell a terhesség alatt

italok

  • Hal
  • Hús és baromfi
  • Tojás
  • Sajt
  • Egyéb ételek
  • Italok

NE egyél

  • Nyers vagy kevéssé főtt hal vagy kagyló (például osztriga és kagyló)
  • Magas higanytartalmú halak, beleértve a cápát, a kardhalat, a makrélát és a halhalat (arany- vagy fehérrabló)
  • Hűtőszekrényben füstölt vagy pácolt hal, amely nem pasztörizálva van, kivéve, ha párolásig melegítik (165 ° F)
  • Hetente több mint 6 uncia (egy adag) konzerv "tömör fehér" vagy germon tonhal

Tippek a biztonságos táplálkozáshoz

  • Főzzük a halakat 145 ° Fahrenheit-ig, vagy amíg átlátszatlanok lesznek a közepén.
  • Hetente legfeljebb 12 uncia (két adag) enni alacsony higanytartalmú halakból, például lazac, garnélarák, pollock, tilápia vagy pisztráng.

Hús és baromfi

NE egyél

  • Nyers vagy alul főtt hús vagy baromfi
  • Bármilyen típusú hűtött hús (beleértve a sonkát, pulykát, sült marhahúst, hot-dogot, bolognát, sonkát és pástétomot), kivéve, ha párolásig melegítik (165 ° F)
  • Száraz, nyers szószok (például szalámi és pepperoni), hacsak nem pároljuk

Tippek a biztonságos táplálkozáshoz

  • Használjon ételhőmérőt. A marhahúst, a borjúhúst és a bárányt 145 ° F-ra főzzük. A sertéshúst és az összes darált húst 160 ° F.-ra főzzük. A baromfit 165 ° F-ra főzzük.

NE egyél

  • Folyós vagy alul főtt tojás
  • Nyers sütitészta vagy süteménytészta, amely nyers tojást tartalmaz
  • Házi készítésű desszertek vagy szószok, amelyek nyers tojást tartalmaznak (például tojáslikőr, fagylalt, puding, csokoládéhab, holland mártás, béarnaise szósz, majonéz és Caesar salátaöntet)

Tippek a biztonságos táplálkozáshoz

  • Főzzük a tojásokat, amíg a sárgája szilárd nem lesz. Főzzön más, tojást tartalmazó ételeket 160 ° F-ra.
  • Használjon pasztőrözött tojást vagy pasztőrözött tojásterméket, amikor olyan ételt készít, amely főzetlen tojást igényel.

Sajt

NE EGYEN

  • Pasztőrözetlen vagy "nyers tej" lágy sajt. Az Egyesült Államokban szinte az összes sajt pasztőrözött. Csak győződjön meg róla, hogy a címke ezt mondja, különösen a lágy sajtok esetében. Ne egyél nyers, pasztörizálatlan tejből készült nyers ételt.

Tippek a biztonságos étkezéshez

  • Ha lágy sajtot vásárol, ellenőrizze a címkét, és győződjön meg róla, hogy a "pasztőrözött tejből készült" felirat szerepel.

Egyéb ételek

NE egyél

  • A salátából készített saláták (különösen, ha tojást, csirkét, sonkát vagy tenger gyümölcseit tartalmazzák)
  • Büfé- vagy piknikétel, amely két óránál hosszabb ideig ült ki (egy forró napon egy óra)
  • Madárban főtt töltelék, kivéve, ha 165 ° F-ra melegítik
  • Nyers csíra vagy bármilyen mosatlan termék, különösen saláta és káposzta

Tippek a biztonságos étkezéshez

  • A korábban megfőzött maradékokat gőzölésig melegítse (165 ° F).
  • Tartsa a hideg büféételeket jégen, és a meleg büféételeket, amelyek hőmérséklete 135 ° F, vagy nagyjából egy forró csésze kávé hőmérséklete.
  • Hámozzon meg gyümölcsöt és zöldséget, vagy alaposan mossa meg. A vágott gyümölcsöket és zöldségeket hűtőszekrényben vagy jégen tartsa.

Italok

NE igyál

  • Alkoholos italok
  • Pasztörizálatlan (nyers) tej
  • Pasztörizálatlan vagy „frissen facsart” gyümölcslé bárból vagy élelmiszerboltból
  • Több mint 200 mg koffein naponta (12 uncia kávé)

TIPPEK KÁVEINNAK ÉS FRISSEN FELTÖLTÖTT LÉHEZ

  • Legyen tisztában azzal, hogy mennyi koffein van a teában, az üdítőkben, az energiaitalokban, a csokoládéban és a kávéfagylaltban.
  • Alaposan mossa meg a gyümölcsöt, mielőtt friss gyümölcslevet szorítana hozzá. (A saját friss gyümölcslé elkészítése otthon biztonságosabb, mint a frissen facsart gyümölcslé vásárlása a gyümölcslé bárból vagy az élelmiszerboltból, mert nem lehet biztos abban, hogy a kiskereskedelmi környezetben milyen biztonsággal kezelték a gyümölcsöket.)