Diétás gondolatok az ünnepi szezonra

Izgalmas, zűrös év volt ez a dél-afrikaiak életében - ideértve az étrendet és a táplálkozást is. Táplálkozási tanácsadóként sok minden miatt aggódom, különösen a könyörtelen szárazság miatt, amely Dél-Afrikát leveri, és az élelmiszer- és vízellátásunkat veszélyezteti.

Aszály

Dél-Afrikának országként feltételezhetően önellátónak kell lennie a kukorica és a búza, valamint a jó egészséghez elengedhetetlen hús és alapvető zöldségek alaptermékeinek biztosításában. De amikor a növények elsorvadnak a melegben, és a szarvasmarhák szomjan halnak, borzongás borzongást sugároz a gerincemen. Az éhínség, az Apokalipszis négy lovasa közül a harmadik egyre közelebb kerül hazánkhoz.

Dél-Afrika már behozza a kukoricát, amelyet ironikus módon takarmányként kell felhasználni. Lehet, hogy hamarosan kiváló minőségű kukoricát és búzát kell importálnunk, hogy táplálkozzunk népünkkel.

Étel vásárlása valószínűleg az egyik legdrágább gyakorlat, amelyet bármely ország megkezdhet. Több mint 53 millió szánk van a takarmányozásra, ezért stabil gazdaságra, jó kormányzásra és hosszú távú élelmezésbiztonságra van szükségünk annak biztosítására, hogy Dél-Afrika ne váljon az Egyesült Nemzetek élelmiszercsomagjaitól függő országgá!

Kívánom ezt az országot és népét, hogy biztosak legyünk a folyamatos élelmiszerellátásban, és hogy a jelenleg elherdált költségvetési forrásokat okosan kell kezelni annak biztosítása érdekében, hogy senki ne éhezzen ezen az ünnepi szezonban és azon túl.

Divatos diéták és diétás termékek

Hazánkban az elhízás magas aránya miatt nem meglepő, hogy vannak gátlástalan egyének, akik kihasználják a fogyásért küzdőket. A divatos diéták, a könyvek, diétás ételek, valamint a fogyókúrás tabletták és bájitalok kísérő kellékei továbbra is elárasztják a piacot.

A tragédia az, hogy a nap végén ezek a quackok egészen a bankig nevetnek. „Messiási” kampányaik nyomon követésével és drága, sőt néha halálos termékeik megvásárlásával embereinknek egyszerűen sikerült gazdagítaniuk ezeket a diétás sarlatánokat, ahelyett, hogy hosszú távon javítanák saját egészségüket és lefogynának.

A súlycsökkenéshez hozzáállás és életmód megváltoztatása szükséges, hogy az illető beteg ne essen túl, kiegyensúlyozott étrendhez ragaszkodjon és elegendő fizikai tevékenységet folytasson.

A második kívánságom a dél-afrikaiak számára az, hogy az ésszerű táplálkozási tanácsok az elhízás arányának csökkentése és az elhízás csapdájába kerülés megakadályozását célzó kampányunk gerincévé váljanak.

Táplálkozási zavarok

Világszerte az étkezési rendellenességek 1930 óta riasztóan növekednek. Újabban az orthorexia (az a rögeszmés törekvés, hogy csak olyan ételeket fogyasszanak, amelyeket a beteg „egészségesnek”, „tisztanak” vagy „neked jónak” érzékel). az étkezési rendellenességek és előfordulási gyakorisága folyamatosan növekszik.

Mint minden étkezési rendellenesség, az orthorexia is a pszichés egyensúlyhiány kombinációja, amelyet a környezet intenzív nyomása kísér.

Az étvágytalanságot és a bulimiát továbbra is táplálja a divat, valamint a média imádja a fájdalmasan vékony és csontvázas modelleket és filmsztárokat - minden tiltakozás ellenére, miszerint a divatházak és filmrendezők már nem engedik a modellek/sztárok megjelenését a nyilvánosság előtt, ha a BMI egy bizonyos alá csökken szám. Hasonlóképpen, az orthorexiát az újságokban, magazinokban és az elektronikus médiában megjelenő egészségügyi üzenetek terjedése motiválja. A rossz egészségi állapottól vagy a túlsúlytól való félelem ösztönzi az orthorexikusokat, hogy tartsák magukat az éhezési étrend rendjén, amelyet furcsa gyümölcs vagy zöldség, egzotikus gabona vagy ritka hal él. Itt az ideje, hogy az orthorexiát pszichológiai zavarként ismerjék el, amely klinikai pszichológusból és bejegyzett dietetikusból álló csapat kezelését igényli.

Kívánom mindazokat a meggyötört lelkeket, akik rendkívüli táplálkozással büntetik önmagukat és családjukat, akik agonizálnak egy 1 liter szénhidrát felett egy 2 literes üveg vízben, vagy akik kíméletlenül gyakorolnak, amíg a kimerültség közelébe nem kerülnek, hogy megszabaduljanak a nem létező kidudorodások és gyomrok, az az, hogy az elkövetkező évben szakértői segítséget kérnek, hogy kiszabadulhassanak a rendezetlen étkezés/testmozgás kötelékéből, és normális, egészséges életet élhessenek.

Dél-Afrikával kapcsolatos álmom az elkövetkező évre az, hogy minden emberünknek elegendő, egészséges tápláléka legyen enni, és hogy az étellel kapcsolatos összes csavart étrendi üzenetet és középkori hitet száműzzék. A 21. században élünk, és sokan még mindig úgy gondoljuk, hogy valami furcsa és csodálatos hashajtó gyógynövény segít a fogyásban, vagy hogy csak az Etna alsó lejtőin termelt ételek fogyasztása biztosítja a hosszú és boldog életet! Próbáljunk méltó polgárai lenni a 21. századnak, és alakítsunk ki ésszerű megközelítést az ételekkel kapcsolatban.

Szeretnék mindenkinek békés, nyugodt és boldog ünnepeket kívánni szeretteivel. Lehet, hogy az ész határain belül ünnepelhet!